Reinheitsgebot , এছাড়াও Bavarian বীর বিশুদ্ধতা আইন এবং Bavarian বিয়ার নিকৃষ্ট আইন হিসাবে পরিচিত, 1516 সালে প্রণীত হয় যাতে শুধুমাত্র তিনটি উপাদান সঙ্গে তৈরি বীজ - হপস, বার্লি মল্ট এবং জল (খনি সময়ে অজানা ছিল) - অনুমোদিত ছিল একটি "বিশুদ্ধ" জার্মান বিয়ার লেবেল এবং পান করতে উপযুক্ত। সব পরে, বিয়ার সময়ে একটি খাদ্য প্রধানতম বিবেচিত হয়।
এই আইন এমনকি আজ বিপণন বিয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়।
গিব্রোট নাচ ডিফ রেইনহেসজো টি (বিশুদ্ধতা আইন অনুসারে বৃত ) বা 500 জারহ মুছান্নার রেইনজিৎজোট (500 বছর ধরে মিউনিখ বিশুদ্ধতা আইন) গভীরভাবে বিয়ার বোতল এবং বিজ্ঞাপনে প্রদর্শিত হয়।
আপনি আপনার বিয়ার উপাদানগুলি সীমিত করতে চান কেন প্রশ্ন পাশাপাশি, আপনি এটি কখনও জার্মানিতে লেখা বিয়ার সম্পর্কে প্রথম আইন ছিল এবং এটি বই এখনও এটি যদি আশ্চর্য হতে পারে।
এবং উত্তর উভয়, না হয়।
Reinheitsgebot এর প্রাকদর্শন , Bavarian শুদ্ধতা আইন
বিয়ার জন্য Bavarian পুরাপুরি আইন এপ্রিল 23, 1516 এ, Ingolstadt Landständetag , উচ্চপদস্থ প্রতিনিধিদের সাথে একটি বৈঠক, শহর এবং বাজার থেকে প্রতিনিধি, এবং গির্জা prelates পাস করা হয়েছিল। এই আইন জার্মান বিয়ারের ভাল খ্যাতির কারণ।
Reinheitsgebot এর আধুনিক সংস্করণ বিয়ার উত্পাদনের স্টিয়ারিং প্রথম প্রচেষ্টা নয়। তবে, কয়েক শত বছর ধরে নিয়ন্ত্রক বিকাশের উচ্চমাত্রার হিসাবে এটি দেখা যায়, যার ফলে নাগরিকদের গুণগতভাবে ভাল বিয়ার, সময়ে সময়ে খাদ্য সরবরাহের উদ্দেশ্যে সরবরাহ করা হতো, মূল্য নিয়ন্ত্রণের সময়।
বিয়ের আইন কিছুই নতুন
1516 এর বায়রেশে রেইনজিৎবোটের আগে বিয়ার তৈরির আইনগুলি তৈরি করা হয়েছিল। 11২5 সালে অগেসবার্গ 1২93 সালে নিউইমবার্গ, 1363 সালে মিউনিখ এবং 1447 সালে রেঞ্জেন্সবুর্গে এক হয়ে যান। বাকি অর্ধেকের মধ্যে আঞ্চলিক মূল্য ও উৎপাদন আইন পাস হয়। 15 তম এবং 16 শতকের প্রথম দিকে 16 তম শতাব্দী
ডিউক আলবার্চ চতুর্থ দ্বারা 30 নভেম্বর, 1487 খ্রিস্টাব্দে মিউনিখে নির্ধারিত পরিমাণে নির্দিষ্ট কাঁচা উপাদানগুলি - জল, মল্টা এবং হপগুলি - হিসাবে কংক্রিট সংজ্ঞা।
আরেকটি সরাসরি অগ্রদূত 1516 আইন ছিল বোর্য়ারের ডিউক জর্জ অব লিবার্ডের লোয়ার বাইয়ার বিয়ার ডিক্রীের 1493 ডুকি, যা বিয়ার থেকে মল্ট, হপস এবং পানির জন্য সীমিত সামগ্রীও রয়েছে। বিড়ির বিক্রি করা যেতে পারে এমন দামের মূল্যায়নকারী আইনটিও খুব বিস্তারিত অনুচ্ছেদের ছিল। এই আইনটি সুনিশ্চিত করার জন্য নাগরিকদের ভাল দামে ভাল বিয়ার ছিল, কিন্তু শস্য রক্ষা করার জন্য এটি ব্যবহার করা হয়েছিল যা রুটি পোকার ব্যবহারে ভাল ব্যবহার করা হয়েছিল।
ভোক্তা সুরক্ষা
গুণমানের একটি উচ্চ মান ইতিমধ্যেই ভোক্তা সুরক্ষা ধারণা সঙ্গে মিলিত যে সময় ছিল। মধ্যযুগের বীরে সব রকমের উপাদানের সাহায্যে বীজ বপন করা হয় যা ব্যয়বহুল উপকরণগুলিতে চিক্চিক করার সময় তার স্বাদ পরিবর্তন করে বা মাদকদ্রব্য প্রভাবিত করে। মাটি এবং / অথবা হপস, এবং বিষাক্ত প্রভাব বিবেচনা করা হয় নি।
1486 খ্রিস্টাব্দে বেদুইন অরডিং দেস ব্র্যউইনের জন্য একটি ডিক্রী ইতিমধ্যে "ই এস সোলেন ... কেইনারেলি ওয়ারেজেন , ওয়ার্মার জেরমেটট নচেং এরিস , ডাস ডেনমেনসেন শ্যাডলচ ইট অর ক্র্যাংকাইট ও ওয়েভট্যাগন লেন ম্যাগ, ডেরিন মিলান ওয়ারডেন " লিখেছিলেন । অন্য কথায়, "...
