এই ক্রিসমাসের পিঠের নামটি ইংরেজী ভাষাভাষীদের কাছে বিভ্রান্তিকর হতে পারে কিন্তু স্প্যানিশ ভাষায় ইস্তার এবং ক্রিসমাস উভয়ই প্যাসুইয়া শব্দটি ব্যবহার করে। প্যান ডি পাসকুয়া দুইটি ছুটির বিছানা, জার্মান স্টোলেন এবং ইটালিয়ান প্যানটোন থেকে বিবর্তিত হয়েছে বলে মনে করা হয়। এটি একটি সমৃদ্ধ, ঘন মশলা পিষ্টক, রাম (বা পিসকো) সঙ্গে সুস্বাদু এবং শুকনো ফল এবং বাদাম ভরা। কোলা ড মন (একটি বানরের লেজ) নামে আরেকটি চিলিয়ান ছুটির ঐতিহ্য, মাদকদ্রব্য মদ্যপ কফি কনকোশন দিয়ে প্যান ডি পাসকুয়া পরিবেশন করুন। যদিও ঐতিহ্যগত না হলেও, এই পিষ্টকটি মার্জিপ্যানের মধ্যে সুস্বাদু ঢেকে রাখবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ মাখন, নরম
- 1/3 কাপ হালকা বাদামী চিনি
- 1/2 কাপ চিনি
- 4 টি ডিম, কক্ষ তাপমাত্রায়
- 3 কাপ আটা
- 1 চা চামচ সোডা
- 1 টি চামচ দারুচিনি
- 1/2 চা চামচ গ্রাউন্ড cloves
- 1/2 চিকন জায়ফল
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 3 চামচ বেকিং পাউডার
- এক কমলা এর Zest
- এক লিমুন এর Zest
- 1 বড় চামচ শক্তিশালী brewed কফি
- 1/2 কাপ ব্র্যান্ডি, পিস্কো, বা রাম
- 1/2 কাপ বাষ্পীকৃত দুধ
- 2 টেবিল-চামচ আনে-গন্ধ লিক্যুয়র
- 1 টেবিল চামচ ভিনেগার
- 1 কাপ বাদাম, চিকন কাটা
- 1/2 কাপ শুকনো চেরি, চিকন কাটা
- 1/2 কাপ সোনার রেসিনা, পরিবার কাটা
- 1/2 কাপ কুচি, আধা কাপ
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat।
- মসলা এবং মাখনের মতো পর্যন্ত শর্করার সঙ্গে ক্রিম মাখন।
- ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত একটি সময়ে ডিম এক যোগ করুন।
- শুকনো উপাদানগুলি একসঙ্গে ছোঁড়া। শুষ্ক উপাদানের মধ্যে ফল zests উজ্জ্বল।
- কফি কফি, ব্র্যান্ডি বা রুম, বপন দুধ, anise স্বাদে, ভ্যানিলা, এবং ভিনেগার একসঙ্গে।
- বিকল্প মাখন / ডিমের মিশ্রণে ভিজা ও শুষ্ক উপাদানগুলি যোগ করা, ভাল মিশ্রণ করা
- বাদাম এবং শুকনো ফল মধ্যে ভাঁজ
- মোম কাগজ একটি বৃত্তের সঙ্গে 9 ইঞ্চি বসন্ত প্যান নীচে লাইন।
- প্যান মধ্যে সমানভাবে batter batter
- 45 মিনিটের জন্য পিষ্টক তৈরি করুন চুলা থেকে পিষ্টক অপসারণ ছাড়া, সাবধানে পিষ্টক উপরে কিছু sifted চূর্ণ শর্করার ছাঁটা, তারপর 15 মিনিট আরো জন্য পিষ্টক।
- Doneness জন্য পিষ্টক চেক করুন: একটি কাঠের skewer পিষ্টক মাঝখানে ঢোকানো পরিষ্কার আউট আসা উচিত। যদি পিষ্টক এখনো তৈরি না হয়, তবে চুলায় এটি ফেরত পাঠাও এবং প্রতি 5 বা 10 মিনিট পর্যন্ত এটি পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি র্যাক প্যান উপর 15 মিনিট পিষ্টক রাখুন।
- পিষ্টক ঠান্ডা হয় যখন, পিণ্ড একটি কাপ মধ্যে মিছরি 1 কাপ পরিপূরক এর চিনি গলিত মাখন, লবণের একটি চিম্টি, এবং 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা যোগ করুন 1 টেবিল চামচ দুধ বা আরও বেশি পরিমাণে কাটাতে হবে।
- প্যান থেকে পিষ্টক, এবং টুকরা সঙ্গে ড্রপজল শীর্ষ সরান। কেক ফ্রিজে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রাখে, প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 480 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 52 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 458 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 45 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |