কোরিয়াতে আলু সালাদ জনপ্রিয়, যা অনেক অ-এশিয়ায় আশ্চর্য। পাশাপাশি উপভোগের পাশাপাশি উপভোগ করা যায়, এটি একটি স্যান্ডউইচ ভরাট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পশ্চিমা খাবারের মধ্যে এটি একটি অভ্যাস।
তাই কি কোরিয়ান আলু আলু সালাদ কোরিয়ান এবং আমেরিকান আলু সালাদ থেকে ভিন্ন ( মেয়োনেজ উপর তার গুরুতর জোর দিয়ে ) এবং জার্মান আলু সালাদ (তার বেকন এবং ভিনেগার উপাদান সঙ্গে)?
এই জনপ্রিয় পার্শ্ব থালা পশ্চিমা সংস্করণ ভিন্ন, কোরিয়ান আলু সালাদ ফল এবং সবজি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন উদাহরণস্বরূপ, এই সংস্করণে একটি গাজর, একটি আপেল, এবং আধা কুলটি, প্রত্যাশিত আলুসহ। এটি অর্ধেক পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত, যা মিশ্রণে কিছু টাকি স্বাদ যোগ করে কিন্তু পশ্চিমা রেসিপি মধ্যে অস্বাভাবিক নয়।
এই কোরিয়ান আলু সালাদে কোনও ওয়ার্কগ্রুপ উপাদান নেই- রেসিপি শুধুমাত্র বিভিন্ন উপাদানগুলি মিশ্রিত করার জন্য মেয়োনজিতে নির্ভর করে।
অবশেষে, এই কোরীয় আলু সালাদ আপনার নিজস্ব সংযোজন কিছু সঙ্গে পরীক্ষা নিখুঁত। আধা কাপ মিষ্টি ভুট্টা কিছু চমৎকার স্বাদ যোগ করতে পারেন, এবং কিছু মানুষ এমনকি তাদের আলু সালাদ মধ্যে ম্যাকারনি কোব ব্যবহার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 ছোট থেকে মাঝারি আলু, গুঁড়া এবং cubed।
- 1 ছোট গাজর, ক্ষুদ্র অংশে কাটা
- 2 টি ডিম, হার্ড-বাবল, সরিষাগুলি ছোট ছোট অংশে সরানো এবং কাটা
- 1/2 ছোট কাছিম, পাতলা স্লাইস
- 1/2 ছোট হলুদ বা
- মিষ্টি পেঁয়াজ , পাতলা কাটা এবং ড্রেস
- 1 টি ছোট আপেল, ছোট ছোট অংশে কাটা
- 3/4 কাপ ময়দা
- ঐচ্ছিক: 1/4 কাপ হ্যাম বা কানাডিয়ান বেকন, ডাইংস
- লবনাক্ত
- মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত টেনে আনার জন্য আলু চালান। গত 8 মিনিটের জন্য গাজর (এবং ডিম যদি এখনো শক্ত নয়) জুড়ুন।
- রান্না করার সময়, শসা এবং পেঁয়াজ উপর লবণ ছিটিয়ে এবং সম্পর্কে প্রায় 10 মিনিট জন্য ঘাম।
- আলু এবং গাজর (এবং ডিম) সরান এবং ঠান্ডা যাক প্রয়োজন হলে ছোট ছোট অংশে ডিম কাটুন।
- কাছিম এবং পেঁয়াজ ধীরে ধীরে ধুয়ে নিন এবং কাগজের তোয়ালে অতিরিক্ত পানি পান করুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, mayonnaise এবং অন্যান্য সব উপাদান যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রিত। চর্বি এবং লবণ এবং মরিচ হিসাবে কাঙ্ক্ষিত হিসাবে যোগ
- একটি সাইড ডিশ হিসাবে বা একটি স্যান্ডউইচ ভর্তি হিসাবে পরিবেশন।
প্রকারভেদ
আপনি লাল আলু ব্যবহার করছেন যদি আপনি আলু উপর ত্বক ছেড়ে যেতে পারেন।
একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি হ্যাম বা কানাডিয়ান বেকন (আমেরিকান বেকন না) অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, বিশেষ করে স্যান্ডউইচ ভরাট হিসাবে এটি ব্যবহার করার সময়। আপনি যদি বঞ্চান (সাইড ডিশ) হিসাবে এটি ব্যবহার করছেন তবে মাটি বাদ দেওয়া যেতে পারে।
আপনার আলু সালাদ থেকে স্যান্ডউইচ তৈরি করার সময়, সাধারণ রুটি পরিবর্তে রুটি ব্যবহার করে বিবেচনা করুন- এটি এই হৃদয়, কিছুটা ভারী মিশ্রণ থেকে ভাল ধরে রাখবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 322 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 84 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 331 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |