কয়েকটি কাটা সবুজ রসুন ডালপালা বা রসুনের গুঁড়ো কাঁটাগাছ , কালে, অথবা সুইস চার্নের জন্য একটি স্পষ্টী মিঠা যোগ করে। আপনি এমনকি spinach ব্যবহার করতে পারেন, শুধুমাত্র আধা চা চামচ যোগ করার আগে কয়েক মিনিট আধা কেজি রান্না এবং সবুজ শাক কাটা মাত্র 3 বা 4 মিনিট সময় সময়।
প্রিজিটুটিস সম্পূর্ণরূপে ঐচ্ছিক-নিরামিষভোজী বা ফিজির চারপাশে কিছু অতিরিক্ত প্রশিৰণ ঘটাচ্ছে না এমন ব্যক্তিদের এটি ছেড়ে যেতে মুক্ত মনে করা উচিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গুচ্ছ
- কলার সবুজ শাক (বা
- কল , বা সুইস chard)
- 3 সবুজ রসুন ডালপালা (বা রসুনের scapes)
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল (বা অন্যান্য রান্নার তেল)
- 1/8 চা চামচ সমুদ্র লবণ (প্লাস আরো স্বাদ)
- 2 স্লাইস
- ঐচ্ছিক: ড্যাশ টাটকা জমিতে কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- সবুজ শাক থেকে পুরু ডালপালা কাটা । Chard ব্যবহার করে, অন্য ব্যবহারের জন্য ডালপালা সংরক্ষণ। শীতল চলমান জল কোন ময়লা বা কঙ্কাল পরিষ্কার পাতা ধুয়ে। কোন অতিরিক্ত জল ঝাঁকান। একটি স্ট্যাকের মধ্যে পাতা রাখুন এবং পাতলা ফিতা মধ্যে কাটা (আপনি কেবল যদি আপনি পছন্দ করে তাহলে, বিষমভাবে তাদের চূর্ণীভবন করতে পারেন)। একপাশে সেট করুন
- সবুজ রসুন বা রসুনের কাঁটাচামচ কাটা, কোন yellowed বা বাদামী অংশ discarding, এবং finely chop them। চটকানি চিনির পাশাপাশি চিনিও
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় ভাজা প্যান (একটি ফিটিং ঢাকনা সঙ্গে) তাপ তেল যোগ করুন প্যানের ঘূর্ণায়মান তাই তেল পোষাক প্যানের নীচে। তেল গরম হলে, সবুজ রসুন এবং লবণ যোগ করুন। কুকুর, মাখন, যতক্ষণ না সবুজ রসুন wilted হয়, প্রায় 1 মিনিট।
- প্রোশিউটোটো যোগ করুন, ব্যবহার করে, এবং রান্না করা, stirring, এটি তার উজ্জ্বল গোলাপী স্বন হারায় পর্যন্ত, প্রায় 1 মিনিট।
- সবুজ শাকসবজি যোগ করুন (তাদের একটি ভাল জল থাকা উচিত, যা একটি ভাল জিনিস তাদের) এবং সবুজ রসুন এবং prosciutto সঙ্গে তাদের একত্রিত করতে শিখুন প্যানের নীচের অংশে কিছুটা পানি থাকা উচিত, যদি না থাকে, তাহলে একটি চামচ বা তাই যোগ করুন। আচ্ছাদিত, মাঝারি কম তাপ কম এবং সবুজ শাক ভাল wilted হয়, যতক্ষণ রান্না করা, প্রায় 3 মিনিট। আবার সতেজ, আবরণ, এবং সবুজ শাক সন্নিবিষ্ট পর্যন্ত রান্না করা। ব্যবহৃত সবুজ শাকসবজি উপর নির্ভর করে, এটি 3 মিনিট পর্যন্ত (chard জন্য) থেকে 8 মিনিট (হৃদয়হীন collard সবুজ শাক জন্য) নিতে হবে।
- আপনি পছন্দ হিসাবে, স্বাদ যাও লবণ, মরিচ, এবং লেবু রস যোগ করুন। গরম বা গরম পরিবেশন করা
* পরিবর্তে prosciutto এর বেকন একটি টুকরা ব্যবহার মুক্ত মনে; আপনি অন্য কিছু আগে এটি রান্না করা প্রয়োজন হবে কত চর্বি এটি renders উপর নির্ভর করে, আপনি সুবাস টন সঙ্গে সবুজ শাক জন্য রান্নার তেল পরিবর্তে বেকন চর্বি ব্যবহার করতে পারেন!