কোন শিকড় [...] যা দূষিত বা যা মানুষকে অসুস্থতা বা ব্যথা আনতে পারে, এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। "
1516 সালের আগে, উত্তর জার্মান ব্রয়লাররা তাদের কঠোর গিল্ড নিয়মের সাথে ভাল বিয়ারের গুণগত মান দিয়েছিল, কিন্তু রেইনহিটসবোটটি পরিবর্তিত হয়েছিল। Bavarians দ্রুত তাদের পণ্যের গুণ বৃদ্ধি এবং কিছু তারা উত্তর গিল্ড অতিক্রম অতিক্রম মনে।
বিয়ার জন্য আইন দুটি সিস্টেম
মধ্যযুগে উত্তর জার্মানিতে, নাগরিকদের জন্য মৌলিক মূল খাদ্য হিসেবে বিয়ার গ্রহণ করা হয়েছিল। এটি সিভিল আইন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত ছিল এবং সফলভাবে উচ্চপদস্থ এবং গির্জার থেকে রক্ষা করা। বিয়ের উৎপাদন প্রবিধান শহর সরকার এবং গিল্ড দ্বারা নির্ধারিত ছিল।
দক্ষিণ জার্মানিতে, স্থানীয় শাসকদের বিয়ার প্রবিধানের উপর আরো প্রভাব ছিল। এই বিশুদ্ধতা আইন জন্য ভাল ছিল কারণ এটি Bavaria সব উপর অবিলম্বে প্রভাব মধ্যে গিয়েছিলাম।
এই আইনটি তৈরি করার পরে বিয়ারের উচ্চ গুণমানের ফলটি কার্যকর হয়ে গিয়েছিল, যা তার মূল্যের অনেক মানুষকে বিশ্বাস করেছিল, যারা শুধুমাত্র তিনটি উপাদান ব্যবহার করে গর্বিত ছিল এবং বিশুদ্ধতা আইন অনেক শতাব্দী ধরে অনুসরণ করা অব্যাহত ছিল।
ট্যাক্স সর্বদা আইনের মধ্যে পেতে আছে
1871 সালে, রেইচস্ট্যাগ (জার্মান সংসদ) আইন প্রণয়ন করেন যা বিয়ারের উপর কর দিয়েছিল, কিন্তু যেখানে আইন অনুমোদিত উপাদানগুলি (স্টার্চ, চিনি, সিরাপ, এবং চাল) বর্ণিত হয়েছে, তারা যাতে বাইয়ারিয়া, বেডেন ও ওয়ুরমেমবার্গের জন্য ব্যতিক্রম তৈরি হয় তাদের Reinheitsgebot সংরক্ষণ করুন
বিশুদ্ধতা আইন প্রথম 1906 সালে উত্তর জার্মানির জন্য বাধ্যতামূলক হয়ে ওঠে। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের শেষের দিকে, যখন ভীমর প্রজাতন্ত্র প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তখন বাইয়ারিয়া তার একটি অংশ হতে অস্বীকার করে, যদি না বিশুদ্ধতা আইন দেশটির সমস্ত অঞ্চলে কার্যকর হয়। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর, রেইনহিটেসবোটটি 195২ সালের বেয়ারস্তুইগ্রাসেটজ বা বিয়ার ট্যাক্স আইনে লেখা হয়েছিল।
আইনটি এই ফর্ম 1987 সালে পর্যন্ত রক্ষণ ছিল যখন একটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন কোর্টের আইন ইউরোপের মধ্যে মুক্ত বাণিজ্য অনুমোদনের জন্য আইন পরিবর্তন করার জন্য জার্মানিকে বাধ্য করে, কারণ বিশুদ্ধতা আইন একটি প্রকারভেদ হিসাবে দেখা হয়। তবুও, বেশিরভাগ ব্রুয়ারই পুরোনো আইন অনুযায়ী লাভবান হয় এবং এই সত্যটি প্রচার করে।