যেহেতু আমি সর্বদাই অতিরিক্ত পেয়ালা কলা রাখি, আমি একটি কলা কলা (বা কলা মফিন) মাসেই কমপক্ষে দুইবার করে তৈরি করি - আমার জন্য, এটা আসলেই হয় নাকি স্লিগার এবং আমি জানি যে আমি এই একমাত্র ব্যক্তি নই। যেমন একটি অভ্যাস করা কলা রুমে তৈরি হয়ে, আমি স্বাদ এবং ভাল স্বাস্থ্যের জন্য উপাদানের কয়েকটি ভিন্ন ভিন্নতার সাথে পরীক্ষা করতে এসেছি। এই রেসিপি বিশেষভাবে নারকেল তেল দিয়ে কলা রুটি জন্য কল, এবং আমি আপনাকে হতাশ হতে হবে না প্রতিশ্রুতি। আমি আসলে এই কলা রুটি তৈরি, এবং এটি খুব ভাল প্রাপ্ত ছিল - এই এক খুব আর্দ্র এবং এছাড়াও freezes।
নারকেল তেল দিয়ে কলা রুটি তৈরি করা
আপনার বাড়িতে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে এমন কেউ আছে কিনা তা বিবেচনা করার জন্য নারকেল তেল একটি খুব সহজ উপাদান। একটি প্রাকৃতিক, চর্বিযুক্ত চর্বি উদ্ভিদ উত্স, নারকেল তেল স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি হোস্ট অফার হিসাবে এটি এন্টিবায়টারিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে বলে ঘোষণা করা হয় এবং ওজন কমানোর বিপাক এবং ওজন কমানোর প্রচার করা হয়।
যখন কোনও রেসিপিতে মাখনের জন্য নারকেল তেল প্রতিস্থাপন করা হয়, মনে রাখবেন যে নারকেল তেল ময়দার তুলনায় একটু ফ্যাটিটার - কিন্তু মাখনের জন্য একটি 1: 1 অনুপাতের নারকেল তেল সর্বোত্তম। আমি কাঁচা, অপরিবর্তিত, কুমারী নারকেল তেল ব্যবহার করতে চাই কারণ এটি একটি খুব হালকা নারকেল গন্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 খুব পাকা কলা
- ⅓ কাপ নারকেল তেল
- ¾ কাপ চিনি
- 2 বড় ডিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1¾ কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- ½ চা চামচ লবণ
- ½ কাপ অন্ধকার চকলেট চিপস (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
350 ডিগ্রি ফারেনহেস্টের মধ্যে কাটা চুলায় একটি 9 এক্স 5-ইঞ্চি রুটি প্যানন, বা স্প্রে স্প্রে করুন
একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে কলা স্থাপন এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে তাদের ম্যাশ। কলা থেকে নারকেল তেল এবং চিনি যোগ করুন, এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ বা একটি বৈদ্যুতিক মিশুক সঙ্গে বীট। ডিম এবং ভ্যানিলা মধ্যে হিট
একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, একসাথে একসঙ্গে ময়দা, বেকিং সোডা, দারুচিনি, এবং লবণ।
ধীরে ধীরে কলা মিশ্রণে আটা মিশ্রণ যোগ করুন, মিক্সারের সাথে কম গতির (অথবা একটি রাবার স্পিটুলা বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করে) ঠিক যতক্ষণ না ভালভাবে ঢোকানো হয়, তবে ওভারমিক করে না, যা একটি কঠিন কলা রুটি উত্পন্ন করবে ব্যবহার করে চকোলেট চিপস মধ্যে সাফ করুন তৈরি রুটি প্যান মধ্যে নারকেল কলা রুটি বিস্ফোরণ scrape
প্রায় 55 মিনিটের জন্য একটি কাঠের স্কুয়ার বা একটি ধারালো ছুরি ঢোকানো কেন্দ্রের ভিতরে পরিষ্কার হয়ে যায়। 10 মিনিটের জন্য একটি ওয়্যার রাক প্যানের মধ্যে শীতল, তারপর প্যান থেকে বেরিয়ে যান এবং ওয়্যার রাক উপর ডান কুলিং শেষ।
কিডস কি করতে পারেন: কলা Mash, উপাদানগুলি পরিমাপ, পিটা আপ মিশ্র, এবং ভুলবেন না - চুলা preheat! এটা কিভাবে তা করতে হবে জানতে তাদের জন্য তাড়াতাড়ি না! আপনি তাদের চকলেট চিপ বিজ্ঞাপন কিনা তা নাও করতে পারেন - যদিও আমার অভিজ্ঞতার মধ্যে, এর উত্তর সবসময় হ্যাঁ হতে হবে।
আপনি এই muffins হিসাবে করতে পারেন, এবং তারা প্রায় 14 থেকে 18 নিয়মিত muffins করতে হবে। প্রায় 25 মিনিট সময় রান্না করার সময় হ্রাস করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্যানের মধ্যে ঠান্ডা করুন, তারপর শীতলকরণ শেষ করার জন্য তাদের একটি ওয়্যার আলোর সম্মুখের দিকে ঘুরিয়ে নিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 265 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 76 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 254 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |