এই আশ্চর্যজনক চকলেট পাউন্ড পিষ্টক সুপার আর্দ্র এবং গন্ধ পূর্ণ। এই আমার প্রিয় কেক এক, এবং এটি ঠিক করা সহজ। আমি একটি এক টুকরা টিউব পিষ্টক প্যান মধ্যে পিষ্টক বেকড। একটি Bundt পিষ্টক প্যান ভাল হিসাবে ভাল হবে।
একটি পাতলা গ্লাস সঙ্গে পিষ্টক বা ঝলমিল frost, বা চূর্ণ চিনি সঙ্গে পিষ্টক ছাঁটা এবং উষ্ণ সংরক্ষণ, ভাঁজ ক্রিম, বা কাস্টার্ড সস সঙ্গে এটি পরিবেশন।
যদি আপনি মনে করেন যে আপনার পরিবারের জন্য খুব বেশি পিষ্টক আছে, অর্ধেক পিষ্টকটি ফ্রী করে রাখুন বা স্বতন্ত্র টুকরাগুলি ফ্রিজ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ ফুটন্ত পানি
- 2 টি স্কোয়ার (2 আউন্স) অপ্রচলিত চকোলেট, ছোট ছোট টুকরো কাটা
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা sifted (পরিমাপ আগে ছিপি)
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ ময়দা, কক্ষ তাপমাত্রা
- 1 3/4 কাপ হালকা বাদামী চিনি, দৃঢ়ভাবে বস্তাবন্দী
- ২ টি ডিম
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 কাপ
- খরা ক্রিম
এটা কিভাবে
একটি ছোট বাটি মধ্যে, চকলেট উপর ফুটন্ত জল ঢালা; ঠেলাঠেলি করার জন্য একপাশে সেট, তারপর প্রায় 20 মিনিট জন্য শীতল গ্রীস এবং একটি নল পিষ্টক প্যান বা Bundt প্যান ময়দা। 325 ডিগ্রি ফারেনহেগেন লবণ এবং বেকিং সোডা সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে আটা ময়দা।
একটি বৈদ্যুতিক মিশুক সঙ্গে একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে, 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য মাখন এবং বাদামী চিনি বীট। প্রতিটি সংযোজন পরে ভালভাবে পিঠা, এক সময়ে এক ডিম যোগ করুন ভ্যানিলা যোগ করুন এবং 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য বীট, হালকা এবং fluffy পর্যন্ত।
কম গতি উপর মিশুক সঙ্গে, আটা মিশ্রণ মধ্যে বীট, খরা ক্রিম সঙ্গে ঘুরান এবং আটা মিশ্রণ সঙ্গে শেষ।
সর্বনিম্ন গতি নেভিগেশন মিশুক সঙ্গে, যতক্ষণ না শুধু মিশ্র মিশিয়ে চকলেট মিশ্রণ ব্লেড মধ্যে বীট।
প্রস্তুত প্যান মধ্যে চকলেট পিটান
প্রায় 1 ঘণ্টা জন্য পাউন্ড পিষ্টক, বা একটি কাঠের পিক বা পিষ্টক পরীক্ষক পরিষ্কার আউট আসে পর্যন্ত বেঁকে নিন।
10 মিনিটের জন্য একটি আলনা উপর প্যান কুল।
একটি পিষ্টক প্লেট সম্মুখের কেক বিপরীত এবং ঠান্ডা অবিরত।
ঠান্ডা পিষ্টক উপর sifted confectioners 'চিনি ছিটিয়ে বা পিষ্টক উপর একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা বা গ্লস । বিকল্পভাবে, একটি সমৃদ্ধ ভ্যানিলা কাস্টার্ড সস বা চেরি বা রাস্পবেরি সংরক্ষণের একটি drizzling সঙ্গে পিষ্টক পরিবেশন।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- অংশ বা সব পিষ্টক নিশ্চল করার জন্য, 6 মাস পর্যন্ত ভারী দায়িত্ব ফয়েল এবং নিশ্চল সম্পূর্ণ শীতল পিষ্টক মোড়ানো। পৃথক টুকরা ফ্রিজ করতে, তাদের একটি একচিহ্নের মধ্যে একটি চর্মর কাগজ-রেখাযুক্ত পাকাপেটিং শীট এবং ফ্রীজ এ ব্যবস্থা করুন। 6 মাস পর্যন্ত প্লাস্টিক মোড়ানো বা ভারী শুল্ক ফয়েল মধ্যে হিমায়িত টুকরা মোড়ানো। হিমায়িত পিষ্টক বা ঘর তাপমাত্রা উপর স্লাইস।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 214 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 46 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 188 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |