এই cornmeal প্যানকেক ময়দা এবং ম্যাপেল সিরাপ সঙ্গে মহান স্বাদ বা অন্য সিরাপ বা ফ্রাইটি সস ব্যবহার, এবং রেসিপি অনুসরণ করা সহজ সুপার হয়। এই আপেল সাইডার সিরাপ বা তাজা ব্লুবেরি সস সঙ্গে প্যানকেস উপরে।
এই রেসিপি একটি বড় পরিবার ব্রেকফাস্ট জন্য নিখুঁত buttermilk cornmeal প্যানকেস, একটি চমৎকার বড় ব্যাচ তোলে।
"আমাদের শহরে একটি ব্রেকফাস্ট ক্যাফে আছে যা cornmeal প্যানকেস বৈশিষ্ট্য। প্রতিটি সকালে কুঁচন একটি লাইন আছে। এই প্যানকেক তাদের চেয়ে ভাল। সহজ এবং ভাল!" - গর্ডন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ গোলমরিচ
- 1 1/2 কাপ জল (ঠান্ডা)
- 1 1/4 কাপ তাম্বু
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1/3 কাপ চিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 3/4 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 টি ডিম (পিটানো)
- 2 টেবিল চামচ মাখন (গলিত)
এটা কিভাবে
- একটি saucepan মধ্যে cornmeal এবং ঠান্ডা জল রাখুন; একটি ফোঁড়া আনা, তাপ কমানো, এবং 5 মিনিটের জন্য আলতো করে উষ্ণ অবিরত। একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে cornmeal মিশ্রণ ঘুরিয়ে; মুরগী মিশ্রিত মিশ্রণে আদা বাটা।
- ময়দা, চিনি, লবণ, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা একত্রিত করা; ভাল মিশ্রিত করার জন্য চালান। Cornmeal মিশ্রণ যাও আটা মিশ্রণ যোগ করুন। পিচ্ছিল ডিম এবং গলিত মাখন মধ্যে সরান।
- একটি হালকা greased ভাজাভুজি উপর কুক পাঞ্চকেস। যদি পিটার খুব মোটা হয়, একটি ভাল সামঞ্জস্য পেতে একটি সামান্য আরো buttermilk বা নিয়মিত দুধ যোগ করুন।
- প্রায় 24 প্যানকেস, ব্যাসের প্রায় 3 থেকে 4 ইঞ্চি।
টিপস এবং বৈচিত্র
- রাতের আগে পিষে ফেলুন; সকাল পর্যন্ত আবরণ এবং refrigerate।
- প্যানকেক ব্যাটারিতে 1/2 থেকে 1 কাপ ব্লুবেরি বা পেকেস যোগ করুন।
- Leftover প্যানকেক হিমায়িত করা যেতে পারে। একটি স্তর মধ্যে একটি চামড়া কাগজ-রেখাযুক্ত প্যানিং শীট তাদের ফ্রীজা। হিমায়িত প্যানকেক হিমায়ক ব্যাগ মধ্যে প্যাক করুন, sticking প্রতিরোধ প্যানকেক মধ্যে waxed কাগজ ছোট শীট রাখুন। টোস্টার, মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা হিমায়িত তৈলাক্ত ত্বক মধ্যে হিমায়িত প্যানকেক পুনরায় মেশান। মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা হালকা তেলযুক্ত স্কারলেটের মধ্যে।
- প্যানকেক হালকা এবং fluffier করতে, শক্ত শিকড় থেকে আলাদা আলাদা সাদা সাদা বীট; পেটানো ডিম সাদা করার আগে রান্না করার আগেই পিষে ফেলুন।
- কিছু কমলা স্বাদ জন্য প্যানকেকস যাও কমলা zest 2 teaspoons যোগ করুন।
- মসলাযুক্ত প্যানকেকস জন্য, 1/2 চিনির দারুচিনি, জায়ফলের একটি ড্যাশ, এবং 1/2 বেকিং বেগুনের ভ্যানিলা চা চামচ যোগ করুন।
- যদি আপনি প্যানকেকগুলি একযোগে পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন, তবে 200 ° পূর্বের চুলাটি লাগান। প্যানকেকগুলি রান্না করা হলে, একটি বেকিং শীটের উপর একটি র্যাকে রাখুন এবং পরবর্তী বেনক রান্না করুন। তারা 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ ওভেনে রাখা যেতে পারে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 57 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 13 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 137 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |