স্কটল্যান্ডের স্কটিশ ক্রানাচনের একটি শৌখিনের সাথে ডেজার্টের সাথে একটি চমৎকার সম্পর্ক রয়েছে এবং এটি আর বেশি বা ঐতিহ্যগত নয়। আপনি কখনো কখনো 'জেসি' নামক ডেজার্ট শুনতে পাবেন যেমনটি একই নামের পনিরটি কখনও কখনও চাবুক ক্রিমের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়।
একটি ঐতিহ্যগত স্কটিশ Cranachan একটি খুব দ্রুত, সহজ রেসিপি এবং এছাড়াও খুব উত্সাহী রেসিপি তাই কোনো উদযাপন এবং বিশেষ করে ক্রিসমাসে, Hogmanay এবং একটি বার্নস 'নাইট সপারের চূড়ান্ত চূড়ান্ত জন্য নির্ভুল হয়।
যাইহোক, স্কটিশ Cranachan খুব ভাল যদিও শুধুমাত্র বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষণ এবং গ্রীষ্মে বিশেষ করে ভাল সুস্বাদু তাজা স্কটিশ raspberries যা সত্যিই সত্যিকারের স্পর্শ দেয়, কিন্তু যদি আপনি স্কটিশ পাবেন না চিন্তা করবেন না, বিশেষ করে ভাল, ব্যবহার করে কোন রাস্পবেরি Cranachan মধ্যে বিস্ময়কর উপাদানের সঙ্গে কাজ করবে যেহেতু এটা ভাল ভাল স্বাদ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2oz / 55g ইস্পাত কাটা / পিনহেড oatmeal
- 8oz / 250g তাজা (স্কটিশ যদি সম্ভব হয়) রাস্পবেরি
- 1 টি পিঙ্ক / 475 মিলিমিটার ভারী বা ডাবল ক্রিম
- 3 টেবিল-চামচ ভাল মল্টের হুইস্কি
- 1 টেবিল-চামচ + অতিরিক্ত স্কটিশ চালা মধু পরিবেশন (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- গরম কিন্তু না জ্বলন্ত পর্যন্ত চুলা উপর একটি ভারী ভারী ভারী-ভিত্তিক ফ্রাইং skillet তাপ।
- পেঁচানো oats এবং ক্রমাগত stirring যোগ করুন, তারা একটি হালকা, পুষ্টিকর গন্ধ আছে এবং শুধুমাত্র রং পরিবর্তন শুরু হয় যতক্ষণ না oats টোস্ট। ওটমিল দ্রুত বার্ন হতে পারে হিসাবে oats অবহেলিত না ছেড়ে, তাই তারা ক্রমাগত মনোযোগ প্রয়োজন হবে। একবার কাটা, প্যান থেকে অবিলম্বে অপসারণ করুন।
- মাংসপিন্ডের একটি মুষ্টিমেয় একপাশে রাখা, একটি খাদ্য প্রসেসর এবং একবার বা দুবার একটি পুরু purée তৈরি করার জন্য ফিজি রাখুন, মিশ্রন না, এটি ফলের কয়েকটি বড় lumps আছে যদি ঠিক আছে। বিকল্প হিসাবে, যদি আপনি চান, আপনি যদি চান তবে আপনি কেবল একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে রাস্পবেরি চূর্ণবিচূর্ণ, এটি আপনাকে আরো দেহাতি দেখানো থালা দিতে হবে।
- একটি বৃহৎ, পরিষ্কার বাটি মধ্যে ঝুঁকে ক্রিম এবং হুইস্কি দৃঢ় শিখর গঠন না যত্ন নমন না। পরিশেষে, মধু (যদি ব্যবহার করা) toasted ওটমিল দ্বারা অনুসরণ মধ্যে ভাঁজ।
- একটি বড় গ্লাস trifle বাটি বা পৃথক পরিবেশন চশমা মধ্যে হয়, ডিজার্ট স্তর। আপনি ক্রিম বা রাস্পবেরি একটি স্তর দিয়ে শুরু করতে পারেন; এটা আপনার উপরে. সবসময় ক্রিম এবং ওটমিল একটি স্তর সঙ্গে শেষ। যদি আপনি চান আপনি প্রসাধন জন্য শীর্ষে একটি সামান্য oatmeal ছিটিয়ে দিতে পারেন।
- কাঁটাওয়ালা বা চশমাগুলিকে কাঁটাচামচ দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে এক ঘণ্টা বা যদি সম্ভব না হয় তবে চিল করুন। ডেজার্ট কয়েক ঘণ্টার বেশি সময় ধরে রাখে না, তবে আপনি দেখতে পারেন এটি খুব দ্রুত সহজ রেসিপি এবং তাই খুব বেশি দূর এগোতে হবে না।
Cranachan পরিবেশন করা, একটু অতিরিক্ত মধু উপর ঝলকানি (ঐচ্ছিক) এবং যদি আপনি অভিনব, একটি টুকরা বা দুই স্কটিশ কাঁটাচামচ ।
একটি স্কটিশ Cranachan বিকল্প
Cranachan একটি ঐতিহ্যবাহী থালা এবং যেমন একটি ক্লাসিক রেসিপি সঙ্গে চারপাশে messing একটি ভাল ধারণা নয়। তবে আপনি হুইস্কি (যদি অল্পবয়সীকে সেবা করেন) ছেড়ে দেন এবং মধুটি ঐচ্ছিক। যে পর্যন্ত পরিবর্তন হিসাবে যেতে হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 323 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 90 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 22 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |