মরিয়্যাপপ্যান, একটি বাদাম ক্যান্ডি, একটি পুরানো ফ্যাশনপ্রিয় প্রিয়। এটা প্রায়ই দোকানে ক্রয় করা হয়, কিন্তু এটি এই মৌলিক রেসিপি সঙ্গে বাড়িতে সহজে করা যাবে।
এটি একটি বেস হিসাবে ব্যবহার করে, আপনি রঙ, গন্ধ, বা চকলেট মধ্যে ডুবা, এবং figurines এবং ফলের আকার মধ্যে আকৃতি বা স্কোয়ার মধ্যে কাটা এবং যেমন হিসাবে খাওয়া সহ বিভিন্ন ক্যান্ডিস মধ্যে marzipan ফর্ম করতে পারেন।
মারিওজাপনটিও রোল করা যায় এবং কাঁধের আবরণে ব্যবহৃত হতে পারে, সেগুলিও অনুরূপ। প্রেমিক সাধারণত দৃঢ় হয়, এবং যদি আপনি সূক্ষ্ম নাচ, চতুর আকার আছে, অথবা আরো দীর্ঘমেয়াদী স্থিত ক্ষমতা প্রয়োজন হলে এটি একটি ভাল পছন্দ। কিন্তু অনেক মানুষ মাতামাতি এর গন্ধ চর্বি পছন্দ করে। আপনি রোলিং জন্য আপনার marzipan ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, রোল্ড marzipan জন্য এই রেসিপি চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ চিনি
- 1/8 চা চামচ টার্টার ক্রিম
- 4 কাপ বাদাম খাবার (বা মাটি বাদাম)
- 2 বড় ডিমের সাদা
- ঐচ্ছিক: ডাস্টিঙার জন্য কনভেনিয়েন্সার চিনি
এটা কিভাবে
- একটি মার্বেল স্ল্যাব, কাঠের কাটিয়া বোর্ড, বা বড় বেকিং শীট উপর কংক্রিটের চিনি চূর্ণীভবন দ্বারা আপনার কর্মক্ষেত্রে প্রস্তুত। ঠান্ডা জল দিয়ে আপনার বেসিনে বা একটি বড় বাটি ভরাট।
- একটি বৃহৎ ভারী সসপ্যানের মধ্যে চিনি এবং 2/3 কাপ জল রাখুন এবং আলতো করে গরম করে, চিনি বিকীর্ণ হওয়া পর্যন্ত।
- টার্টার ক্রিম যোগ করুন এবং তাপ চালু করুন একটি ফোঁড়া এবং কভার আনুন, এবং 3 মিনিট জন্য উষ্ণ অবিরত।
- তাপমাত্রা নরম-বল পর্যায় পর্যন্ত পৌঁছানো পর্যন্ত, নির্গমন ছাড়াই উদ্ভাসিত এবং উনান, একটি মিছরি থার্মোমিটার নেভিগেশন 240 F।
- ঠান্ডা জলে সসপ্যানের নীচে রাখুন যা আপনি প্রস্তুত করেছেন, চিনির মিশ্রণকে ক্রমাগত উত্তেজিত করে যতক্ষণ না এটি পুরু এবং মাখনের মতো হয়ে যায় ঠান্ডা জল কৌতুক দ্রুত হট ক্যান্ডি দ্রুত ঠান্ডা সাহায্য করে
- সঠিক তাপমাত্রা পৌঁছানোর পরে, মাটি বাদাম এবং ডিমের সাদা অংশে সতেজ করুন, তারপর কম তাপের উপর প্যানটি রাখুন এবং মিশ্রণটিকে পুরু পর্যন্ত 2 মিনিট পর্যন্ত একসাথে সরিয়ে দিন।
- মাংসপিন্ডের মাংসপিন্ড আপনার প্রস্তুত কাজ পৃষ্ঠায়, এবং এটি একটি ধাতু spatula দিয়ে চালু যতক্ষণ না এটি স্পর্শ যথেষ্ট নিচে cools।
- কাঁধের চিনি দিয়ে আপনার হাত কোট এবং marzipan গুঁড়ো করা শুরু, এটি মসৃণ এবং pliant পর্যন্ত এটি কাজ।
- আপনার marzipan এখন অবিলম্বে ব্যবহার করা বা এটি প্লাস্টিকের মোড়ানো মধ্যে মোড়ানো এবং একটি airtight পাত্রে এটি পালন দ্বারা সংরক্ষণ করা যাবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 209 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 19 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |