একটি নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ উপায় মধ্যে গলদা চিংড়ি প্রস্তুত করতে চান? এই লবસ્ટર স্ট্যু শীতল মাস জন্য আদর্শ কিন্তু বছরের যে কোন সময় পরিবেশিত হতে পারে। এটি তুলনামূলকভাবে করা এবং বেশ সুস্বাদু এবং সীফুড পরিবেশন একটি নতুন গ্রহণ প্রস্তাব। এই রেসিপি একটি সামান্য অতিরিক্ত গন্ধ যোগ করার জন্য শুষ্ক শেরি একটি ড্যাশ বৈশিষ্ট্য।
পুরো লবস্টার ক্রয় বা স্টোভ মধ্যে রাখা লবস্টার মাংস টুকরা কিনতে। কোনও ভাবেই, আপনি একটি সুস্বাদু সান্ত্বনা খাদ্য পেয়েছেন যা সকলকে খুশি করতে পারে
লোবান স্টিভ কি স্বাস্থ্যকর?
লোবস্টার সাধারণত চর্বি কম হয় যদিও তারা কোলেস্টেরল অত্যন্ত উচ্চ। আসলে, তাদের মাত্র 1.2 গ্রাম চর্বি আছে - এবং কোনও ট্রান্স ফ্যাট নেই - তবে ২1 মিলিগ্রাম কলেস্টেরল আছে (অথবা 70 শতাংশ যা আপনি এক দিনে খাওয়াতে পারেন)। একটি রান্না করা গলদা চিংড়ি 28 গ্রাম প্রোটিন boasts এবং এছাড়াও ভিটামিন বি -12 উচ্চ। স্ট্যুটি ময়দা এবং দুধ যোগ করে যখন চর্বিযুক্ত খাবার বাড়ায়, এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসেবে মাঝে মাঝে উপভোগ করতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় lobsters (প্রায় 4 পাউন্ড মোট, রান্না করা বা প্রায় 4 কাপ lobster মাংস)
- 4 থেকে 6 টেবিল-চামচ মাখন
- 6 কাপ দুধ
- 2 কাপ ভারী ক্রিম
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- স্বাদে পেপারিকা
- ঐচ্ছিক: শুষ্ক শেরি যেমন পছন্দসই
- আঠা: তাজা চিকেন প্যারাসলি বা সবুজ পেঁয়াজ
এটা কিভাবে
- রান্না করা লবস্টার থেকে মাংস সরান। খুব হালকা বাদামি (মশলা বা বার্ন বার্ন, বা স্পষ্টতা ময়দা ব্যবহার না সতর্কতা) পর্যন্ত একটি উত্সাহী পরিমাণে মাখন (4-6 টেবিল চামচ) মধ্যে কাটা এবং ভাজা মধ্যে মাংস কাটা। আপনি প্রাক কাটা লবস্টার মাংস ব্যবহার করে থাকেন, তাহলে সহজভাবে মাখন এটি যোগ করুন।
- একটি পৃথক প্যানের মধ্যে, তাপ দুধ কিন্তু এটি উষ্ণ না।
- গরম দুধে লবস্টার মাংস যোগ করুন এবং পাঁচ থেকে 10 মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে রান্না করুন।
- পরবর্তী, ভারী ক্রিম মধ্যে চলা এবং এটি একটি ফোঁড়া প্রায় আনতে কিন্তু না শেষ না।
- রঙের জন্য লবণ এবং মরিচ স্বাদ এবং সামান্য paprika যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, অতিরিক্ত চক্রে জন্য শেরি একটি ড্যাশ মধ্যে চলাচল। আপনি stew কিছু রঙ যোগ করতে চান তাহলে কাটা সবুজ পেঁয়াজ বা চটকান parsley সঙ্গে আঠা।
লবস্টার কেনা টিপ
কানাডিয়ান lobsters বছরের প্রথম দিকে এবং শেষ অংশে কিনতে সস্তা হবে। মেইন লবস্টার যদি আপনি বছরের মাঝখানে তাদের পেতে আরো সাশ্রয়ী হবে - যেমন জুন থেকে সেপ্টেম্বর বা অক্টোবর হিসাবে যদি আপনি এই রেসিপি জন্য একটি সম্পূর্ণ লবস্টার কিনতে, এটি উষ্ণ করার মত এটি বাষ্প তাই এটি সবচেয়ে flavorful।
আরো লোবর রেসিপি চেষ্টা করুন
স্যাটারস বাটার সঙ্গে রক লবস্টার পুচ্ছ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 773 |
| মোট চর্বি | 49 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 581 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,647 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 68 গ্রাম |