একটি jazzed আপ বারবিকিউ সস এবং seasonings এবং মশলা বিভিন্ন এটি একটি flavorful এবং সহজ পোকার রোস্ট, ধীরে ধীরে কুকার মধ্যে পরিপূর্ণতা রান্না করা। আলু বা ম্যাক এবং পনির এবং আপনার প্রিয় পার্শ্ব সবজি সঙ্গে শুয়োরের মাংস রোস্ট পরিবেশন, বা স্লাইস এবং অতিরিক্ত সস সঙ্গে স্যান্ডউইচ পরিবেশন।
একটি নমনীয় শুয়োরের মাংস কাঁধের পরিবর্তে leaner শুয়োরের মাংস রোস্ট এর ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনি একটি শুয়োরের মাংস কাঁধ ব্যবহার করে, রান্নাঘরে অন্তত 2 ঘন্টা বা তার বেশি যোগ করুন। এটা খুব টেন্ডার হওয়া উচিত।
আরো দেখুন
ধোয়ার কুকুর বাদামী চিনি পোকার লোন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় পেঁয়াজ, কাটা বা মোটাভাবে কাটা
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টি দুর্বল শুয়োরের মাংস রোস্ট, প্রায় ২-3 পাউন্ড (টেন্ডারলাইন নয়)
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- সস:
- 1/2 কাপ বারবিকিউ সস
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি, হালকা বা গাঢ়
- 1 চামচ সিডার ভিনেগার
- 1 টি চামচ সয়া সস, কম সোডিয়াম
- 1/2 চা চামচ মাটি আদা
- 1/2 চা চামচ ময়দা রসুন
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি বড় কুঁচিতে, মাঝারি তাপ উপর সবজি তেল গরম। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 3 মিনিট জন্য রান্না।
- ভাজা গুঁড়ো মোড়ানো মধ্যে আবৃত করা হয়, এটি অপসারণ লবণ দিয়ে সবজি ভর্তি এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন।
- মোটামুটি প্রায় 8 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে পেঁয়াজ এবং সবুজ বাদামে জুড়ুন।
- ধীরে ধীরে কুকারে রোস্ট এবং পেঁয়াজ স্থানান্তর করুন।
- একটি বাটি মধ্যে, সস উপাদানগুলো একত্রিত। রোস্ট উপর ঢালাও
- 5 থেকে 7 ঘন্টার জন্য কভার করুন এবং কম করে রান্না করুন, অথবা যতক্ষণ না ভাতভোজী তন্দুর এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না হয়। শুয়োরের মাংসের জন্য ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা (খাবারের পরিমাণ অনুযায়ী) 145 ফু।
- একটি প্যান বা প্লেট থেকে শুয়োরের মাংস লন রোস্ট অপসারণ করুন।
- সস থেকে অতিরিক্ত চর্বি পেটানো এবং একটি saucepan মধ্যে ঢালা Stovetop একটি ফোঁটা এবং রান্না করা, মাঝে মাঝে stirring, সস আপ হ্রাস এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 4 মিনিট।
- স্নেহের কুকারে শুয়োরের মাংস রোস্ট এবং সস পিছনে রাখুন এবং সময় পরিবেশন পর্যন্ত গরম রাখুন।
- স্লাইস এবং আলু এবং একটি সাইড বেবি সঙ্গে পোকার রোস্ট পরিবেশন বা coleslaw সঙ্গে স্যান্ডউইচ পরিবেশন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- আপনার পরিবার এর প্রিয় বাণিজ্যিক সস এর 1 কাপ সঙ্গে 2/3 কাপ সঙ্গে বারবিকিউ সস উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করুন।
- সস উপাদানগুলি দ্বিগুণ করুন এবং অর্ধেকটি পাশে পরিবেশন করুন।
- ধোঁয়াটে গন্ধ জন্য সস একটি তরল ধোঁয়া বা mesquite seasoning একটি ছোট পরিমাণ যোগ করুন।
- সস মিশ্রণে 1/4 থেকে 1/2 টা চুনযুক্ত মরিচ গুঁড়ো আদা জুড়ুন।
- সুস্বাদু পোকার পাঁজর সঙ্গে রেসিপি তৈরি করুন এবং একই পরিমাণ সময় জন্য রান্না করা।
- শুকরের মাংসের পরিবর্তে পোকার কাঁধ ব্যবহার করুন এবং রান্নার সময় ২ থেকে 3 ঘন্টা যোগ করুন। স্নুইচিসের জন্য একটি শুয়োরের মাংস কাঁধ চমৎকার হবে। স্যান্ডউইচগুলির জন্য এটি কাঁটা-বিচ্ছিন্ন-টেন্ডার এবং সহজ সরানো উচিত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 386 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 99 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 473 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |