মিষ্টি এবং খাস্তা, গ্লুটেন-মুক্ত তিল কুকিজ শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়; তারা একটি অস্বাভাবিক গ্লুটেন-মুক্ত কুকি রেসিপি কারণ খুব অল্প পরিমাণে ময়দা এবং মাখন রেসিপি জন্য বলা হয়। আরেকটি প্লাস, এই গ্লুটেন-মুক্ত কুকি রেসিপি প্রস্তুতির সময় আপনি xanthan গাম বা গুয়ার গাম যোগ করতে হবে না।
এই রেসিপি জন্য তিল বীজ টোস্ট নিশ্চিত করুন। Toasting চিতাগত নীরব স্বাদ এবং তিল বীজ সুবাস যোগ করা।
এবং এখানে কিছু ভাল খবর আছে - তিলের বীজ গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের একটি পুষ্টিকর যোগ। ইউএসডিএ স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স ২4 অনুসারে, তিলের বীজগুলি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, তামা, দস্তা এবং সেলেনিয়াম সহ খনিজ পদার্থের একটি ভাল উৎস। এবং তারা সোডিয়ামের কম। তারা ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ কিন্তু কোলেস্টেরল থাকে না। তারা ভিটামিন বি 1 (থিয়ামিন) এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ।
অনেক ভিটামিন বা খনিজ খাদ্যে প্রচুর গ্লুটেন-ফাঁপা ময়দা এবং স্টার্চ সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত নয়, তবে তাওসি-বীজগুলিকে কুকিজ যুক্ত করে একটি পুষ্টির পুষ্টি যোগ করে!
এই রেসিপিটি "চার্লসস্টন বেইন ওয়াফার্স" -এর জন্য একটি রেসিপি থেকে গ্লুটেন-মুক্ত খাবারে রূপান্তরিত হয়, যা ফ্যানি ফার্মার কুকবুকে প্রদর্শিত হয় ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ মাখন (নরম)
- 1 বড় ডিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 3/4 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ
- তিল চাষের
- ২ টেবিল চামচ হালকা গোলাপী ময়দা (বা মিষ্টি শরবৎ আটা)
- ২ টেবিল চামচ ট্যাপিওকা স্টার্ট
- 1/4 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট / 176 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্ব
- লাইন 2 চামড়া কাগজ, সিলিকন বেকিং প্যাড বা হালকা গ্রীস সঙ্গে বড় প্যাকিং শীট।
- একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে নরম মাখন, ডিম, এবং ভ্যানিলা রাখুন সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত পর্যন্ত ঝাড়া চিনি এবং ঝাঁকি মিশ্রন যোগ করুন
- একটি আলাদা ছোট বাটি ঝিনুকের একচেঞ্জ গোলাপী আটা, ট্যাপিওকা স্টার্ট এবং তিলের বীজ একসঙ্গে কাটা। ভেজা উপাদানগুলো মধ্যে শুকনো উপাদানগুলি যোগ করুন। একসঙ্গে জুড়ান
- একটি 1 চা চামচ স্ক্র্যাপ বা বৃত্তাকার চা চামচ ব্যবহার করুন কুকি পিষ্টক বেকিং শীট উপর, অন্তত দুই ইঞ্চি পৃথক্। কুকিজ পোড়ানো মধ্যে ছড়িয়ে পড়বে।
- প্রায় 7 মিনিটের জন্য বা শুকনো এবং সমতল প্রস্রাব করা চুলা মধ্যে বেঁকে নিন।
- কুকুরগুলিকে প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বেকিং শীটের উপর ঠান্ডা রাখতে দিন। যদি আপনি তাদের গরম করার সময় তাদের অপসারণ করার চেষ্টা করেন তবে তারা বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়বে। তারা শীতল হিসাবে তারা সহজভাবে প্যাকিং শীট বন্ধ পপ আপ হবে।
অনুস্মারক: রান্নাঘরে গ্লুট ক্রস-দূষণ এড়িয়ে চলুন / p>
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 53 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 26 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 49 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |