01 এর 08
কিভাবে রাইস রান্না করতে হবে
কীভাবে চিকেন চাল চালাতে হবে টমাস বারউইক গেটি ইমেজ চিনা চীনা সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং চীনা মানুষ হাজার হাজার বছর ধরে চায়ের খাচ্ছে। অনেক চীনা মানুষের জন্য, তারা চালের জন্য সব কঠোর পরিশ্রমের সাথে তাদের জীবন ও জমি চাষ করেছে। চালের প্রয়োজনে চাষের মানুষকে বিভিন্ন প্রযুক্তি ও অর্থের প্রতি বিশেষ নজর দেওয়া হয়েছে যাতে চাল উৎপাদন বৃদ্ধি করতে পারে। আপনি বেশিরভাগ চীনা মানুষের জন্য বলতে পারেন, চাল তাদের সমগ্র জীবনে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারের মধ্যে একটি।
যেহেতু চীনের সংস্কৃতিতে চাল এত জনপ্রিয়, আপনি প্রায়শই এটি "ধান সংস্কৃতি" বলতে পারেন। আমার পরিবার সব চীন থেকে শুরু করে এবং তাইওয়ান এবং চীন মধ্যে অবশ্যই ক্রমবর্ধমান, আমি আমার জীবনের বেশিরভাগ দিন চাল খেয়েছি। এমনকি এখন, আমি তিন বা চার দিনের জন্য চাল ছাড়া যেতে হলে আমি সত্যিই এটা মিস।
এই নিবন্ধটি আপনাকে দেখাবে কিভাবে একটি চুলা উপর "দীর্ঘ শস্য" চাল রান্না করা। যদি আপনার কোন চাল কুকার না থাকে তবে এই নিবন্ধে আপনার বাড়িতে সুস্বাদু এবং অগ্নিকুচিত চাউলের জন্য আপনার উত্তর হতে পারে। যদি আপনি কেবলমাত্র এক সময় চালকে রান্না করেন, তবে চুলের উপর রান্না করা সবচেয়ে কার্যকরী হবে কিন্তু আমার মতো যদি আপনি প্রায়ই ভাত খেতে পারেন তবে আমি আপনাকে একটি চাল কুকার কিনতে সুপারিশ করব।
আপনার সাথে খুব সৎ হতে, অধিকাংশ চীনা পরিবার আজকাল একটি চাল কুকার মালিক এবং একটি ভাল চাল কুকার একটি চমৎকার কাজ রান্নার ভাত কাজ করবে। প্রকৃতপক্ষে, একটি চাল কুকার শুধুমাত্র রান্নার পদ্ধতিতে ভাল হয় না, অনেক চীনা মানুষ সেগুলি বাষ্পের বোস ব্যবহার করে, স্যুপ তৈরি করে, বাষ্পের কেক তৈরি করে ইত্যাদি। চীনা মানুষ চালের কুকারের সাথে কী করতে পারে তা আপনি আশ্চর্য হয়ে যাবেন।
একটি ছোট গল্প যখন আমি যুক্তরাজ্যে চলে আসি এবং আমার প্রথম রেস্টুরেন্টে কাজ করছিলাম, তখন একদিন চাল চালাতে বলেছিলাম। কিন্তু এটি অনেক বছর ধরে ছিল যেহেতু আমি একটি স্টোভের উপর চাল চালাইয়া ছিলাম, আমি ভুলে গিয়েছিলাম যে কিভাবে এটি করা যায় এবং পরামর্শের জন্য জিজ্ঞাসা করা (কোনও রান্নাঘরে ইন্টারনেট পরীক্ষা করা হয়নি)।
এটি একটি চাল কুকার ব্যবহার করার জন্য নিখুঁত অর্থে তোলে অধিকাংশ পরিবারের জন্য, সাধারণত 9 থেকে 5 জন চাকরি করে এবং সবাই যখন বাড়িতে আসে, অধিকাংশ লোক রাতের খাবারের জন্য 30 মিনিটের বেশি সময় ব্যয় করতে চায় না। সুতরাং যদি আপনার একটি চাল কুকার থাকে, তবে আপনার চালের প্রয়োজন হয়, আপনার চালকে কুঁচকে দিন, এটি একটি চাল কুকারে রাখুন এবং প্রস্তুতকারকের প্রদত্ত নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। আপনি তারপর তাজা, গরম, fluffy এবং পুরোপুরি খাওয়া ভাত রান্না করা হবে চাল চালায় 30 মিনিট করে চাল কুকারে রান্না করে এবং এই সময়ে আপনি 1 বা 2 টি ভাজা ভাজা খাবার রান্না করতে পারেন। আপনার চালটি বার্ন করা হচ্ছে কিনা তা যাচাই করার দরকার নেই, এটি শুধু নিখুঁত হতে পারে। কাজ পরিবারের জন্য পারফেক্ট!
