একটি ক্রোক মহাশয় ফ্রান্সের সর্বাধিক পরিচিত স্নেক রেসিপি এক। অভিনব, পোষাক পনির টস্টি শুধুমাত্র ফ্রান্স জুড়ে, কিন্তু সারা বিশ্ব জুড়ে বিক্রি হয়। ফ্রান্স জুড়ে কোনও ক্যাফের মেনুতে কেউ দেখতে পায় না। যাইহোক, আপনি কি ভেবেছেন কোন ক্র্যাক মাদাম কি?
ক্রোক ম্যাডাম কেবল একটি ঐতিহ্যবাহী ক্রোক মনিসুরি একটি ভাজা ডিম এবং সমাপ্ত একটি স্যান্ডউইচ উপর spooned বেকারমেল সস একটি বিট সঙ্গে পরিসেবা। এটি মূলের একটি খুব সুস্বাদু সংস্করণ যা একটি সরল বিবরণ। Bechamel creaminess যোগ করে, ডিম একটি হালকা জলবায়ু একটি সারগর্ভ ডিশ থেকে এটি সক্রিয়, এবং এটি তাই দ্রুত এবং সহজ হয়
এটি একটি খুব সহজ রেসিপি; যদি আপনি কখনও ব্রেকফাস্ট জন্য একটি ডিম ভাজা করেছি, আপনি এই Croque করতে পারেন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 চামচ মাখন
- 1/3 কাপ আটা
- 1/2 কাপ দুধ
- ক্ষুদ্র পিঞ্চল লবণ
- 2 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা
- 8 টুকরো স্যান্ডউইচ রুটি
- 4 ounces বেকড হ্যাম, পাতলা টুকরো
- 2 1/2 কাপ grated গ্রুরিয়ার পনির, বিভক্ত
- 4 টেবিল চামচ মাখন, নরম
- 4 টি ডিম
- 2 টেবিল-চামচ তেল চিনি
এটা কিভাবে
প্রথম, একটি সহজ Bechamel করা
একটি saucepan মধ্যে মাখন এবং আটা রাখুন। একটি মাঝারি তাপ উপর রাখুন এবং ক্রমাগত stirring সময়, মাখন দ্রবীভূত করা এবং একটি পুরু পেস্ট তৈরি করতে ময়দা মধ্যে স্রাপ।
একটি পুরু পেস্ট তৈরি করতে পেস্ট এবং ঝাড়া ঝিনুক দুধ যোগ করুন। পেস্ট খুব পুরু যদি, একটি ড্যাশ আরও দুধ এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন। আপনি একটি চকচকে পুরু, মসলিন সস পর্যন্ত চালিয়ে যান। স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন
এক পাশে রাখুন।
সর্বনিম্ন তাপ সেটিং থেকে broiler Preheat। একইভাবে রুটি চার টুকরা সরিষা উপর বিভক্ত এবং সরিষা বিভক্ত। রুটি সরিষা সাইডে, হাফ এর কয়েকটি স্লাইস রাখুন, এর পরে 1/2 কাপ গ্রুয়েইরে রাখুন। রুটি বাকি স্লাইস সঙ্গে পনির আবরণ এবং স্যান্ডউইচ বাইরের পৃষ্ঠতল উপর মাখন ছড়িয়ে।
ডিম কমিয়ে দেবার জন্য কম তাপের আগে পেঁয়াজ করুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য অকেজো করে বেকিং শীটের স্যান্ডউইচগুলি রাখুন এবং তাদের উপর চাপ দিন, অবশিষ্ট পনির দিয়ে ঢেকে রাখুন, এবং ক্রিসমাস ও গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন। অতিরিক্ত মিনিট যখন স্যান্ডউইচগুলি বিড়াল হয়, তখন এক সময়ে ডিম ভাঙা। যদিও ডিম আটকান না; ধানের পাতার মোজাবিশেষ থাকা উচিত, স্যান্ডউইচ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনি রান্না করতে পারেন এমনকি যতটা গরম হবে হিসাবে তাদের জন্য এটি একটু দেরী দাঁড়ানো জন্য ভাল।
উপরে একটি গরম স্যান্ডউইচ পরিবেশন করুন এবং উপরে একটি বেকমেল সস এর এক টেবিল চামচ পরিবেশন করুন।
এই রেসিপি 4 স্যান্ডউইচ তোলে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 862 |
| মোট চর্বি | 65 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 32 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 23 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 37২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,615 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |