এই গ্রিল তুরস্ক না শুধুমাত্র বিয়ার আর্দ্রতা পায় কিন্তু জ্যামাইকান জার্ক seasonings মহান গন্ধ পারেন। এটি একটি টার্কি যা দ্রুত প্রিয় হয়ে উঠবে। স্বাদ সম্পূর্ণ, আর্দ্র এবং টেন্ডার; বিয়ার টার্কি যেতে যেতে উপায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি টার্কি, প্রায় 15 পাউন্ড / 7 কেজি
- 1 24-আউন্স / 360 এমএল বিয়ার হতে পারে
- 1 কাপ / ২40 মিলি লরি কাটা সবুজ পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ / 120 মিলি কাঁচা সিলানো (ধনিয়া)
- 1/2 কাপ / 120 মিলি চিকাই প্যানড্লি
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি লঙ্কা আধা চা চামচ
- 4 রসুন রসুন
- 2 অগভীর আদা, আধা কাপ
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মি.লি. ব্রাউন চিনি
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি লেবু রস
- 3 টেবিল চামচ / 45 মিলিগ্রাম সবজি
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি জিরা
- 1/2 কাপ / 120 মিলি সয়া সস
- 3 স্কচ bunnet মরিচ, কাটা (বা অন্যান্য গরম মরিচ)
- 1/2 কাপ / 120 মিলিল রান্না তেল, প্লাস কোট টার্কি আরো
এটা কিভাবে
পরোক্ষ grilling জন্য গ্রিল প্রস্তুত। একটি খাদ্য প্রসেসর এবং মিশ্রণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তুরস্ক এবং বিয়ার ছাড়া সব উপাদানগুলি একত্রিত। তুরস্ক প্রস্তুত এবং টার্কির পৃষ্ঠের জুড়ে জারক মিশ্রণ ঘষা। যতটা সম্ভব ত্বকের নিচে কাজ করার চেষ্টা করুন। প্রায় 1/4 টি শাখা খুলতে এবং নিষ্পত্তি করতে পারে তবে আপনি উপযুক্ত দেখতে পান। পরোক্ষ grilling জন্য গ্রিল প্রস্তুত। অপেক্ষাকৃত অংশ উপর গ্রিল রাখুন।
গ্রিল উপর খুব স্থিতিশীল করতে প্রয়োজন হতে পারে। টার্কিটি বিয়ারের নিচে কমিয়ে আনতে পারেন যাতে টার্কির গহ্বরের ভিতরে সম্পূর্ণরূপে ফিট হয়। প্রায় 2 1/2 থেকে 3 ঘন্টা জন্য একটি মাঝারি থেকে মাঝারি উচ্চ তাপ উপর রান্না করা। একটি বড় বা ছোট পাখি রান্না করা হলে, রান্নার সময় সমন্বয়। 165 ডিগ্রী ফারেনহাইটের বাতাসে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার জন্য পরীক্ষা করুন (74 ডিগ্রী সি)। টার্কিটি সম্পন্ন হলে, গর্ত থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং খোদাই করার 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।