আমি সাধারণত ছোট শস্য চালের জন্য অল্প পরিমাণে শস্যের চালের সাথে তুলনা করি। আপনি আপনার চাল আরও আল dente বা কম চান কিনা উপর নির্ভর করে ব্যবহৃত জল পরিমাণ সমন্বয় করতে পারেন। সুতরাং যদি আপনি আপনার চাল একটু আল dente চান, একটু কম জল ব্যবহার। আপনি যদি এটি নরম, আরো জল দিয়ে রান্না করা। আমি ব্যক্তিগতভাবে আমার কিছু খাদ্য আল dente মত কিন্তু আমার চাল না
আপনি যদি এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন, আপনি " চিকেন রাইস রেসিপি " জন্য আরেকটি নিবন্ধ " জেসমিন রাইস কুকি কিভাবে " সম্পর্কে লিখেছেন অন্য নিবন্ধ চেক করতে পারেন।
পরের কয়েকটি স্লাইড আপনাকে দেখাবে কিভাবে প্রাথমিক চালকে রান্না করা যায়:
02 এর 08
চাল চালাও
চায়ের ধোয়া কিভাবে? কল্পনাভি / গেট্টি ইমেজ চাল সরবরাহ করে কোনও স্টারার এবং অমেধ্য পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করে। পানি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ধুয়ে নিন এবং মেঘলা না। সাধারণত আপনি এই পদ্ধতিটি 3-4 বার পুনরাবৃত্তি করতে হবে।
03 এর 08
দীর্ঘ শস্য চাল এবং জল মিশ্রিত করুন
চাল চালানোর পদ্ধতি ফিলিপ উইলকিন্স / গেটি ছবি লম্বা চিকন চালের প্রতিটি কাপের জন্য, 1 কাপ কাপ পানি যোগ করুন।
04 এর 08
চাল চালাও
Rhonda পারকিনসন মাঝারি তাপে চালানো একটি ফোঁড়া, উদ্ভাসিত চাল চালান।
05 থেকে 08
তাপ বন্ধ করুন, একটি কোণে ঢাকনা রাখুন
Rhonda পারকিনসন : যখন চাল উত্তপ্ত হয়, তখন তাপটি মাঝারি তাপে কমিয়ে দিন। বাষ্প নেভিগেশন ঢাকনা রাখুন, বাষ্প অব্যাহতি করার জন্য এটি টান দিয়ে প্রায়ই এটি পরীক্ষা করে দেখান যে পানি শুকিয়ে গেছে এবং আপনার চালকে পুড়িয়েছে।
06 এর 08
"Craters" জন্য দেখুন
Rhonda পারকিনসন কয়েক মিনিটের জন্য চালটি রান্না করার পর, গর্ত বা "ক্র্যাট" চেক করুন।
07 এর 08
আঁট উপর ঢাল রাখুন
Rhonda পারকিনসন আপনি গর্ত বা craters দেখতে পারেন, আঁট উপর ঢাকনা রাখুন। কম নিচে তাপ ঘুরিয়ে
08 এর 08
সজান, fluff এবং পরিবেশন করা
Rhonda পারকিনসন আপনি গর্ত বা craters দেখতে পারেন, আঁট উপর ঢাকনা রাখুন। কম নিচে তাপ ঘুরিয়ে