এই মিষ্টি এবং টেন্ডার rotisserie শুয়োরের মাংস এমনকি ভোক্তাদের pickiest দয়া করে নিশ্চিত। আপনার প্রিয় গ্রিল পক্ষের, চাল, বা নুডলস সঙ্গে উপভোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2-3 পাউন্ড / 900-1250 গ্রাম অকার্যকর পোকার কম্বল রোস্ট
- মারিনাডের জন্য:
- 1/4 কাপ / 60 এমএল উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 চামচ / 15 এমএল সাদা ভিনেগার
- 1/2 চা চামচ / ২.5 এমএল কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল রসুন গুঁড়া
- সস জন্য:
- 1 কাপ / ২40 মিলি এল
- 1 কাপ / 240 এমএল লাল ওয়াইন
- 1 কাপ / ২40 মিলিলিটার টেরাকি সস
- 1 কাপ / 240 মিলি চিনি সস
- 1/2 চা চামচ / 2.5 মিলিগ্রাম জমিনের দারুচিনি
- 1/2 চা চামচ / ২.5 এমএল কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল লবণ
এটা কিভাবে
1. একটি resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে পোষাক রোস্ট রাখুন। সামুদ্রিক উপাদানগুলি একত্রিত করা এবং মাংস উপর ঢালা। নিশ্চিত করুন যে সব ভাল লেপা হয়। সিল ব্যাগ এবং 2-4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
2. মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে সস উপাদানগুলি মেশা। তরল একটি সামান্য তরমুজ আসা যাক, কম তাপ হ্রাস এবং 12-15 মিনিট জন্য উনান যাক। একটি চুনের কোট ফিরে সস যথেষ্ট পুরু করা উচিত
শোষণ জন্য সস এর অর্ধেক সরান এবং অবশিষ্ট মাংস শুয়োরের সঙ্গে পরিবেশন করা। রোস্ট পরিবেশন আগে ডান পর্যন্ত রেফ্রিজারেট মধ্যে রাখুন
3. উচ্চ তাপ থেকে Preheat গ্রিল
4. মিশ্রণ থেকে রোস্টটি সরান এবং সাঁতার কাটা জন্য একটি ছোট বাটি মধ্যে marinade সংরক্ষণ করুন। থুতুতে নিরাপদভাবে roasts স্থান নিখুঁত নির্দেশ অনুসরণ করুন। 45 মিনিটের জন্য 1/4 ঘন্টা পরোক্ষ তাপের উপর গ্রিল রোস্ট, অথবা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট / ডিগ্রি ডিগ্রি ডিগ্রি এর মাঝামাঝি হয়। প্রথম 30-45 মিনিটের রান্নাতে বার্নডের সাথে ঘন ঘন ব্রাশ করুন।
5. একবার রান্না করা, তাপ থেকে রোস্ট বাদ দিন এবং 10 মিনিটের জন্য খোদাই করুন। মাইক্রোওয়েভ বা saucepan মধ্যে পুনর্ব্যবহৃত সস সারণি। মাংসের উপরে বা পাশে ঝলসানো পরিবেশন করুন