এই আরাধ্য দুই-কামড় cupcakes আমার দোদা এক হয়েছে (কান্ট) যতদিন আমি মনে করতে পারেন জন্য আইতা এর স্বাক্ষর রেসিপি। প্রতিটি চটকদার কামড় সমৃদ্ধ, চকলেট চিপ-স্টৃত ভ্যানিলা পনির কেক সঙ্গে একটি চকলেট কেক বেস বিবাহ। রেসিপি দ্বিগুণ করা যেতে পারে, এবং এই সামান্য আচরণ ভাল ফ্রী, তাই তারা বিনোদনের জন্য বা বাচ্চা নামকরণ বা ব্রিস উদযাপন, প্রবৃত্তি দল, বা স্নাতকোত্তর জন্য বাছাই জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
খাদ্য বিজ্ঞান টিপ: আমার চাচী চকোলেট পিষ্টক মিশ্রণ প্রথম তৈরি করে, আগে তিনি পনির কেক ভর্তি দ্রবীভূত। এটি একটি অস্বাভাবিক পদ্ধতি যা উচ্চতর ফলন এবং একটি হালকা চকোলেটের পিঠের অংশ যা আপনি অনুরূপ রেসিপিগুলিতে পাবেন। এটা যেহেতু যত তাড়াতাড়ি বেকিং সোডা , জল, এবং ভিনেগার মিশ্রণ, চকলেট কেক পিষ্টক বৃদ্ধি শুরু। মনে রাখবেন যে আপনি চকলেট বিট মিশ্রিত করা একবার দ্রুত কাজ করার একটি ভাল ধারণা, যাতে বেকিং সোডা তার leavening শক্তি হারান না। ফরাসি রেসকিউ অনুসরণ করুন এবং রেসিপি তৈরি শুরু করার আগে আপনার পরিমাপের সমস্ত উপাদানগুলি সেট করুন। আপনি দক্ষতার সাথে কাজ করতে সক্ষম হবেন, এবং পোড়ানো পাউডার তার Mojo হারান আগে লম্বা চুলা মধ্যে cupcakes পেতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- চকলেট কেক মিশ্রণ জন্য:
- 1 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা sifted
- 1 কাপ চিনি
- 1/4 কাপ কোকোয়া গুঁড়া
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ জল
- 1/3 কাপ তেল, যেমন ক্যানোলা বা গ্রাফিস
- 1 চামচ সাদা ভিনেগার
- ভ্যানিলা পনির কেক মিশ্রণের জন্য:
- 1 8-Oz প্যাকেজ ইট ক্রিম পনির, ঘর তাপমাত্রায়
- 1 বড় ডিম
- 1/3 কাপ চিনি
- 1 টিপ্পন ভ্যানিলা
- 1 (12-আউন্স) ব্যাগ মিনি চকলেট চিপস
এটা কিভাবে
1. 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের জন্য চুলা Preheat। লাইন দুটি কাগজ liners সঙ্গে 24-কাপ মিনি মফিন tins।
2. একটি স্ট্যান্ড মিক্সার বা বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, চিনি, কোকো, বেকিং সোডা, এবং লবণ ঝিল্লি। জল, তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন, এবং মসলা পর্যন্ত ঠিক মিশ্রণ।
3. আরেকটি বড় বাটি মধ্যে পরিষ্কার বীটার ব্যবহার করে, মসৃণ পর্যন্ত ক্রিম পনির, ডিম, চিনি, এবং ভ্যানিলা একসঙ্গে বীট। মিনি চকলেট চিপ মধ্যে ভাঁজ
4. চকলেট মিশ্রণের সাথে অর্ধেক মিনি কাপক্যাকের কাগজ পূরণ করুন।
তারপর ভ্যানিলা পিঁপড়া মিশ্রণের 1 কাপ চামচ, প্রতিটি কাপের মাঝখানে।
5. ২0 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের ব্ল্যাক বোতাম বেকন করুন, অথবা কেক সেট করা হয় না এবং পনিরকে শুধু সোনার সাথে মিশে যায়। 10 মিনিটের জন্য তারের রাকগুলিতে প্যানের মধ্যে শীতল করুন, তারপর প্যান থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করার আগে সম্পূর্ণভাবে শীতল করুন। (ব্ল্যাক বোতামগুলি ২ দিনের জন্য রুমের তাপমাত্রায় রাখতে হবে। ভালভাবে আবৃত, তারা 3 মাস পর্যন্ত সুন্দরভাবে ফ্রীলেজ করে।)
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 228 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 48 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 171 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |