কিভাবে ঐতিহ্যগত হাঙ্গেরিয়ান Nokedli Dumplings করুন

10 এর 10

এখানে Zsolt এর হাঙ্গেরিয়ান Nokedli Dumplings করতে হবে আপনি কি প্রয়োজন

• 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
• 1 চা চামচ লবণ
• 4 বড় ডিম
• 3/4 থেকে 1 কাপ জল
• একটি নুডুল ছিদ্র বা সমকোণী

দ্রষ্টব্য: এখানে সম্পূর্ণরূপে nokedli রেসিপি হয় ।

10 এর 02

জেসল্ট ওয়েভ কুককে ভালবাসে

উত্তরপশ্চিমা ইন্ডিয়ানা এর Zsolt Vegh তার মা তাত্তয়া, তার হাঙ্গাস শহরে তার রান্না করা ঘড়ি পছন্দ। তিনি 14 বছর বয়সে তার মা সহ পাশাপাশি রান্না করছেন। তিনি 1987 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তাঁর প্রিয় স্বদেশ ছেড়ে চলে যান এবং তাঁর সাথে তাঁর রান্না ও সসেজ তৈরির দক্ষতা নিয়ে আসেন। আজ, তিনি অন্য শিল্পসম্মত প্রচেষ্টা সঙ্গে তার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা সম্মিলন - উচ্চ শেষ আসবাবপত্র নির্মাণ বন্ধনী এবং tenons এবং কাঠের খাঁজ doweling সঙ্গে পুরোনো-ফ্যাশন উপায় তৈরি। এখানে জোসল্ট তার নোটে রাখেন নিকোললি উপর তার পছন্দের সিঁড়ি মুদ্রণ।

10 এর 03

হাঙ্গেরিয়ান এনকোডেলি ডাম্পলিংস জন্য আটা মধ্যে আদা ডিমের কুঁচি

1. ফুটন্ত একটি বড় saucepan ফুটন্ত উপর রাখুন পানিতে 1 চা চামচ লবণ এবং 1 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
2. একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা এবং 1 চা চামচ লবণ মিশ্রিত। 4 বড় ডিমের মধ্যে জড়ানো

10 এর 04

হাঙ্গেরি Nokedli Dumpling মিশ্রণের জল যোগ করুন

1. 3/4 থেকে 1 কাপ জল বা একটি ভিজা, pourable মালকড়ি করতে যথেষ্ট যোগ করুন।

05 এর 10

হাঙ্গেরি Nokedli Dumpling Dough গোঁফ করা উচিত

1. ময়দার আঠা মসলা এটা lumpy করা উচিত এবং কুটির পনির মত চেহারা

10 থেকে 10

হাঙ্গেরিয়ান এনকোডুলি ডাম্পলিং ডোভ রান্না করার জন্য প্রস্তুত

1. জল একটি ফোঁড়া আসে যখন ঘরে বিশ্রাম যাক তিনটি ব্যাচ মধ্যে আটা পাকানো উচিত।

10 এর 07

হাঙ্গেরিয়ান এনকোডেলি ডাম্পলিংস তৈরির জন্য উঁচু জলের উপর একটি নুডল গ্রেটার রাখুন

1. উষ্ণ পানির পাত্রের উপর একটি নুডল পিটার রাখুন।

10 এর 10

নুডল কার্টার মাধ্যমে হাঙ্গেরিয়ান Nokedli Dumpling Dough ধাক্কা

1. গুঁড়ো এর বর্গ বিভাগে মালকড়ি একটি অংশ রাখুন এবং grater উপর পিছনে এবং এগিয়ে এটি সরান। Zsolt একটি ফ্ল্যাট grater এবং একটি কাঠের চামচ ব্যবহার পছন্দ করে। পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত আপনি এক তৃতীয়াংশ ব্যবহার করেন ডোব। নোটলাইলে সাজাও, যাতে তারা পাত্রের নীচের অংশে আটকে যায় না।

10 এর 09

হাঙ্গেরি Nokedli Dumplings প্রায় সম্পন্ন যখন তারা সারফেস উত্থান

1. পৃষ্ঠে nokedli বৃদ্ধি পরে, একটি অতিরিক্ত মিনিট বা তাই রান্না। Doneness জন্য এক স্বাদ

10 এর 10

একটি সিভের সঙ্গে জল থেকে হাঙ্গেরিয়ান Nokedli Dumplings সরান

1. একটি ছড়ি বা slotted চামচ ব্যবহার করে, নীচে একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি বাটি যাও রান্না করা nokedli স্থানান্তর। ডাম্পলিং কোট জড়ানো যাতে তারা একসঙ্গে না লাথি। দুটি আরও ব্যাচ মধ্যে বাকি মালকড়ি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি।
2. স্যুপ বা স্টোভের সাথে পরিবেশন করুন। উত্তপ্ত বা ভাল ফল দিয়ে ফ্রিজ করা যায়।