পিস আছে এবং বিশেষ পিস কিন্তু Venison পাই তাই বিশেষ। পাতলা মাংস এই পাই মধ্যে মহাসাগর এর সমৃদ্ধি belies। রেসিপি সামান্য ডায়ানার দেখাচ্ছে কিন্তু বন্ধ করা যাবে না, এটা আসলে সহজবোধ্য হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/4 পাউন্ড / 1 কেজি কাঁধের হরিণ (বা লেগ) চাঁদের মধ্যে কাটা
- 1 1/2 আউন্স / 40 গ্রাম রোপণ (বা শুকনো)
- 2 বড় পেঁয়াজ (ময়দা এবং চকলেট)
- 1 হিমায়িত টেবিল চামচ সব উদ্দেশ্যে ময়দা (প্লাস্টার আরো dusting জন্য)
- 1 টি চামচ ইংরেজি রৌপ পাউডার
- 4 মাঝারি গাজর (পিষিত এবং ড্রেস)
- 18 তরল ounces / 500 মিলিটার্টার ডার্ক এল
- 1 টেবিল চামচ বাদামি চিনি
- 3 টেবিল-চামচ মল্ট ভিনেগার
- 1 থেকে ২ পিন্টি জায়ফল
- 1 টি তরমুজ
- লবনাক্ত
- মরিচ স্বাদ
- 2
- আদা বিস্কুট , grated
- 8 ওজ / 250 গ্রাম রসুনের রস প্যাস্ট্রি
- 1 টি মাঝারি ডিম (1 টি চামচ দুধ দিয়ে পিটানো)
এটা কিভাবে
350 ° F / 180C / গ্যাস 4 থেকে ওভেন Preheat।
- একটি বড়, lidded casserole মধ্যে hob উপর টিপ্পন গরম, পেঁয়াজ যোগ করুন, নরম এবং বাদামী পর্যন্ত fry। তাপ বন্ধ, পাত্র মধ্যে ময়দা এবং সরিষা গুঁড়ো ছাঁটা। একটি মোটা পেঁয়াজ মিশ্রণ আছে পর্যন্ত জুড়ানো।
- পেঁয়াজ মাংস এবং গাজর যোগ করুন আল, চিনি, ভিনেগার, জায়ফল, থেইম এবং মরিচ, এবং উভয় আদা বিস্কুট যোগ করুন। আবার আরো একবার সাফ করুন
- পরিষ্কারভাবে কাটা greaseproof একটি বৃত্তাকার সঙ্গে পাত্র বিষয়বস্তু আবরণ এবং ঢাকনা লাগান, তারপর 1 1/2 ঘন্টা জন্য preheated চুলা এ রান্না। সময় যখন, লবণ একটি চামচ যোগ করুন
- একটি পেষণকারী থালা কাসেরল এর বিষয়বস্তু স্থানান্তর। একটি গভীর ডিশ ব্যবহার করুন, একটি বিস্তৃত অগভীর হিসাবে একটি মধ্যম মধ্যে পাই ক্রাস্ট drooping থাকবে, এইভাবে ভঙ্গুর হয়ে উঠছে ওভেন তাপমাত্রা 400F / 200C / গ্যাস 6 পর্যন্ত চালু করুন।
- প্রায় 1 ¼ "/ 7 মিমি পুরু করে পেস্ট করে এবং ভর্তি করে রাখুন। সামান্য ঝালিয়ে ফেলুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে প্রান্তটি কমিয়ে দিন.পৃষ্ট ডিম এবং দুধ দিয়ে আপনার পত্তার উপরের অংশে আঁকা। কোনও প্যাস্ট্রি মোটিফটি অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত এবং এটি শীর্ষে রাখুন। pastry এর মাঝখানে একটি গর্ত ছিঁড়ুন।
- পেস্ট্রি একটি সমৃদ্ধ Hazelnut বাদামী হয় যতক্ষণ, 40-45 মিনিট জন্য রান্না করা। সন্দেহ হলে, একটু হালকাভাবে রান্না করুন, ফ্যাকাশে হিসাবে, soggy প্যাস্ট্রি আনন্দদায়ক নয়।
এখানে ভ্যালেনটাইন তার Venison পাই সম্পর্কে কি বলা আছে
"" যখন আমি গ্রামাঞ্চলে ছড়িয়ে ছিটিয়েছি তখন আমি যতটা সম্ভব যতটা সম্ভব রান্না করতে পছন্দ করি, কারণ জিরা বা জলপাই তেলের চাইতে সবচেয়ে দূরবর্তী গ্রামের দোকানগুলি আপনাকে উচ্চ রাস্তায় একটি লোটোড পরা হিসাবে একই চেহারা পেতে পারে। নিম্নলিখিত উপাদানের কোনো ভ্রু বৃদ্ধি করা উচিত নয়। এই রেসিপি জন্য কাঁধ বা পা ব্যবহার করুন জিন খুব পাতলা হিসাবে এবং বিরল বিরল খাবার জন্য রাখা উচিত। স্বাদ হারিয়েছে হিসাবে আমি boozy marinades মধ্যে হরিণ মাংস swamping পছন্দ করি না ঢাকনা বন্ধ রাখুন এবং একটি ভাল স্ট্যু করা "।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 829 |
| মোট চর্বি | 44 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 16 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 168 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 566 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 45 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 55 গ্রাম |