শুধু ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ম্যডেলিনস, গ্লুটেন-ফ্রি মেডেলাইনগুলি নরম, গোল্ডেন স্কাল্ডড কুকিজ, মাখনের সাথে সমৃদ্ধ এবং স্বাদ এবং লেবুর গন্ধ। সবুজ চা এক কাপ সঙ্গে এই কুকিজ উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় ডিম
- 2/3 কাপ চিনি
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/4 চা চামচ লেবু নির্যাস
- 1 টি চামচ লেবু রসুন
- পিঞ্চ লবণ
- 1 কাপ গ্লুটেন-ফ্রি সবজেল আটা মিশ্রণ (মিশ্রণে জিনতান বা গুয়ার গাম দিয়ে) নোট দেখুন!
- 10 টেবিল চামচ অনিল্ট মাখন (গলিত কিন্তু শীতল)
- ঐচ্ছিক: ২ টেবিল-চামচ চূর্ণ চর্বি ধুলো মেডেলিন
এটা কিভাবে
- 375F / 190C থেকে Preheat চুলা
- দারুণভাবে গ্রীস 2 স্ট্যান্ডার্ড ময়দা বা উদ্ভিজ্জ শরবত সঙ্গে প্যাকস।
- একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে ডিম এবং চিনি মিশ্রিত। প্রায় 4 মিনিট পর্যন্ত ক্রিম চালানো পর্যন্ত উচ্চতর বীট করার জন্য একটি বৈদ্যুতিক হাত ব্যবহার করুন অথবা মিক্সার স্ট্যান্ড করুন। ভ্যানিলা, লেবু ছুলা, এবং লবণ যোগ করুন এবং একত্রিত বীট। ধীরে ধীরে গ্লুটেন-মুক্ত আটা মিশ্রণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত পর্যন্ত মাত্রা বীট। ধীরে ধীরে মিশ্রিত ময়দা মিশ্রিত ময়দা মিশ্রণ এবং বায়ু পর্যন্ত মিলিত।
- প্রস্তুত Madeleine molds মধ্যে চামচ শক্তিতে। একটি চামচ সঙ্গে প্রতিটি Madeleine মসৃণ সমাজের সারাংশ 10 থেকে 13 মিনিটের জন্য বাজান বা শীর্ষ পর্যন্ত puffed এবং সুবর্ণ বাদামী বাদামী। প্যানগুলিকে তারের রাকগুলিতে রূপান্তর করুন এবং তাদের ছাঁচ থেকে কুকিগুলি সরিয়ে দেওয়ার জন্য একটি হার্ড ট্যাপ দিন। সেরা স্বাদ জন্য সম্মতি চিনি 'একটি বিট সঙ্গে উষ্ণ গরম পরিবেশন।
দ্রষ্টব্য: যদি আপনার গ্লুটেন-ফ্রী আটা মিশ্রন না থাকে তবে জ্যানথন গাম বা গুয়ার গম থাকে না তবে এই রেসিপিটিতে আপনার প্রিয় গামের 1/4 টন চামচ যোগ হয়।
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, বেতন, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 98 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 50 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 86 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |