ঐতিহ্যবাহী তুষারপাত এই পুনর্জাগরিত মধ্যপ্রাচ্য রেসিপি মধ্যে chickpeas যোগ সঙ্গে নতুন জীবন পায়। Pilaf, এছাড়াও pilav নামে পরিচিত, একটি ঐতিহ্যবাহী চাল থালা যে মধ্যপ্রাচ্য, পূর্ব আফ্রিকা, এবং দক্ষিণ ও পূর্ব এশিয়া জুড়ে ব্যাপক জনপ্রিয়। বেসিক তোলার একটি সহজ পদ্ধতি যা একটি মুরগি মুরগির মধ্যে রান্নার জন্য কল করা হয়, তবে এই রান্নার পদ্ধতিটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যে, চালের সময় প্রতিটি চালের আলাদা আলাদা থাকে। এই পরিবর্তে সব খুব সাধারণ স্টিকি চায়ের মাশরুমের পরিবর্তে মোটা পৃথক শস্য ফলাফল। ঐতিহাসিক আরবি গ্রন্থে 13 তম শতাব্দীতে ফিরে আসা সবল পাথরের বিবরণ উল্লেখ করে।
যদিও তুরস্ক থেকে তুর্কমেনিস্তানের উত্সের সাথে আক্ষরিক অর্থে শূকর রেসিপি রয়েছে, তবে কিছু সাধারণ সংযোজন আছে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, চাল অন্যান্য অতিরিক্ত সুগন্ধি এবং পেঁয়াজ দেওয়া হয় যা অন্যান্য স্থানীয় মশলা সহ বাদামি বাদামি পরানো হয়। অঞ্চল এবং স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের উপর নির্ভর করে, pilaf এছাড়াও মাংস, মাছ, সবজি, বা এমনকি শুকনো ফল দিয়ে এটি একটি খুব উপযুক্ত থালা তৈরি করা হতে পারে যে একটি পক্ষের ডিশ বা entrée হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে।
রান্নার কাজে ব্যবহার করা চালের প্রকারের ধরন পরিবর্তিত হয়, কিন্তু বেশিরভাগই দীর্ঘমেয়াদি বীজতাত্ চিনিকে একটি নিখুঁত পছন্দ বলে বিবেচনা করে। এই রেসিপি মধ্যে, চিকন চমত্কার স্বাদ এবং জমিন অফার এবং ক্যানড চকোলেট ব্যবহার সহজেই অন্য একটি সহজ ধাঁধা স্বচ্ছন্দে অন্য মাত্রা লাগে। আপনার মুরগির বা মেষশাবক পরবর্তী খাবার সঙ্গে কিছু চেষ্টা করুন কিছুই পুরোপুরি একসঙ্গে যায় না!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি (15 ওজ।)
- ছোলা
- 1 ½ কাপ দীর্ঘ শস্য বা রূপালী সাদা চাল, রূপরেখা
- 2 কাপ মুরগির মাংস বা স্টক
- ¾ কাপ পেঁয়াজ, চকোলেট কাটা
- 2 cloves রসুন, চিকন কাটা
- 1 ½ চামচ জলপাই তেল
- 1/4 চা চামচ লবণ
- ¼ চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- চিকেন এবং শুকিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং সরাইয়া রাখুন।
- একটি বড় saucepan, sauté পেঁয়াজ এবং জলপাই তেল রসুন পর্যন্ত নরম এবং একটি হালকা সুবর্ণ রং।
- চিকেন স্টক বা মুরগির যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা।
- নুনহীন চাল, তুষারপাত, লবণ, মরিচ কুচি কুচি। কভার এবং তাপ কমিয়ে বিশ মিনিটের জন্য কম তাপ সিলমাপ
- বিশ মিনিটের পরে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত করা যাক।
- একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ঢাকনা এবং fluff সরান। অবিলম্বে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 423 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 527 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 75 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |