উত্তর থেকে কি তারা দক্ষিণ থেকে? কেউ কেউ মনে করেন এই ভাজা cornmeal "johnnycakes" মূলত জার্নি কেক বলা হয়, যখন অন্যদের বিশ্বাস তারা প্রথম টেনেসি ভ্যালিতে উপজাতি পরে Shawnee কেক বলা হয়। জেমস মারিয়ানি দ্বারা আমেরিকান খাদ্য ও পানীয়ের এনসাইক্লোপিডিয়া, নাম অনুসারে, "রোড আইল্যান্ড জোনিসিকেক" প্রথম 1739 সালে প্রিন্ট আকারে প্রকাশিত হয় এবং 1835 সালের রাজনৈতিক কার্টুন জেমস একিনকে "দক্ষিণের বীরত্ব" বলা হয়।
তারা একটি cornmeal প্যানকেক খুব অনুরূপ, এবং তারা ম্যাপেল সিরাপ, বেত সিরাপ, বা দক্ষিণাঞ্চল জঙ্গল সিরাপ সঙ্গে সুস্বাদু হয়। বা মটরশুটি বা সবুজ শাক বরাবর একটি মজাদার রুটি হিসাবে তাদের পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/4 কাপ দুধ
- 1 চামচ মাখন
- 1/2 কাপ আটা
- 1 কাপ গোলমরিচ
- 2 টেবিল চামচ চিনি চিনি
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ লবণ
- 1
- ডিম, হালকাভাবে পেটানো
এটা কিভাবে
- মিশ্রণ ময়দা সঙ্গে দুধ গরম না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ সিমলার শুরু।
- ময়দা, গুঁড়ো গুঁড়ো, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রিত করুন। মিশ্রিত করা।
- শুষ্ক উপাদানের গরম দুধ মিশ্রণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা চালান। পিচ্ছিল ডিম মধ্যে ঝাড়া
- একটি গরম, গ্রীস ভাজা ভাজা ভাজা বা একটি লোহা skillet মধ্যে ড্রপ এবং উভয় পক্ষের উপর সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাত ড্রপ।
- প্যানকেকস হিসাবে মাখন এবং সিরাপ সঙ্গে গরম পরিবেশন, বা মাখন দিয়ে রুটি হিসাবে তাদের পরিবেশন
টিপস এবং বৈচিত্র
- আপনি একটি ভিড় জন্য ব্যাচ তৈরি করা হয়, আপনি শুরু করার আগে 200 F আগে চুলা preheat। একটি প্যাকিং শীট উপর সমাপ্ত প্যানকেক রাখুন এবং আপনি পরবর্তী ব্যাচ করার সময় চুলা উষ্ণ রাখা।
- গরম বেকন drippings মধ্যে johnnycakes ভাজা এবং বেকন দিয়ে পরিবেশন করা।
- আপনি যদি আরো মজাদার johnnycake পছন্দ করেন তাহলে চিনি হ্রাস বা বাদ দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 221 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 45 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 359 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |