চিংড়ি ভাজা ভাত রাতের জন্য একটি ভাল রেসিপি যখন আপনি একটি দ্রুত উপায় অবলুপ্ত ব্যবহার করার জন্য খুঁজছেন। মটরশুটিের জায়গায় তাজা মাশরুম বা অন্যান্য সবজি ব্যবহার করে পরীক্ষা করুন এবং হিমের উপর ডাবল করুন যদি চিংড়ি ঝরে না যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 ounces চিংড়ি (হিমায়িত, uncooked, unshelled)
- 4 আউন্স হ্যাম (রান্না)
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 2 হরিণ পেঁয়াজ
- 2 ডিম (আরো যদি ইচ্ছা)
- 1/2 কাপ মটরশুটি
- 4 কাপ ভাত (রান্না করা কিন্তু ঠান্ডা)
- 4 থেকে 5 টেবিল-চামচ তেল (জন্য
- স্নেহ-ফোঁটা , বা প্রয়োজন হিসাবে)
- মারিনাডের জন্য:
- 1 চামচ চকচকে সস (বা স্বাদ)
- 1 টি চামচ সয়া সস (বা স্বাদ)
- 1 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- মরিচ স্বাদ
- 1 চা চামচ cornstarch (1 1/2 চামচ পানি সঙ্গে মিশ্রিত)
এটা কিভাবে
1. উষ্ণ চলমান জল অধীন হিমায়িত চিংড়ি চালান, কাগজ towels, শেল এবং Devein সঙ্গে শুষ্ক পাতার। ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। Marinade উপকরণ যোগ করুন এবং 15 মিনিট জন্য marinate।
2. হ্যাম, পেঁয়াজ, এবং সবুজ পেঁয়াজ ডাইস।
3. চপস্টিক্সের সাথে হালকাভাবে ডিম কাটা , লবণের ড্যাশ যোগ করুন, এবং মিশ্রণ। * সরাইয়া রাখুন
4. wok তাপ এবং তারপর 1 চামচ তেল যোগ করুন যখন তৈল প্রস্তুত হয়, তখন ডিমের মিশ্রণের 1/2 টি ডাবের মধ্যে ঢোকা এবং মাঝারি তাপের উপর রান্না করে, একবার একবার ঘুরিয়ে
অন্য অর্ধেক একই ভাবে রান্না করুন। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে ডিম কাটা, এবং পরে জন্য সংরক্ষণ করুন।
5.২ টেবিল-চামচ তেল বা প্রয়োজন অনুযায়ী যোগ করুন। যখন তেল গরম হয়, কিছুক্ষণের জন্য উচ্চ তাপের উপর পেঁয়াজ এবং চিংড়ি ভাঙা-টানুন , সরান এবং একপাশে সরিয়ে রাখুন। সবুজ মটর জন্য একই করুন, এবং তারপর ডাইংস হ্যাম।
6. 1 টেবিল-চামচ তেল জুড়ুন, তাপটি মাঝারি থেকে ঘুরিয়ে নিন এবং ভাত ভাজা করুন। পছন্দসই যদি সয়া এবং ছুরি সস একটি বিট যোগ করুন ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ ছাড়া অন্য উপাদানগুলি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত। ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভুট্টা ও সবুজ পেঁয়াজ গালিচা হিসাবে পরিবেশন করুন। **
* পছন্দসই যদি আপনি কুলার সস একটি বিট যোগ করতে পারেন
** বিকল্পভাবে, আপনি অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিম মিশ্রিত করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 852 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 179 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,465 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 30 গ্রাম |