একটি দ্রুত, অলঙ্ঘনীয়, এবং সুস্বাদু স্কটিশ শর্টকাট রেসিপি জন্য আর দেখুন। ক্যালোবার্ড ক্রিসমাসের কাছাকাছি এবং ঐতিহ্যগত স্কটিশ নিউ ইয়ার ( হগম্যান ) এর একটি অপরিহার্য অংশ হিসাবে ব্যবহৃত সবচেয়ে বিখ্যাত স্কটিশ কুকুরগুলির একটি। কিন্তু আসুন সৎ হতে, এই সুস্বাদু চিকিত্সা একটি বছর একবার জন্য খুব ভাল, তাই কেন এটি বৃত্তাকার খেতে না?
একটি "shortie" - shortbread- এর ডাকনামটি সাফল্যের সাথে যত্নের সাথে মালকড়ি পরিচালনা করা এবং যতটা সম্ভব সম্ভব। পাউন্ড বা গুঁড়ো না এবং আপনার হাতে এবং আপনার ব্যবহৃত খাবারগুলি ঠান্ডা হয় তা নিশ্চিত করুন না। ফলস্বরূপ কম্বলড্রিত তারপর একটি ঘন ক্ষতিকারক স্বাদ অন্যথায় হালকা এবং crumbly হবে, চূর্ণবিচূর্ণ একই হবে না।
আপনার পছন্দমত পদ্ধতিটি বেছে নিন "রোলিং" জন্য আউট ময়দা আপনি একটি রোলিং পিন ব্যবহার করতে পারেন এবং আকার কাটা, এটি একটি বেকিং প্যান মধ্যে টিপুন এবং এটি বেকড পরে কাটা বা, একটি সুন্দর প্যাটার্ন জন্য, আপনি একটি আছে যদি একটি শব্দাংশ ঢালাই এটা চাপুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 আউন্স / ২২5 গ্রাম মাখন
- ক্ষুদ্র পিঞ্চল লবণ
- 1/2 কাপ / 110 গ্রাম সুপার চিনি (ডাইজার চিনি, প্লাস ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য অতিরিক্ত)
- ২ কাপ / ২২5 গ্রাম
- সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা (ডাস্টিং জন্য অতিরিক্ত)
- 3 1/2 আউন্স / 100 গ্রাম চিনি
এটা কিভাবে
- 325 F / 170 C তে চুলা প্রি় করুন
- একটি বড় বাটি ক্রিম একসঙ্গে ময়দা, লবণ, এবং চিনি পর্যন্ত হালকা এবং fluffy এবং রঙে ফ্যাকাশে। এটি অন্তত 10 মিনিট সময় নিতে পারে। আপনি হাত দ্বারা এটি করতে হবে না, আপনি একটি আছে যদি একটি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করতে পারেন এবং এই অনেক দ্রুত হবে।
- একটি পৃথক মাঝারি বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা এবং cornstarch ঝাঁকে একসঙ্গে এবং মাখন এবং চিনির বাটি মধ্যে চালান। সব উপাদান একসঙ্গে আনতে দ্রুত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান তবে আপনি কম্বলটি গরম করার ঝুঁকির ঝুঁকির সম্মুখীন হবেন এবং এইভাবে এটি একটি দরিদ্র খণ্ড হবে।
- একটি হালকা floured কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের মিশ্রণ টিপুন এবং একটি শিথিল মালকড়ি গঠন হালকা এবং দ্রুত গুঁড়ো।
- 1/4-ইঞ্চি / 1-সেন্টিমিটার পুরুতে চর্মর কাগজের ২ টি শীট মধ্যে আটা ভেজে। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সব জায়গায় পৃষ্ঠ ছিঁচকে চোর কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে কাঙ্ক্ষিত আকার বা চক্রের মধ্যে কাটা।
- স্কটিশ শর্টকাটগুলি একটি হালকা গ্রীসযুক্ত বেকিং শীট এবং ২5 মিনিটের জন্য বা হালকা বাদামি এবং খাস্তা পর্যন্ত রান্না করুন। আন্ডারফাইন চিনি দিয়ে উষ্ণ স্কটিশ শরবদস ছিটিয়ে দিন এবং একটি ওয়্যার রাক উপর সম্পূর্ণভাবে শীতল করা।
- একটি airtight টিন বা বাক্সে সংরক্ষণ করুন।
পেকিং বৈচিত্র
- একটি 13x9 ইঞ্চি / ময়দা সঙ্গে 33x23 সেমি প্যান কাটা মধ্যে সমানভাবে আধা কেজি এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি সব ছিপি। 45 মিনিটের জন্য বা সোনালী বাদামী পর্যন্ত গরম গরম চুলায়
- এখনও প্যানের শরবদ দিয়ে, স্কয়ার বা আঙ্গুলের মধ্যে কাটা এবং 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন এবং যত্নসহকারে সম্পূর্ণভাবে শীতল করার জন্য একটি ওয়্যার র্যাকে সরিয়ে ফেলুন।
- একটি airtight টিন বা বাক্সে সংরক্ষণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 233 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 145 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |