তুর্কি ডিলাইট 1700 সালে তুরস্ক মধ্যে জন্মগ্রহণকারী একটি ক্যান্ডি। ক্যাশির "লায়ন, জাদুকরী এবং পোশাক", সিএস লুইস দ্বারা প্রদর্শিত হয়। সাদা চুম্বন তুর্কি Delight সঙ্গে একটি অক্ষর, এডমুন্ড, প্রলুব্ধ। এই সহজ তুর্কি Delight রেসিপি এছাড়াও আপনি লুণ্ঠন হবে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ চিনি (দানা)
- 1 1/4 কাপ ভুট্টা স্টার্ট
- 1 টি চামচ পটাসিয়াম বিটরেট্রেট (টিচারের ক্রিম)
- 4 1/4 কাপ জল
- 1 চামচ লেবুর রস
- 1 1/2 টেবিল চামচ পানি (গোলাপী জল)
- 1 কাপ চিনি (কনভেনিয়েন্স)
- 1 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (বা শর্টকাট)
এটা কিভাবে
একটি 9 ইঞ্চি বেকিং প্যানের মধ্যে , উদ্ভিজ্জ তেল বা শরবত সঙ্গে পক্ষের এবং নীচে গ্রীস। মোম কাগজ এবং গ্রীস মোম কাগজ সঙ্গে লাইন।
একটি saucepan মধ্যে, লেবু রস, চিনি এবং মাঝারি তাপ উপর 1 1/2 কাপ জল একত্রিত। চিনি পরার পরপর স্থির করুন। মিশ্রণ ফুটন্ত অনুমতি দিন কম তাপ হ্রাস এবং সজলের অনুমতি দেয়, মিশ্রণ পর্যন্ত একটি মিছরি থার্মোমিটার নেভিগেশন 240 ডিগ্রী পৌঁছায়। তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে।
তেতার ক্রিম, 1 কাপ ভুট্টা স্টাখার এবং মাঝারি তাপের উপর সসপ্যানের অবশিষ্ট পানি মেশান। সব গাঁজন চলে গেছে এবং মিশ্রণ উনান শুরু পর্যন্ত সাফ করুন। মিশ্রণ একটি সঙ্গতি মত আঠা আছে যখন stirring বন্ধ করুন।
লেবু রস, জল এবং চিনি মিশ্রণের মধ্যে সাফ করুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য ক্রমাগত সাজান। কম তাপ হ্রাস করুন, এবং ঘন ঘন 1 ঘন্টার জন্য উষ্ণ করার অনুমতি দিন।
একবার মিশ্রণ একটি সোনার রঙ হয়ে গেছে, রাশওয়াটারে চালান। মোম কাগজ রেখাযুক্ত প্যান মধ্যে মিশ্রিত করা মিশ্রণ সমানভাবে প্রসারিত এবং রাতারাতি শীতল করার অনুমতি দেয়
একবার রাতারাতি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, একসঙ্গে কনভেনিয়র শর্করা এবং অবশিষ্ট মন্সস্টার্কে ছিটিয়ে দাও।
শুষ্ক পাল্টা বা টেবিলের মধ্যে তুর্কি আনন্দ ধারণকারী প্যাকিং প্যান্টটি চালু করুন এবং এক ইঞ্চি টুকরো দিয়ে তেলযুক্ত ছুরি দিয়ে কাটা।
কনভেনিয়েন্স চিনি মিশ্রণ সঙ্গে কোট মোড়ানো বা মোমবাতি কাগজ দিয়ে পৃথক স্তর মধ্যে airtight ধারক মধ্যে পরিবেশন বা সংরক্ষণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 250 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 11 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |