এই বিস্ময়কর ঝোলানো প্যানকেক এবং হালকা এবং fluffy, এবং মাখন এবং ম্যাপেল সিরাপ প্রচুর সঙ্গে একেবারে সুস্বাদু। আপনার সপ্তাহান্তে পরিবার ব্রেকফাস্ট জন্য এই প্যানকেক করুন
পিঠ সহজ এবং এটি একটি দ্রুত প্রস্তুতি কারণ ইঁদুর আলাদা করার এবং গর্তগুলি মারার কোন প্রয়োজন নেই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 টি চামচ চিনি
- 2 বড় ডিম
- 2 কাপ তাম্বু *
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
এটা কিভাবে
- একসঙ্গে সব পরিবেশন যদি আপনি প্যানকেক গরম রাখতে চান 200 F থেকে চুলা তাপ।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, আটা, বেকিং পাউডার, সোডা, লবণ, এবং চিনি মিশ্রন।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে একসঙ্গে ঝিল্লী ডিম, buttermilk, এবং মাখন। মিশ্রণ মিশ্রিত এবং মসৃণ পর্যন্ত নাড়িয়া, কিন্তু overbeat না।
- আপনার পরিসীমা উপর নির্ভর করে, মাঝারি নিম্ন তাপ বা নীচের উপর একটি ঠাণ্ডা তাপ গরম করুন। আমি মোটামুটি গরম যা একটি গ্যাস পরিসীমা ব্যবহার, তাই আমি সর্বনিম্ন সেটিং উপরে এটি একটি খাঁজ সরানো বা একটি ঢালাই লোহা ডিফিউশার ব্যবহার।
- একটি 1/4 থেকে 1/3 কাপ পরিমাপ ব্যবহার করে, আপনি শীর্ষ জুড়ে বুদবুদ দেখতে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা এবং প্রান্ত কিছুটা শুষ্ক খুঁজছেন। ওভার পার্শ্ব এবং বাদামী অন্য দিকে উল্টানো
- একটি প্লেট বা প্যানের মধ্যে প্যানকেকগুলি সরান এবং preheated 200 F oven মধ্যে উষ্ণ রাখা, ইচ্ছা হলে
- মাখন ও সিরাপ দিয়ে গরম প্যানকেক পরিবেশন করুন।
* মিষ্টি দুধ দিয়ে একটি ঘাসের বিকল্প তৈরি করার জন্য টিপ করুন: এক কাপ খামারে প্রতিটি কাপের জন্য বাটারমিল্কে নামিয়ে নিন, 1 টেবিল-চামচ ভ্যানগার বা লেবুর রসের 1 টেবিল-চামচ রাখুন এবং তারপর এক-কাপের চিহ্নে দুধ যোগ করুন। দুধটি প্রায় 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য ধুয়ে দিন। এটি প্যানকেক batter বা অন্য রেসিপি ব্যবহার করুন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- একটি সহজ নৈশভোজনের জন্য, রাতের আগে পিঠে প্রস্তুত করুন; বাটি আচ্ছাদন এবং refrigerate আপনি রান্না করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত।
- একটু অতিরিক্ত fluffiness জন্য, আলাদাভাবে ডিমের সাদা বীট এবং জড়িত পর্যন্ত শুধু batter মধ্যে তাদের গুটান।
- মাঝারি তাপ বা মাইক্রোওয়েভের মধ্যে সসপ্যানের মধ্যে সিরাপ গরম করুন। এটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে 1 কাপ কাপ সিরাপ গরম করার জন্য 45 সেকেন্ড লাগবে।
- চটকানি আইডিয়াস: সামান্য চটকানো তাজা স্ট্রবেরি, গরম জ্যাম বা সংরক্ষণ , খরা ক্রিম বা মধু দিয়ে মিষ্টি মিষ্টি, বা একটি ফল সিরাপ চেষ্টা করুন।
- একক স্তর মধ্যে leftover প্যানকেক নিশ্চল এবং তারপর মোম কাগজ শীট সঙ্গে পৃথক একটি হিমায়ক ধারক মধ্যে তাদের করা।
- হিমায়িত প্যানকেস পুনরায় গরম করার জন্য, তাদের একটি বেকিং শীট এ রাখুন এবং প্রায় 32 থেকে 8 মিনিট পর্যন্ত গরম করা পর্যন্ত, যদি প্যানকেকগুলি বলিষ্ঠ হয়, তবে গরম হওয়া পর্যন্ত টোস্টার ও তাপে পপ আপ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 93 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 70 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 268 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |