ফ্ল্যাট লোহা steaks বেশ flavorful হয়। তারা বেশিরভাগ রেসিপি জন্য ভাল কাজ করে, তারা টাকো একটি সত্যিকারের বিস্ময়কর ছাড়াও হয়। এই রেসিপি সহজ এবং সপ্তাহে রাতের খাবার জন্য perfecect হয়, কিন্তু তাই সুস্বাদু, তারা একসাথে পেতে কোন পরিবেশিত করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টি ফ্ল্যাট লোহা স্টেক
- 1২ টি ভুট্টা দ্রবণ
- 1/2 কাপ / 120 মিলি গেক্যাকমোল প্রস্তুত
- 1/2 কাপ / 120 মিলি পিকো দে গ্যালো
- গাভী জন্য 8 চুন wedges
- মারিনাডের জন্য:
- 1/2 কাপ / 120 মিলি তেল তেল
- 4 টেবিল-চামচ চুন রস (2 মিনিট এর রস)
- 1/4 কাপ / 60 মিলি পেঁয়াজ (ময়দা)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলি জিরা গুঁড়া
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মি.মি. সমুদ্র লবণ
- ২ টি চামচ / 10 মিলি চিনি পাউডার
- ২ টি চামচ / 10 মিলি চিপট্লি চিনি পাউডার
- 1 চা চামচ / 5 মি.লি. কালো মরিচ
এটা কিভাবে
1. একটি resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে ফ্ল্যাট লোহা steaks স্থান। Marinade উপাদানগুলি একত্রিত এবং স্ট্যাকের উপর ঢালা, নিশ্চিত করুন যে প্রতি ইঞ্চি মাংস ভাল লেপা হয়। হঠাৎ করে, বায়ু থেকে বায়ু মুক্তি, সীল এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে 2-8 ঘন্টা জন্য।
2. উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল
3. ব্যাগ থেকে স্ট্যাক সরান এবং কোনও leftover marinade বাতিল। ভাজাভুজি উপর চিকেন রাখুন এবং প্রতি দিকে 2-3 মিনিট জন্য রান্না। মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে এবং অন্য 12-15 মিনিটের জন্য মাংসের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে এবং অনুতাপ অনুভব করে।
4. একবার রান্না করা, গরম থেকে স্ট্যাকগুলি সরান এবং একটি বড় কাটিয়া বোর্ড সম্মুখের জায়গা। খোদাই করার কয়েক মিনিটের জন্য মাংস বিশ্রাম দিন। পাতলা টুকরা মধ্যে স্যুইচ মাংস এবং একটি ভজনা platter সম্মুখের জায়গা। আপনি অন্যান্য উপাদানের প্রস্তুত পেতে যখন উষ্ণ রাখা ফয়েল সঙ্গে পাত্র ঢেকে।
5. একত্রিত করা: শুধুমাত্র গ্রীষ্মমোলো, পিকো দে গ্যালো এবং পছন্দ মত অন্য কোনও মাদ্ধময়ের সাথে গ্রীষ্মপ্রধান ভুট্টা দ্রবণে 3-4 টুকরো মাংস রাখুন। মৌসুমি চাল, ভাজা মটরশুটি এবং চুনের সাথে পরিবেশন করুন।