একটি সাদাসিধা বারবিকিউ সস এই পোকার লোন রোস্ট একটি flavorful, টাঙ্গাইল লেপ দেয়। কোকো, আলু, এবং শসা উপর ভুট্টা সঙ্গে পোকার ভুট্টা ভুট্টা, বা আপনার পরিবারের প্রিয় পক্ষ এবং সালাদ নির্বাচন করুন। এটি একটি বৃষ্টির দিন জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
সাদাসিধা সসের জন্য বেশ কিছু মশলা এবং ঔষধি প্রয়োজন, কিন্তু এটি খুবই সহজ প্রস্তুতি। শুধু পেঁয়াজ কাটা এবং সুস্বাদু বারবিকিউ সস জন্য seasonings পরিমাপ। গত 30 থেকে 45 মিনিটের মধ্যে চুলা দিয়ে স্নেকের সাথে শুকিয়ে কাটা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1
- শুকরের মাংস রোস্ট , হাড়-মধ্যে, প্রায় 5 পাউন্ড
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- ২ টেবিল চামচ মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল
- 3/4 কাপ জল
- 3/4 কাপ কেচাপ
- 1/2 কাপ সিডার ভিনেগার
- 3 টেবিল চামচ
- বাদামী চিনি
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 3/4 চা চামচ শুকনো পাতা oregano
- 3/4 চা চামচ মাটির পাত্রে
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 3/4 চা চামচ কোষের লবণ বা 1/2 চা চামচ সারণি লবণ
- 1/4 চা চামচ শুকনো সরিষা
- 1/8 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- ড্যাশ গ্রাউন্ড রসুন
এটা কিভাবে
- তুষারপাত 325 এফ গরম
- ফোলে সঙ্গে একটি রোস্টিং প্যানের লাইন এবং প্যান মধ্যে একটি আলনা রাখুন।
- রক নেভিগেশন পোকার ভুট্টা রাখুন এবং প্রায় 30 থেকে 30 পাউন্ডের জন্য উত্তপ্ত চুলা মধ্যে রোস্ট, বা এটি একটি খাদ্য থার্মোমিটারে কমপক্ষে 145 F নিবন্ধন পর্যন্ত, শুয়োরের মাংসের জন্য সর্বনিম্ন নিরাপদ তাপ।
- এদিকে, বারবিকিউ সস তৈরি করুন। মাঝারি সসপ্যানের মাঝখানে মাঝারি তাপে মরিচ বা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন; পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম এবং স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- পানি, কেচপ, সাইডার ভিনেগার, বাদামি চিনি, ওরচেস্টারশায়ার সস, অরেগনো, পেপারিকা, রসুন গুঁড়া, লবণ, শুকনো সরিষা, কালো মরিচ, এবং মাখনের গুঁড়ো যোগ করুন, এবং ভাল মিশ্রিত করুন।
- একটি সজোরে সস মিশ্রণ মিশ্রণ আনুন কম তাপ এবং কমপক্ষে 15 থেকে 20 মিনিট বা সস বা সস আপ হ্রাস এবং কিছুটা পুরু এবং স্নেহ ঘনীভূত হয় পর্যন্ত।
- রোস্টিং সময় শেষ 30 থেকে 45 মিনিটের মধ্যে বারবিকিউ সসের সাথে পোকার ভুট্টা বারংবার বেশ কয়েকবার দাগ করুন।
- কাটা থেকে 10 থেকে 15 মিনিট আগে রোস্ট বিশ্রাম দিন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- সিডার ভিনেগার জন্য সাদা ভিনেগার স্বতন্ত্র।
- সস মিশ্রণ থেকে 1 টি চামচ তরল ধোঁয়া যোগ করুন
- ফয়েল-রেঁধে রোস্টিং প্যানের নীচে যদি আপনার কোনও আলনা, পেঁয়াজ এবং গাজরের ভাঙা অংশ না থাকে এবং সবজি দিয়ে রোস্ট রাখুন।
- যখন পেঁয়াজ টেন্ডার হয়, 1 মিনিট লম্বা লবঙ্গের লবঙ্গ এবং 1 মিনিট দীর্ঘ করে sauté যোগ করুন। রসুনের পাউডার বাদ দিন এবং অবশিষ্ট সস উপাদানগুলি যোগ করুন। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য সিম্ফার
- পুকুরের বাটি বা শুয়োরের মাংস কাঁধ এবং রোস্ট সঙ্গে শুকরের বীজ লিন 275 F এ প্রতি পাউন্ড প্রতি 1 ঘন্টা, বা টেন্ডার পর্যন্ত। গত 30 থেকে 45 মিনিট রান্না করার সময় সস ও পেস্ট তৈরি করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 586 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 160 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 708 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 56 গ্রাম |