ভারতীয় খিমা বা খাদ জন্য এই রেসিপি আপনি পছন্দ কোন মাংস সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে - মুরগির, মেষশাবক, শুয়োরের মাংস, ছাগলছানা মাংস বা minced শুয়োরের মাংস এবং ভেষজ মত এই খাবার কোন সমন্বয়। থালা অত্যন্ত বহুমুখী এবং মসলা পরিবর্তনের ফলে প্রত্যেকবারই নতুন নতুন স্বাদ আস্বাদন করতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ শাকসব্জি বা ক্যানোলা বা সূর্যমুখী রান্নার তেল
- 1 টি চামচ জিরা বীজ
- ২ টি মাঝারি আকারে কাটা পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ রসুন পেস্ট
- 1 টেবিল চামচ আদা পেস্ট
- 2 টেবিল-চামচ ধনে
- 1 টেবিল চামচ জিরা
- 1 টেবিলচামচ
- গরম মশলা
- লবনাক্ত
- 1 পাউন্ড (1/2 কেজি) মাটির গরুর মাংস (আপনি এই রেসিপি জন্য পছন্দ করে যে কোনো স্থল মাংস ব্যবহার করতে পারেন)
- ২ টি মাঝারি আকারে কাটা টমেটো কাটা
- 1/2 চুন বা লেবুর রস
- চিনি
এটা কিভাবে
- শাক-সবজি / ক্যানোলা / সূর্যমুখী রান্নার তেল গরম বা মাঝারি তাপের গভীর প্যান।
- 1 মিনিট বা জিরে গুঁড়ো করে কাটা 1 টেবিল পর্যন্ত বা বীজ ছিটানো বন্ধ করে দিন।
- তারা একটি ফ্যাকাশে সুবর্ণ রং চালু না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং sauté যোগ করুন।
- তাদের থেকে "কাঁচা" সুবাস পরিত্রাণ পেতে 1 মিনিট জন্য রসুন এবং আদা pastes এবং ভাজা যোগ করুন।
- মসলা (মশলা ও পেঁয়াজ মিশ্রণ) থেকে আলাদা আলাদা হওয়া পর্যন্ত ধনে, জিরা, গরম মসলার এবং স্বাদ এবং লবণ দিয়ে লবণ যোগ করুন। যখন এই ঘটবে, আপনি মশলা পরিপূর্ণতা রান্না করা হয় জানি।
- এই মশলা-পেঁয়াজ মিশ্রণ এবং minced পর্যন্ত minced মাংস যোগ করুন বাদামী পর্যন্ত। বার্ন বার্ন প্রতিরোধ প্রায়ই। এটি প্রায় 5 থেকে 7 মিনিট সময় নিতে হবে।
- টমেটো যোগ করুন, সতেজ এবং রান্না করা পর্যন্ত তারা নরম হয়।
- আগুন বন্ধ করুন, চুন বা লেবুর রস যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করার জন্য মেশান।
- চিনাবাদাম ধনে পাতা দিয়ে আখের গুঁড়ো এবং চপতি (ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড) বা পারথ (প্যান-ভাজা ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড) বা প্লেইন বোতল, সুগন্ধযুক্ত বাষমাটী চালসহ পরিবেশন করুন।
টিপ: মাশরাই বাদামি পর পর মাশলা খিমাতে আরও পাত্র যোগ করুন, তাজা বা হিমায়িত মরিচের 1 কাপ বা 2 থেকে 3 আলু (ধূমপান এবং 1/2-ইঞ্চি (1.5 সেন্টিমিটার) কিউব বা উভয়তে কাটাতে হবে।
মসলা খিমা সম্পর্কে আরও
নাম বোকা না আপনাকে বোকা না। মাসলা খেমা "চিনি গরম" নয়। যাইহোক, এটিতে গরম মশলাটি একটি উষ্ণতর তাপ দেয় যা মাংসের স্বাভাবিক স্বাদে পুরোপুরি সম্পূর্নভাবে সরবরাহ করে। পৃথক মশলা পরিমাণ আপনি বিপদাশঙ্কা হিসাবে সংমিশ্রণ পরীক্ষিত এবং হাজার হাজার পরীক্ষিত হয়েছে এবং এটি প্রতি সময় কাজ করে না যাক না।
মাসলা খেমা লঞ্চ বা ডিনারের জন্য একটি প্রধান কোর্স হিসেবে কাজ করতে পারে, এবং শুকনো থালা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, চপট অথবা প্যারামি সঙ্গে চমৎকার চর্চিত। যদি আপনি এটি আধা বোনা চালের সাথে খাওয়া চান, তাহলে ডাল থালা যুক্ত করুন (মটরশুটি যেমন স্যুপ) যোগ করুন। একটি সবুজ সবুজ সালাদ যোগ করুন, এবং আপনার নিখুঁত, সুগন্ধযুক্ত খাবার আছে।
মাসলা খেমা হল খাবার যা দেয় দেয়। যদি আপনার কোন অবকাশ থাকে, তাহলে ভাগ্যবান আপনি। এটা পরের দিন এমনকি ভাল চর্বি এবং একটি মহান toasted স্যান্ডউইচ বা মোড়ানো ভরাট তোলে। পরের দিন যদি আপনি এটি ব্যবহার করতে না পারেন বা না করতে চান, তবে পরে মসলা খিলা চমত্কারভাবে নিশ্চিহ্ন করে দেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 351 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 111 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 193 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 38 গ্রাম |