এই সুইস চকলেট কেক একটি চমত্কার চকলেট ক্রিম পনির frosting সঙ্গে সমাপ্ত, কিন্তু পিষ্টক আপনার নিজের প্রিয় frosting ব্যবহার মুক্ত মনে। Frosting একটি ক্রয় tub এর ভাল হিসাবে ভাল হবে।
এটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি একটি পুরানো-সজ্জিত সুইস চকোলেট পিষ্টক। এটি গলিত অকার্যকর বেকিং চকোলেট এবং বায়ুপ্রাপ্ত দুধ এবং পিষ্টক ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ sifted পিষ্টক ময়দা, 8 ounces
- 2 1/2 চিকেন বেকিং পাউডার
- 1/2 কাপ শর্টকাট
- 1 1/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 2 বড় ডিম, পেটানো
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 2 আউন্স (২ টি স্কোয়ার) অপ্রচলিত পোড়ানো চকোলেট, গলিত
- 1 কাপ বপন দুধ
- চকলেট ক্রিম পনির frosting:
- 1/4 কাপ মাখন, নরম
- 8 ounces ক্রিম পনির, নরম
- 2 আউন্স (2 স্কোয়ার) unsweetened চকলেট, গলিত
- 3 কাপ হেক্টর চিনির চিনি
- 5 থেকে 6 টেবিল চামচ অর্ধেক এবং হালকা ক্রিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপচাপ গরম করুন (180 ডিগ্রী সি / গ্যাস 4)। গ্রীষ্ম এবং আধা দুই 9 ইঞ্চি স্তর পিষ্টক pans।
- একটি বাটি মধ্যে sifted পিষ্টক ময়দা এবং বেকিং পাউডার একত্রিত; সরাইয়া রাখা
- একটি বৈদ্যুতিক মিশুক সঙ্গে একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, হালকা এবং fluffy, প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত শেলিং এবং দানাশস্য চিনি ক্রিম। প্রতিটি সংযোজন পরে ভালভাবে পিঠা, এক সময়ে এক ডিম যোগ করুন লবণ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, তারপর গলিত চকলেট যোগ করুন।
- একসঙ্গে বাষ্পীকৃত দুধ সঙ্গে creamed মিশ্রণ আটা মিশ্রণ যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজন পরে ভাল মিশ্রণ এবং ময়দা মিশ্রণ শেষ।
- দুটি প্রস্তুত পিষ্টক প্যানের মধ্যে পিষ্টক ভাগ।
- প্রায় 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে পেঁয়াজ করুন, বা আঙুলের সাথে আলতো স্পর্শ করলে পিষ্টক ফিরে আসেন।
চকলেট ক্রিম পনির frosting
- একটি মিশুক বেল্ট সঙ্গে একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, ক্রিম একসঙ্গে মাখন এবং ক্রিম পনির
- একটি বাটি মধ্যে কনভেয়রসন 'চিনি ছোঁড়া
- গলিত চকলেট, লবণ, sifted confectioners 'চিনি, আধা এবং অর্ধেক বা হালকা ক্রিম 5 টেবিল চামচ, এবং ভ্যানিলা যোগ করুন।
- মসৃণ এবং ছড়িয়ে পড়া পর্যন্ত মারামারি। যদি প্রয়োজন হয় তবে আরও ক্যাপচাশারের চিনি বা ক্রিম যোগ করুন।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- পিষ্টক একটি গ্রীস এবং 9-by-13-by-2-inch-2-inch বেকিং প্যান floured মধ্যে বেকড করা যেতে পারে। টাইমিংয়ে সামান্য পার্থক্য থাকতে পারে, তাই দাঁতপোকার সাথে দানের জন্য চেক করা বা প্রায় 25 মিনিটের পরে আঙ্গুল দিয়ে স্পর্শ করে তা শুরু করা যায়।
- একটি পুরু জ্যাম বা সংরক্ষণাগার বা পুরু কারমেল সস স্তরগুলির মধ্যে একটি ভরাট হিসাবে ব্যবহার করুন, যদি ইচ্ছা করে। বা চকলেট ক্রিম পনির ভর্তি এবং frosting যোগ করার আগে কিছু নরম জ্যাম সঙ্গে নীচে স্তর বুরুশ।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
সহজ চকলেট গ্লাভস সঙ্গে চকলেট লোফ ইসলাম প্রণালী
চকলেট স্পঞ্জ পিষ্টক
কচ্ছপ পিষ্টক একটি পিষ্টক মিক দিয়ে তৈরি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 442 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 91 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 363 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 53 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |