এই সহজ চিংড়ি প্রধান থালা প্রস্তুত দ্রুত এবং সহজ। কুসুম ও রেড পেপার বিয়ান সালাদ দিয়ে এটি পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 আদা, কাটা
- ½ কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1 চামচ ভারী ক্রিম
- 1২ টেবিল-চামচ ঠান্ডা মাখন
- 1/16 চা চামচ সাদা মরিচ
- 5 টেবিল-চামচ মাখন
- ¾ lb মাঝারি চিংড়ি, rinsed এবং নিখুঁত
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল-চামচ কোগাক্যাক
এটা কিভাবে
- 5-10 মিনিটের জন্য কম-মাঝারি তাপের উপর একটি ছোটো সসপ্যানায় অগভীর, সাদা দ্রাক্ষারস এবং লেবুর রস সতেজ করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত মিশ্রণটি প্রায় ২ টেবিল চামচ না হয়।
- ক্রিম যোগ করুন এবং একটি simmer অধীনে ঠিক আনা।
- যখন প্রথম কয়েকটি বুদবুদ বেড়ে যায়, তখন তাপ খুব সামান্য নিচে চাপুন এবং মাখনের 1২ টেবিল-চামচ, এক সময়ে এক চামচ, এবং ক্রমাগত ঝাঁকুনিটি জুড়ুন। পরের যোগ করার আগে মাটির এক প্যাটার সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করার অনুমতি দিন।
- একবার মাখনটি সম্পূর্ণভাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, সিলেটে সাদা মরিচ দিয়ে ভেতরের ব্লাঙ সস এবং একপাশে রাখুন।
- উচ্চ তাপ উপর একটি skillet মধ্যে, মাখন 5 tablespoons দ্রবীভূত করা, এবং তারপর sauté চিংড়ি, প্রায় 3-4 মিনিট - মাধ্যমে রান্না করা পর্যন্ত কয়েক বার বাঁক।
- কম এবং ঋতু যাও লবণ সঙ্গে চিংড়ি তাপ কমিয়ে সাবধানে কগনাকে যোগ করুন (এটি শিখা হতে পারে) এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিট। গরম চিংড়ি উপর উষ্ণ বক্র ব্লানক সস চামচ এবং পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1337 |
| মোট চর্বি | 109 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 65 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 33 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 608 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,6২4 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 46 গ্রাম |