চর্বি প্রক্রিয়াকৃত সাদা আটা থেকে ডাইজেস্টের পরিমাণ বেশি। তারা একটি নিম্ন glycemic সূচক আছে, যা মূলত মানে তারা ক্ষুধা আরও দীর্ঘ বন্ধ সাহায্য।
এমনকি যদি আপনি পুষ্টিকর সুষম ক্ষেত্রে আগ্রহী না হন, তবে এই সব গম বাদামিদের আমন্ত্রণে একটি সুস্বাদু পুষ্টিকর / মিষ্টি স্বাদ আছে। এবং এটি মাখনের উপর কম্পিত হয় না, তাই আটা খুব আলখাল্লা এবং সমৃদ্ধ, এবং আকর্ষণীয় empanadas মধ্যে আকৃতি সহজ। কোনও ইমপানা রেসিপিতে এটি ব্যবহার করুন। এটি পেস্টেল এবং tarts জন্য ভাল কাজ করে।আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ আটা (গোটা গম)
- 1 কাপ আটা (পিষ্টক ময়দা, বা নিয়মিত সব উদ্দেশ্য)
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 2 টি চামচ চিনি
- 2/3 কাপ মাখন (ঠান্ডা)
- 2 টেবিল চামচ সতেজ ক্রিম
- 1 / 4-1 / 3 কাপ মুরগী
এটা কিভাবে
- পুরো গম আটা, পিষ্টক ময়দা (বা সবমিল ময়দা), চিনি, এবং লবণ একটি মাঝারি বাটি এবং ঝিনুক ভাল রাখুন।
- ছোট টুকরা মধ্যে ময়দা কাটা এবং আটা যোগ করুন। মাখনের মধ্যে ঠান্ডা মাখন কাটার জন্য আপনার আঙ্গুলের বা পেস্টির কাটার ব্যবহার করুন, যতক্ষণ না ময়দার তাল ছোট মটরশুটের আকার।
- একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে দ্রুত কড়াইতে কাটা এবং 1/4 কাপ খিঁচুনি করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না আপনি খিঁচুনি করেন। আধা একসঙ্গে আসছে না যদি একটি বিট আরো buttermilk যোগ করুন। একটি পাল্টা উপর ঘোল আউট এবং কয়েক বার মলদ্বার, নিজেই এটি ভাঁজ, এটি মিশ্রিত করা হয় পর্যন্ত। (আরো বেশি ময়দা যোগ করুন যদি এটি খুব স্টিকি হয়)।
- প্লাস্টিকের মোড়ানো মোড়ানো এবং এটি একটি ফ্ল্যাট ডিস্ক মধ্যে চাপুন। এটি ঢালাই আগে অন্তত একটি ঘন্টা জন্য ঠান্ডা রেফ্রিজারেট রাখুন। ডোফাকে 2 দিন পর্যন্ত ঠান্ডা রাখতে হবে, বা 1-2 মাসের জন্য হিমায়িত করা যাবে। 8 টি মাঝারি প্রজাপতির জন্য যথেষ্ট পরিমাণে আটা তৈরি করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 254 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 44 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 366 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |