এই ক্যাটফিশ চাউডার রেসিপি একটি ম্যানহাটান ক্ল্যাম চাউডারে স্বাদ অনুরূপ, কিন্তু ক্যাটফিশ সঙ্গে। টমেটো ভিত্তিক মুরগির মিশ্রণটি পুরোপুরি কাটা সবজি, ক্রেওল মশলা, এবং আজিজের সাথে মিশেছে।
বেকন গন্ধের গভীরতা যোগ করে, তবে যদি আপনি ক্যালোরি গণনা করেন বা চর্বি কমিয়ে থাকেন তবে অতিরিক্ত-কুমারী জলপাই তেলের 1 টেবিল-চামচ ব্যবহার করতে পারবেন না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 রেখাচিত্রমালা বেকন
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 2 মাঝারি গাজর
- 1/2 কাপ কাটা ঘণ্টা মরিচ
- 1/4 কাপ কাটা সিলেট
- ২ (14.5 ওজ) কাঁটা টমেটো (তরল দিয়ে ঢেকে রাখা)
- 2 (8 ওজ) বোতল কাঁটাগাছ রস
- 1 1/2 কাপ
- উদ্ভিজ্জ শস্য
- 1 পাউন্ড আলু (
- লাল-চামড়া বা Yukon গোল্ড , 1/2-ইঞ্চি কিউব কাটা)
- 1 চা চামচ ক্রেওল seasoning
- 1/2 চা চামচ শুকনো থিম
- 1 টেবিল চামচ টা চটকানো parsley
- 1 পাউন্ড ক্যাফফিশ ফিল্লিট (1 ইঞ্চি চাঁদের মধ্যে কাটা)
- 1 / 4-1 / 2 চা চামচ কোষের লবণ (বা স্বাদ - ময়দা এবং মশলা শুকনো উপর নির্ভর করে)
এটা কিভাবে
- বেকন এবং পেঁয়াজ ডাইস গাজর পিল এবং পাতলা টুকরা
- একটি বড় saucepan মধ্যে, খাস্তা পর্যন্ত বেকন saute; কাগজ towels অপসারণ
- বেকন drippings এর 1 টেবিল চামচ কিন্তু সব বন্ধ নিষ্কাশন। পেঁয়াজের ডাইনিং পেঁয়াজ, গাজর, সবুজ মরিচ এবং সিলেট যোগ করুন এবং পেঁয়াজ কুঁচি করে নিন।
- টমেটো, ক্লাম রস, এবং আলু, ক্যালো মৌসুম, থেইম এবং মরিচ সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্বাদ যোগ করুন; অতি উচ্চ তাপে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করে আনুন. কম তাপ এবং প্যান আবরণ প্রায় ২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য স্যুপ সতেজ করুন, বা যতক্ষণ না সবজির টেন্ডার হয়।
- কাটা প্যান্টলি এবং ক্যাটফিশ যোগ করুন; প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিমিং করা চালিয়ে যান, অথবা যতক্ষণ না মাছ অদৃশ্য হয়ে যায় এবং এর মাধ্যমে রান্না হয়। স্বাদ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন। ভর্তি আগে ড্রেস পাকানো বেকন সঙ্গে ছিটিয়ে