এই টender পোট রোস্ট দ্রুত একটি পরিবারের প্রিয় হয়ে যাবে এটি ধীর কুকারের মধ্যে রান্না করা এবং প্রতি সময় কোমল এবং সুস্বাদু আসে আউট। একটি ব্যস্ত রাতে একটি বাড়িতে রান্না খাবার জন্য এটা নিখুঁত।
রোস্ট রসুন, থেরম, এবং রোজমারিয়ার সঙ্গে মজাদার হয় এবং লাল ওয়াইন এবং গরুর মাংস এটি একটি সুন্দর এবং সরস রাখা।
সহজভাবে, আপনি এমনকি রোস্ট পাশাপাশি আলু রান্না করতে পারেন, তাই এটি একটি পাত্র থালা। আপনি যদি চান তবে তাদের ছেড়ে বা পৃথকভাবে রান্না করা। রেসিপি আপনি হিসাবে ভাল হিসাবে যোগ বিবেচনা হতে পারে যে একটি খুব সহজ শ্বেতাঙ্গ অন্তর্ভুক্ত।
প্রধান অংশ? আপনি সাবধানে কাটা পছন্দ যদি, চক রোস্ট একটি লাভজনক খাবার হয়। আপনি আপনার পরিবারের সুস্বাদু খাদ্য খাওয়ানোর সময় টাকা সঞ্চয় আনন্দ পেতে কিভাবে আপনি যে আপ পাস করতে পারেন?
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গরুর মাংস চক পাত্র রোস্ট (দুর্বল) *
- স্বাদ যাও লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা
- জলপাই তেল (
- বিভক্ত )
- 2 বড় পেঁয়াজ (ময়দা এবং চতুর্ভুজ)
- 4 টি মাঝারি গাজর (3 ইঞ্চি টুকরা দিয়ে কাটা, দৈর্ঘ্য অর্ধেক)
- 1 1/2 পাউন্ড ছোট বৃত্তাকার সাদা বা লাল আলু (বা বড় আলু ব্যবহার করুন, peeled এবং 2 ইঞ্চি অংশে কাটা)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1/2 কাপ শুকনো লাল ওয়াইন
- 2 কাপ
- গরুর মাংস ব্রথ
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 2 sprigs তাজা রোজামারী
- গ্রেভি জন্য (ঐচ্ছিক):
- 2 টেবিল চামচ cornstarch
- 1/4 কাপ ঠান্ডা জল
এটা কিভাবে
- গরুর মাংস গরুর মাংস ছিটিয়ে সতেজ সব লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচের সঙ্গে।
- একটি বৃহৎ, ভারী ডাচ ওভেন বা বড়, গভীর সতেজ প্যানের মধ্যে মাঝারি উচ্চ তাপ উপর উদ্ভিজ্জ তেল বা জলপাই তেল এর 2 tablespoons গরম। পেঁয়াজ প্যান যোগ করুন। কুঁচকানো, পেঁয়াজ হালকা browned না হওয়া পর্যন্ত stirring।
- গাজর এবং রান্না করা যোগ করুন, 2 মিনিট দীর্ঘ জন্য stirring। ধীর কুকার সন্নিবেশের জন্য গাজর এবং পেঁয়াজ সরান।
- অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ তেলটি কোকোলে রাখুন এবং রোস্টটি পরিষ্কার করুন। প্রায় সব থেকে প্রায় 6 থেকে 8 মিনিট বাদামি, সব দিকে এটি চালু করুন। রোস্ট সরিয়ে ফেলুন এবং পেঁয়াজ এবং গাজর উপর রাখুন। রোস্ট কাছাকাছি আলু আড়াআড়ি।
- রসুনের সাথে কোকোলেট এবং রান্না করুন, এক মিনিটের জন্য মাড়ান।
- লাল ওয়াইন যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা কুকুরটি চিকন বিট কুঁচকানো পর্যন্ত মাংস না হওয়া পর্যন্ত ভেজে প্রায় এক-তৃতীয়াংশ কমে যায়। প্যান থেকে গরুর মাংস স্যুপ জুড়ুন এবং একটি simmer আনতে। ধীর কুকার মধ্যে গরুর মাংস এবং সবজি উপর মিশ্রণ ঢালা।
- আচ্ছাদন এবং 7 থেকে 9 ঘন্টা জন্য কম, বা 3 1/2 থেকে 5 ঘন্টা জন্য উচ্চ নেভিগেশন রান্না। রোস্ট খুব টেন্ডার হওয়া উচিত।
- ভাজা এবং সবজি একটি থালা থেকে সরান এবং পরিবেশন জন্য গরম রাখুন। যদি ইচ্ছা করে তরল সঙ্গে রসুন করুন।
কিভাবে গ্রাবে তৈরি করবেন
- মাংসের রসগুলি সসপ্যানের মধ্যে ঢালা এবং ঢেলে দিন (অতিরিক্ত চর্বি বর্জন করতে একটি মহাকর্ষীয় বিভাজক ব্যবহার করুন)। একটা ফোঁড়া আনতে. প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিম্ফনির পরিমাণ হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত
- ঠান্ডা জল 3 tablespoons সঙ্গে cornstarch দুই tablespoons একত্রিত করুন। মসৃণ এবং ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত চিমটি।
- মুরগির মাংসের মিশ্রণ মিশ্রণে রান্না করুন এবং রান্না করুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত চিকন করুন।
সেরা রোস্ট কাট নির্বাচন
চক থেকে ক্যাপ দীর্ঘ, ধীর রান্নার পরে শুধুমাত্র কোমল এবং সুস্বাদু হয় না, তারা অর্থনৈতিকও। এখানে একটি পাত্র ভুট্টা জন্য সেরা কাটা কিছু।
- 7-বোন রোস্ট
- চক রোস্ট সেন্টার কাট
- চক আর্ম
- কাঁধের রোস্ট
- ক্রস Rib রোস্ট
- ব্লেড রোস্ট
- নীচে গোলাকার
- গরুর সিনার মাংস
- রান্ড রোস্ট
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 184 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 243 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |