এই সহজ স্ট্রবেরিগুলি রোমানহফ রেসিপি হল বেস্টলি হিলসে তার নামকর রেস্টুরেন্ট (এখন বন্ধ) এ রাশিয়ান রয়্যালটির স্ব-ঘোষিত সদস্য মাইকেল রোমানওফ দ্বারা পরিচালিত একটি ক্লাসিক রাশিয়ান-আমেরিকান ডেজার্ট।
আইস ক্রিমের মধ্যে মারিনাড ফলের ভাঁজ করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং ফল রস মিশ্রিত হওয়াতে ক্রিম ব্যবহার করুন যাতে ফল রস রক্তপাত না করে এবং ক্রিমকে পেস্টেল গোলাপী রং রূপান্তর করে।
এটি সবচেয়ে সুদৃশ্য পার্টি জন্য উপযুক্ত যে শেষ মিনিটে এ চাবুক একটি সহজ ডেজার্ট। শুধু শিশুদের এটি পরিবেশন করবেন না, তাদের একটি অ্যালকোহল-বিনামূল্যে সংস্করণ না হওয়া পর্যন্ত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ স্ট্রবেরি লিক্যুয়র
- 1/4 কাপ কমলা-সুস্বাদু লিক্যুয়র মত
- গ্র্যান্ড Marnier
- 2 টেবিল-চামচ cognac
- 1 লেবু রস
- 2 টেবিল চামচ অন্ধকার ব্রাউন চিনি (ফলের মিষ্টি হয় ঐচ্ছিক যদি)
- 2 quarts পুরোপুরি পুরোপুরি সুগন্ধি মাঝারি স্ট্রবেরি ছোট, rinsed
- 3 পিন্ট ফরাসি ভ্যানিলা আইসক্রীম
- 1 কাপ ভারী চাবকানি ক্রিম, বেত্রাঘাত
- গাঁজন জন্য পুদিনা sprigs (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, স্ট্রবেরি এবং কমলা লিক্যুয়র, কগনাক এবং লেবুর রস এবং 2 টেবিল-চামচ গাঢ় বাদামী চিনি যুক্ত হলে berries মিষ্টি না হয়।
- রিজার্ভ 8 গালিচা জন্য পুরো স্ট্রবেরি। বাকি স্ট্রবেরি হাট এবং অর্ধেক তাদের কাটা। প্রায় 15 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় লিক্যুয়র মিশ্রণে আংশিকভাবে ময়শ্চারুন করুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, ভ্যানিলা আইসক্রীম 2 pints soften এবং তারপর চাবুক ক্রিম মধ্যে যত্নপূর্বক ভাঁজ। যত্নপূর্বক মরিচানা স্ট্রবেরি মধ্যে ভাঁজ, পিছনে তরল রেখে। (যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সমাপ্ত ডোজার উপরে এটি ড্রপ করতে পারেন বা এটি পান করতে পারেন!)
- আটটি বড় স্টেমমাস্ট চশমা নীচে বাকি ভিনিলাস আইসক্রিমের অবশিষ্ট 1 টি পিঞ্চ একটি ছোট ফাঁস রাখুন। স্ট্রবেরি আইসক্রীম দিয়ে চশমা পূরণ এবং ক্রিম মিশ্রণ ভর্তি।
- সংরক্ষিত পুরো স্ট্রবেরি এক সঙ্গে গাভী আপ। বাদামী চিনি বা কনভেনিয়েন্সের চিনি দিয়ে ছিটিয়ে নিন অবিলম্বে পরিবেশন করা
স্ট্রবেরি
যদিও এটি ধারণা করা হয় যে ক্যালিফোর্নিয়াতে ডেজার্ট তৈরি করা হয়েছিল, সেখানে ফরাসি ও রাশিয়ান সংস্করণ রয়েছে। আসলে, এসকোফিয়ার এই লন্ডনের কার্ল্টন হোটেলে শেফ হিসেবে কাজ করার সময় এটি নির্মাণে কৃতিত্ব অর্জন করেন।
- ফ্রান্সে, এটি কুরাকো, বেকড ক্রিম, কমলা রস, ভ্যানিলা এবং সুপারফাইন চিনি দিয়ে তৈরি কিন্তু কোন আইসক্রীম নেই।
- রাশিয়ায়, স্ট্রবেরিগুলি ক্রোয়েটারেরউ বা কমলা রস, চিনি, বেত্রাঘাতের ক্রিম, ভ্যানিলা এবং খরা ক্রিম দিয়ে তৈরি করা হয় এবং আবারও কোনও আইসক্রিম তৈরি করা হয় না।
- এটি ভ্যানিলি আইসক্রিম ব্যবহার একটি স্বতন্ত্র আমেরিকান আবিষ্কার হয় প্রদর্শিত হয়।
রহস্যময় "প্রিন্স" Romanoff সম্পর্কে একটি বিট
রোমানহফের প্রকৃত নাম হ্যারি এফ গার্গুসন, জন্মগ্রহণ করেন লিথুনিয়াতে হেরেল গিগুজিন। তিনি একটি রেসট্রোটাউটর ছিলেন, যিনি এই ডেজার্টের সাথে তার গ্রাহকদের মোজা বন্ধ করে দিয়েছিলেন, বিশেষ করে যখন তাজা ক্যালিফোর্নিয়া স্ট্রবেরি ঋতুতে ছিল।
মাইকেল রোমানফের মস্তিষ্কে কেউ ভাবছেন না, তার রেস্টুরেন্টে নুডলস রোমানফ নামে আবিষ্কৃত হয়েছে, একটি মুরগি পারমেশনের পনির সসায় আগ্রাসী ডিম নুডলসের একটি ক্রিমীয় খাবার।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 233 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 34 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 193 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |