আপনি যদি কখনও বারবিকিউ কোরিয়ান ছোট পাঁজর ছিল , আপনি এই পাঁজর অন্য কোন মত স্বাদ তোলে marinade স্যাম্পলিং এর আনন্দ আছে করেছি; এখন এই রেসিপি সঙ্গে নিজেকে marinade করা যদি আপনি কোরিয়ান খাদ্য ভক্ত অথবা কোরিয়ান খাবারের নতুন নন তবে নিশ্চিত হোন যে আপনি কাস্টম অনুযায়ী খাদ্য তৈরি করছেন, তবে ভয় নেই, এটি একটি ঐতিহ্যবাহী মার্নিড।
সস কোরিয়ান ছোট কাঁটা একটি সুস্বাদু মিষ্টি সোয়া গন্ধ এবং একটি আশ্চর্যজনক মৃদুতা দেয়। এই marinade মাংসের 1 পাউন্ড জন্য অভিপ্রায় করা হয়, কিন্তু আপনি সহজেই দ্বিগুণ বা ট্রিপল করা যেতে পারে যদি আপনি এটি আপনার পুরো পরিবারের জন্য বা একটি ডিনার পার্টি এ পরিবেশন করতে চান। যদিও এটি বিশেষভাবে কোরিয়ান গালির জন্য রেসিপি, আপনি মাংসের যেকোনো মোটা কাচের পাশাপাশি শুয়োরের মাংস বা মুরগির উপরও এই মারিনাড ব্যবহার করতে পারেন। এই সস তাদের উপর চমৎকার বিস্ময়।
বেশিরভাগ লোকই তাদের সামুদ্রিক কয়লা বা 7-আপ ব্যবহার করে। আপনি এই পানীয় আগে ব্যবহার করেছেন আগে, সব উপায়ে, এটি জন্য যান। যদিও কোরিয়ান মারিনাডগুলিতে এই নরম পানীয় ব্যবহার করা হয় না, তবে এই তরলগুলির অম্লতা একটি উপযোগী কৌতুক হতে পারে যদি আপনার মাংসের জন্য অন্তত চার ঘন্টা না খেতে হয়। এই দু: স্থ থেকে সামগ্রিকভাবে মাংস রাতারাতি marinating দ্বারা বা একটি সপ্তাহান্তে যখন আপনি জানেন আপনি সারা দিন হতে হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টেবিল চামচ কাটা রসুন (প্রায় তিনটি লেবুর)
- সয়া সস 3/8 সি
- ২ টেবিল চামচ চিনি
- 1
- সম্পূর্ণ এশিয়ান পিয়ার , peeled, cored এবং তারপর pureed বা চূর্ণ, আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে।
- 1 টেবিল চামচ মধু
- 1 টেবিল চামচ জাপানি রাইস ওয়াইন (মিরিন) *
- 1 টেবিল চামচ তিল তেল
- 1 টেবিল চামচ মরিচ, বা আপনার স্বাদ উপর নির্ভর করে।
এটা কিভাবে
- শুরু করার জন্য, চিনি ও মধু ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত সমুদ্রের মিশ্রণকে একত্রিত করতে হবে এবং সমানভাবে সারা বিশ্বে বিতরণ করতে হবে। আপনার যদি ডায়াবেটিস বা অন্য কোনও মেডিক্যাল অবস্থা থাকে যা আপনার রক্তে শর্করার প্রয়োজন দেখা দেয়, তাহলে আপনি চিনি ও মধু পরিমাণে মরিচ ব্যবহার করতে পারেন, অথবা একই পরিমাণ পরিমাণে ছেড়ে দিতে পারেন এবং সঠিক সময়ে আপনার রক্তের শর্করার পরিমাপ নিশ্চিত করতে পারেন। খাবার। * এছাড়াও, আপনি চাল ওয়াইন অ্যাক্সেস না থাকলে, শুষ্ক সাদা ওয়াইন একটি স্প্ল্যাশ এছাড়াও ভাল এখানে কাজ করবে। বিকল্পভাবে, চালের ওয়াইনের জন্য একটি বিশিষ্টতা দোকান পরিদর্শন করুন এবং অনলাইনের উপাদান অনুসন্ধান করুন এবং এটি একটি ইন্টারনেট খুচরা বিক্রেতা থেকে কিনুন
- এই marinade সম্পর্কে মহান জিনিস এটি পরে ব্যবহারের জন্য ফ্রিজ বা হিমায়ক মধ্যে সংরক্ষিত করা যেতে পারে। সুতরাং, যদি আপনি একটি বড় ব্যাচ করতে চান (বলুন, রেসিপি চতুর্ভুজ), এটি জন্য যান। আপনি এটি একটি ছোট শিকড় বা মাংস অন্যান্য মোটা কাটা জন্য অন্য বৃত্তের জন্য ব্যবহার করতে পারেন - তারা পোকার বা মুরগির হতে। এই marinade তাই সুস্বাদু যে আপনি সবকিছু এটি করতে চাইবেন। এটি সব চলে গেছে আগে এটি উপভোগ করুন!