এই সহজ র্যাবার্ব চটনা রেসিপি 2 কাপ, যথেষ্ট 4 থেকে 6 মানুষের জন্য তোলে। চটনি জুটির সুন্দর এবং আঠা স্বাদযুক্ত প্যানটি কুঁচকানো বা গ্রিক শুয়োরের চোপড় বা মুরগির সাথে সুন্দরভাবে শুকিয়ে যায় অথবা এটি একটি পোকার ভাত বা হ্যামের পাশাপাশি পরিবেশন করে।
আমি রেসিপি মধ্যে শুকনো চেরি ব্যবহৃত, কিন্তু শুকনো cranberries বা raisins হিসাবে ভাল সুস্বাদু হবে।
চটনিকে আগাম রাখুন এবং 1 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
রেসিপি প্রায় ২ কাপ চটনি তৈরি করে, যা 4 থেকে 6 টি সারফেসের জন্য যথেষ্ট।
সম্পর্কিত রেসিপি: ছোট ব্যাচ স্ট্রবেরি জাম
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২/3 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- 1/4 কাপ সিডার ভিনেগার
- 3 কাপ রেববারব (স্লাইস, প্রায় 1 পাউন্ড)
- 1/2 কাপ লাল পেঁয়াজ (কাটা)
- 1/2 কাপ শুকনো চেরি (টার্ট, মোটা মোটা)
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ মাটি আদা
- 1/2 চা চামচ চিকেন গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ দারুচিনি (মাটি)
- 1 ড্যাশ কচলা লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1 ড্যাশ cloves (স্থল)
এটা কিভাবে
- একটি ভারী মাঝারি saucepan মধ্যে চিনি এবং ভিনেগার মেশান। একটি ফোঁটা আনুন এবং চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। রসুন গুঁড়ো, আদা, চিনি পাউডার, দারুচিনি, লাল মরিচ গুঁড়ো, এবং লবঙ্গের সাথে রেউবার্ব, কাটা লাল পেঁয়াজ এবং কাটা চেরি যোগ করুন।
- মাঝারি তাপে রান্নার সময় রূব্বাব ও সবজি জমাট বাঁধা থাকে এবং মিশ্রণটি কম থাকে, অথবা প্রায় 6 থেকে 8 মিনিট পর্যন্ত।
- একটি পরিষ্কার 1-পিন্ট বার বা পাত্রে এবং ঠান্ডা রুইবার্চ চটনি স্থানান্তর করুন। চাদরটি 1 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারে ঢেকে রাখুন এবং সংরক্ষণ করুন।
- ভাজা বা প্যান-ভাজা শুয়োরের চোপড় বা মুরগির মাংসের সাথে চটনি পরিবেশন করুন, বা শুকরের মাংস বা বেকড হ্যাম দিয়ে
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 44 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |