যদি একটি "আঠালো" যে গ্রিক রন্ধনপ্রণালী একসঙ্গে অনুষ্ঠিত হয়, এটি হবে এই। হ্যাঁ, আমি কথা বলছি যে, ধনী, চিত্তাকর্ষক এবং ট্যানটালাইজিং ডাইভ টাজাত্কি নামে পরিচিত! কিছু অন্যান্য অতিরিক্ত উপাদানের পাশাপাশি শসা এবং ডিলের মত নতুন পণ্যগুলির একটি সুন্দর মিশ্রন
অনেক মানুষ প্রথমবারের মত একটি গিরো বা হয়ত কিছু সওয়াল্কি করার সময় এই সুস্বাদু সস এর প্রথম স্বাদ পান। বা আপনি এটি একটি বৈচিত্র্য থাকতে পারে, যেমন বুলগেরিয়া থেকে ভারত অনেক দেশে পাওয়া অনুরূপ সংস্করণ আছে
যাইহোক, এক জিনিস আমি মনে করি লোকেদের অবমূল্যায়ন তার বহুমুখিতা! এই ডুব ব্যবহার করা যায় এবং এটি বিভিন্নভাবে প্রচলিত পদ্ধতিতে পরিবেশিত হয় যা ঐতিহ্যগতভাবে এর সাথে যুক্ত হয়।
আপনি এটি একটি স্যান্ডউইচ নেভিগেশন একটি স্প্রেড হিসাবে, সবজি সঙ্গে পাশাপাশি পারে, কোন মাংস বা হাঁস সঙ্গে, এবং পরিশেষে, যদি আপনি আমার মত - একটি চামচ দিয়ে নিজেই - আমি বলতে চাচ্ছি, এটা গ্রিক দই দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই এটি সুস্থ এবং প্রোটিন সঙ্গে বস্তাবন্দী
এটি সত্যিই একটি চমত্কার সম্পূরক এবং আপনি রান্না করছেন যাই হোক না কেন একটি চমৎকার শান্ত পরিচ্ছন্ন গন্ধ বুস্ট যোগ হবে।
এই করতে বিভিন্ন উপায় আছে, এবং প্রতিটি গ্রিক তাদের সংস্করণ দ্বারা swears। এই বিশেষ রেসিপি আমার পরিবারের থেকে আসে এবং এখন আমি আপনার সাথে এটি ভাগ করছি।
আপনি যদি তা ভিন্ন করে থাকেন, তাহলে আমি জানতে চাই! আমাকে একটি ইমেল পাঠান এবং আমি তাদের বিশেষ tzatziki তৈরীর জন্য মানুষের সব বিস্ময়কর বৈচিত্র প্রদর্শন করতে আরেকটি পোস্ট একসাথে করা হবে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 17 ounces গ্রিক দই (প্লেইন, বা কোনও স্ট্রেনড দই)
- 1 কিউবুর (ময়দা এবং ময়দা; আমি খুঁজে পাই
- ইংরেজি কাবাব শ্রেষ্ঠ হতে)
- 3 টেবিল চামচ
- গ্রিক জলপাই তেল
- 1 লেবু (রসুন)
- 1 থেকে 2 চা চামচ লবণ (স্বাদ)
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- 2 চামচ ডিল (তাজা এবং কাটা)
- 1 থেকে 2 চা চামচ
- লাল ওয়াইন ভিনেগার (স্বাদ)
- 1 লবঙ্গের রসুন (চাপা; যদি আপনি রসুনকে আরও বেশি পছন্দ করেন)
এটা কিভাবে
1. একটি বাটি মধ্যে গ্রিক দই রাখুন, সব উপাদান মধ্যে মিশ্রিত করার জন্য যথেষ্ট বড় কিছু।
2. পেঁয়াজ করা কাবাব নিন এবং একটি প্লেটের উপর গর্ত করুন। * গুরুত্বপূর্ণ: রসুন এটি থেকে যোগ করার আগে সব রস juices আউট সিকুয়েজ। Tzatziki পুরু, এবং শসা থেকে juices যোগ করা জল আছে হবে।
3. সবুজা তেল, লেবু, লবণ, মরিচ, ডিল, লাল ওয়াইন ভিনেগার এবং রসুন-দই মিশ্রন থেকে রসুন যোগ করুন।
4. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়দা
5. এটি বিশ্রাম দিন একটি সর্বনিম্ন 2-4 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজার মধ্যে রাখুন পছন্দসই, রাতারাতি।
6. রুটি, মাংস, veggies পাশাপাশি পরিবেশন করা, বা যাই হোক না কেন আপনি চান!
নোটঃ টাজাত্ককি তৈরি করা আমার এক প্রিয় জিনিস কারণ এটি একটি জৈব প্রক্রিয়া। আমি এটি করা প্রতিটি সময়, এক উপাদান একটু বেশি প্রয়োজন হয় (কখনও কখনও আরও লেবু এবং অন্য সময় শসা রস একটি বিট)। মনে রাখবেন, বিশ্রামের সময়টি স্বাদ পাল্টে যাবে কারণ উপকরণগুলো জীবিত থাকবে - যাতে করে লিক্সের সংকেত আরও কিছুটা বৃদ্ধি পাবে যা এটির উপর নির্ভর করে। আপনি খুশি একটি সুস্বাদু এটি পান, এটি একটি সময় বসতে যাক, এবং এটি পরিবর্তন কিভাবে স্বাদ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 227 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 16 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 938 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |