মাখনের মতো মুরগীর মাংস ভ্যানিলা দুগ্ধ-বিনামূল্যে আইসক্রীম জন্য এই প্রণালী একটি বাস্তব চিকিত্সা এবং এটি একসঙ্গে আসা করার জন্য প্রিপনার সময় এবং জমা সময় মাত্র একটি বিট লাগে। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, আইসক্রীম তৈরি করার আগে আপনার সমস্ত পাত্রে এবং তরল উপাদানগুলিকে নিশ্চিহ্ন করুন, মিশ্রিত বাটি, ঝিল্লি এবং নন্দী দুধ সহ।
আপনার প্রয়োজন হবে
- বড় মেশানো বাটি, ধাতু সেরা
- 1 ঝাড়া
- কাপ এবং চুম্বন পরিমাপ
- আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তা বা বর্গক্ষেত্রের ময়শ্চারাইজ করা খাবার, অন্তত ২ ইঞ্চি গভীর
- আইসক্রীম সংরক্ষণ করার জন্য প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং একটি বায়ুরোধী নমনীয় ধারক
যদি আপনার কোন আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তা না থাকে, তবে আপনি বেশির ভাগ ডিপার্টমেন্ট স্টোরে বা অনলাইনে খুঁজে পেতে পারেন, নীচের বর্ণিত সহজ পদ্ধতিটি ব্যবহার করুন। এটা যদি আপনি একটি আইসক্রীম সৃষ্টিকর্তা ব্যবহার করে হিসাবে এটি হিসাবে খুব হিসাবে আড়ম্বরপূর্ণ এবং কেরীটি মন্থন করা হবে না, কিন্তু এটি অবশ্যই এখনও সুস্বাদু!
যদি আপনি আরো "মিশ্রণ-ইন" সঙ্গে আইসক্রীম পছন্দ করেন, আইসক্রীম সম্পূর্ণরূপে অতিরিক্ত উপকরণ, যেমন চকলেট চিপস, আখরোট, বা আরও চিনাবাদাম মাখন জুড়ান জুড়ান হিসাবে অতিরিক্ত উপাদান মধ্যে ভাঁজ আগে ফ্রিজ করতে ভুলবেন না।
দ্রষ্টব্য: আইসেনকে "আইসিসি" বা অ-মসৃণ জমিন থেকে আটকানোর জন্য Xanthan gum এই রেসিপিটি যোগ করা হয়েছে, তবে সম্পূর্ণরূপে ঐচ্ছিক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ চিনি (দারুচিনি, বীট বা সুবাসিত বেত রসের কাজ ভাল)
- 2 টেবিলচামচ
- আগাছা অমৃত (বা ম্যাপেল সিরাপ)
- ঐচ্ছিক: 1/4 চা চামচ Xanthan গাম
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 3 টি চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- ২ টেবিল-চামচ মার্জারিন (সয়াবিন নন্দী বা নারকেল তেল)
- 1 কাপ বাদাম দুধ (বা soymilk, কাঁচা দুধ, বা হংসা দুধ)
- 1 কাপ পূর্ণ চর্বি নারকেল দুধ
- 1/3 কাপ মাখনের মতো প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন
এটা কিভাবে
- শিরোনাম হিসাবে উল্লিখিত, ফ্রিজে ঠাণ্ডা দ্বারা সব বোতল প্রস্তুত এবং নিশ্চিত যে আপনার nondairy milks শুরু করার আগে খুব ঠান্ডা হয়। ব্যবহার করে আপনার আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তা প্রস্তুত করুন, এবং যদি আপনার কোন আইসক্রিম তৈরি না থাকে, তবে 8 x 8 ইঞ্চি মেটাল প্যাকিং প্যানকে একপাশে রাখুন এবং আপনার ফ্রিজারের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা তৈরি করতে ভুলবেন না যাতে প্যানটি আপনার ফ্ল্যাটে থাকতে পারে ফ্রিজার বালুচর
- আপনার বড়, ঠাণ্ডা মেশানো বাটি মধ্যে, একসঙ্গে granulated চিনি, আগাছা, xanthan গাম ব্যবহার করে যদি, লবণ, এবং ভ্যানিলা নির্যাস সম্পূর্ণভাবে সংযুক্ত এবং মসৃণ পর্যন্ত জুড়ে। নন্দিনী মার্জারিন বা নারকেল তেল, নন্দী দুধ, নারকেল দুধ, এবং পরিশেষে মাখনের মতো চিনাবাদাম মাখন মধ্যে ঝাড়া।
- মসৃণ করার জন্য জোরে জোরে একটি আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তা আইসক্রিম হস্তান্তর এবং নির্মাতার নির্দেশ অনুযায়ী প্রক্রিয়া।
- একটি আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তা ব্যবহার না করে, বর্গক্ষেত্র বেকিং ডিস্ক মধ্যে আইসক্রিম মিশ্রণ ঢালা এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে হালকা আবরণ। 20 মিনিটের জন্য আপনার ফ্রিজার এবং ঠান্ডা একটি সমতল পৃষ্ঠ সম্মুখস্থ উন্মোচন, এবং একটি ধাতু ঝাঁকি বা বৈদ্যুতিক হাত মিক্সার ব্যবহার করে, জোরালো প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য জমা রাখার মিশ্রণ সরাতে। একটি অতিরিক্ত 20 মিনিট আবরণ এবং নিশ্চল এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করে রাখুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি হিমায়িত এবং আইসক্রিমের সুসংহততা।
- যখন আইসক্রিম হিমায়িত হয়, একটি নমনীয় বায়ুরোধী কন্টেইনারে হস্তান্তর করুন এবং অতিরিক্ত 6 ঘন্টার জন্য ফ্রীজ করুন। অবিলম্বে উপভোগ করুন এবং ফ্রিজে ২ সপ্তাহ পর্যন্ত সঞ্চয় করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 233 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 51 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |