তাদের ক্রসফায়ারের চাচাতো ভাই, ফুলকপি , ব্রাসেলস স্প্রাটরা আরামাতিকদের সাথে রান্না করে এবং মুরগির মাংসপেশীতে ভাঁজ করে এক বিস্ময়কর ধনী এবং মাখনের মতো স্যুপে পরিণত হয়। এই স্যুপ আপনি আশা হতে পারে তুলনায় অনেক গভীর নাটকের গন্ধ হচ্ছে শেষ পর্যন্ত, সেইসাথে একটি ঘন, আরো সন্তুষ্ট জমিন তুলনায় এই ক্ষুদ্র cabbages সম্ভবত ধারণ করতে পারে। আপনি একটি এমনকি creamier প্রভাব জন্য একটি ক্রিম ক্রিম যোগ করতে পারেন, কিন্তু এটি সম্পূর্ণরূপে ঐচ্ছিক।
এটি একটি অভিনব ডিনারের জন্য একটি সুদৃশ্য প্রথম কোর্স, কিন্তু একটি সবজি সালাদ এবং এটি একটি সম্পূর্ণ খাবার এটি চালু করতে কিছু হৃদয়পূর্ণ শস্য সঙ্গে একটি নিরামিষ খাবার জন্য একটি সন্তোষজনক বেস।
সর্বাধিক সূঁচ মত, এই এক দ্বিগুণ বা এমনকি স্বল্প সঙ্গে ট্রিপল। একটি বড় ব্যাচ তৈরি করতে এবং পরে কিছু জন্য ফ্রীজা অনুভব করুন (ফ্রীজারে যোগ করার আগে এটি ফ্রাইজারে পপ করতে ভুলবেন না, যা হিমায়িত করা এবং পুনরায় গরম ও বাকি স্যুপের মতো নয়)।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড ব্রাসেলস স্প্রাউট
- 1 পাঁজর সিলেট
- 1
- বড় শাখা বা ছোট লিক
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/2 চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ, আরো স্বাদ আরো
- 3 কাপ
- মুরগির মাংস বা উদ্ভিজ্জ শোষ
এটা কিভাবে
- ব্রাসেলস স্প্রাউডের স্টেম শেষগুলি বন্ধ করে ত্যাগ করুন। প্রায়শই স্প্রাউট কাটা, যদি তারা বড় হয় স্রেফ তারা শেষ পর্যন্ত purified হবে, এমনকি যখন এমনকি টুকরা আরও সমানভাবে রান্না করা হবে, এটি একটি সৌন্দর্য প্রতিযোগিতা নয় তবে আপনি তাদের prepped করেছি, তাদের একপাশে সরান।
- ছাঁটা এবং প্রায় সবজি কাটা; ছাই এবং প্রায়শই শাখা বা leek চূর্ণ
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ছোট পাত্রের মধ্যে ময়দা তাপ। এটি গলিত একবার, স্যালারি এবং দালান যোগ করুন লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং প্রায়শই সতেজ হয়, যতক্ষণ পর্যন্ত না সবজি নরম হয়, প্রায় 3 মিনিট।
- কাটা ব্রাসেলস স্প্রাউট যোগ করুন এবং একত্রিত করতে শিখুন। কুকুর, মাঝে মাঝে stirring, যতক্ষণ না ব্রাসেলস sprouts সবুজ একটি উজ্জ্বল ছায়ায় পরিণত, প্রায় 2 মিনিট। ময়দা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া ঠিক সবকিছু আনা। একটি অবিচ্ছিন্ন মসৃণতা বজায় রাখার জন্য তাপ হ্রাস করুন, আংশিকভাবে আচ্ছাদন করুন, এবং ব্রাসেলস স্প্রুট সম্পূর্ণ এবং সম্পূর্ণরূপে স্নেহপূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 10 মিনিট।
- একটি স্যুপ সম্পূর্ণরূপে পরিপূরক জন্য একটি হাত অনুষ্ঠিত immersion ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। (আপনি একটি ব্লেন্ডারেও এটি করতে পারেন, স্যুপের তাপটি উজ্জ্বল করে ফেললে, স্যুপটি প্রথমে একটু ঠান্ডা রাখুন, ব্যাচগুলিতে কাজ করুন এবং ব্লেন্ডারের উপরে একটি রান্নাঘরের টয়লেট লাগান। আপনি প্রয়োজনীয় মনে হতে পারে তুলনায় একটু স্যুপ শুকিয়ে নিশ্চিত করা; আপনি চূড়ান্ত পণ্য যতটা সম্ভব মসৃণ হতে চান।
- ক্রিম পছন্দ, যদি আপনি চান। স্বাদ গরম থেকে পরিবেশন করুন, স্বাদ যাও হলুদ জমিতে কালো মরিচ একটি গাভী সঙ্গে।
প্রকারভেদ
এটা চাঙ্গা রাখুন স্লাইস বা ব্রাসেলস sprouts চেনাশোনা সমানভাবে এবং তারপর কেবল স্যুপ শুকনো না।
এটা হৃদয়গ্রাহী করুন একটি ময়দা, হৃদয়যুক্ত স্যুপ জন্য ব্রাসেলস স্প্রাউট সঙ্গে এটি রান্না, মিশ্রণ একটি peeled এবং কাটা আলু যোগ করুন।
গাভী আপ মিক্স আপ এখানে অবিরাম সম্ভাবনার আছে- প্যার্যাজেনের কয়েকটি অপ্রতুলতা থেকে তাড়াতাড়ি বাদামে আটা দিয়ে চূর্ণ করা পোকা বেকন থেকে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 112 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 11 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 873 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |