Po'boys একটি ক্লাসিক লুইসিয়ানা প্রধানতম হয়। একটি বিশেষ ফ্রেঞ্চ বাজুতে তৈরি করা হয়, যেটি মাঝারি ও মাঝারি আকারের কাঁকড়া এবং বাইরের দিকের কাঁধের মধ্যে রয়েছে, এই স্যান্ডউইচগুলি (উইকিপিডিয়া অনুযায়ী) মূলত স্ক্র্যাপ দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল এবং শ্রমিক শ্রেণীর শ্রমিকদের জন্য বিনামূল্যে দেওয়া হয়েছিল- অতএব নামটি দরিদ্র ছেলে। সাধারণত সীফুড, বা অন্যান্য স্থানীয় দক্ষিণ সীফুড দিয়ে তৈরি, এই উপস্থাপনা হালকা এবং গাঢ় মাংস মিশ্রিত জন্য কল। যদি আপনি অভিনব সরিষা, আমরা সম্ভবত একটি কোর্স ক্রাইস্ট সরিষা যা সম্ভবত আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে পাওয়া যাবে সুপারিশ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ চিকেন (কাটা, কাঁচা: গাঢ় এবং হালকা মিশ্রণ ভাল হতে হবে)
- 1 কাপ
- ঘোল
- 1/2 চামচ ঝাল সস
- 1 কাপ আটা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- ফ্রাইং জন্য তেল
- 1 ফরাসি রুটি "লাঠি"
- 2 টেবিল চামচ মেয়ো
- টমেটো 4 টুকরো
- 8 ডিল টকটকে চিপস
- 1/2 কাপ কাঁটা লালা
- ড্যাশ লবণ (স্বাদ)
এটা কিভাবে
- মুরগির মধু একটি sealable ধারক মধ্যে, buttermilk, গরম সস, এবং চিকেন যোগ করুন। জাগিয়ে তুলুন, সীলমোহর করুন এবং বসুন আমি মনে করি চিকেন 48 ঘণ্টার মধ্যে সেরা জমিন এবং স্বাদ বজায় রাখে, কিন্তু 24 ঘন্টা এখনও বেশ ভাল, খুব।
- যখন আপনি স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য প্রস্তুত হন, একটি অগভীর ডিশের মধ্যে ময়দা এবং লবণ একত্রিত করুন এবং তোলপাড় করুন তাপ তেল 260 ডিগ্রী। এদিকে, মুরগি থেকে মুরগির নলগাটি সরিয়ে ফেলুন, ময়দা থেকে তাদের ড্রেড করুন, তাদের পেঁয়াজটি ডুবিয়ে নিন, তারপর ফিরে ময়দা মধ্যে। তেল যোগ করার আগে অতিরিক্ত আবরণ আবরণ বন্ধ করা যাক। কয়েক মিনিটের জন্য চিকেন অংশ ভাজুন যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী, খাঁজ এবং মাংসের মধ্যে দিয়ে রান্না হয়। মুরগিটি সরান এবং একটি কাগজ টাওয়ার উপর বিশ্রাম দিন।
- ইতালীয় রুটি উপরের তৃতীয় কাটা বন্ধ করুন, এবং নীচের দুই তৃতীয়াংশ আউট খুঁটি। একটু মায়ো, কাঁটাকুড়া লেটুস, টমেটো, মুরগির, টুকরা, এবং একটু বেশি মায়োর সাথে ফাঁকটি ভরাট করুন এবং আপনার কাছে কিছু আছে এমন বৃহত আলখাল্লা লবণের ছিটানো। শীর্ষ ফিরে যোগ করুন এবং পরিবেশন করা।