টনি এর রম পানীয় রেসিপি
স্পেন এবং রোম ইতিহাস
স্প্যানিশরা ককটেল উপভোগ করে, বিশেষত রুম দিয়ে তৈরি, এবং কেন নয়? শতাব্দী ধরে তারা চিনির বীজ বপন করছে, যে উদ্ভিদকে রম বানানোর জন্য তৈরি করা হয়।
চিনির বীজ উদ্ভিদটি দক্ষিণ এশিয়ার একটি স্থানীয় উদ্ভিদ, এবং মরিশ শাসনের দশম শতাব্দীতে স্পেনে আনা হয়েছিল। এটি দক্ষিণ স্পেনের উপট্রোপিক অঞ্চলে চাষ করা হয়েছিল। চিনি প্রক্রিয়াকরণ প্লান্ট গ্রানাডা এবং শেষ পর্যন্ত কানারি দ্বীপপুঞ্জে নির্মিত হয়েছিল।
স্প্যানিশ তারপর 1400 এর দেরী মধ্যে ক্যারিবীয় যাও চিনির বীজ চালু। সেখানে, রম 1600 এর থেকে বেত থেকে উত্পাদিত হয়েছে। ক্রীতদাস শ্রম ব্যবহার করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সস্তা উত্পাদন খরচ এবং কৃত্রিম সেচ দিয়ে ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জের উচ্চ উৎপাদন খরচ, এটি ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জের বর্ধমান চিনির বীজ অব্যাহত রাখতে লাভজনক হয়ে ওঠে।
আজ, মহাদেশীয় ইউরোপের একমাত্র চিনি উত্পাদন উদ্ভিদ (স্পেনের দক্ষিণ ভূমধ্য সাগর উপকূলে অবস্থিত গ্রানাডা সালব্রেনারে) অবস্থিত। উপরন্তু, গ্রান ক্যানারিয়ার ক্যানারি আইল্যান্ডে, চিনির বীজ এখনও চিনি এবং রুমের মধ্যে প্রক্রিয়াকৃত হয়, পরিবারের মালিকানাধীন আরিউকাস সবচেয়ে স্পষ্টতই বিখ্যাত এবং অত্যন্ত প্রশংসিত স্প্যানিশ রুম।
রাম এখনও স্পেনে একটি জনপ্রিয় পানীয়, এটি সাধারণত একটি কোমা দিয়ে একটি কিউবা লিবারেল তৈরি করা হয় , অথবা একটি মুজটোতে পুদিনা সহ মিশ্রিত। নিচে এই দুটি ককটেলের আমাদের সংস্করণ আছে।
টনি এর কিউবা ফ্রি রেসিপি
কিউবা লিবিয়ার "ফ্রি কিউবা" জন্য স্প্যানিশ। পানীয় এর নামের সঠিক মূলটি স্পষ্ট নয়, যদিও এটি 1898 সালের প্রায় চারদিকে উৎপত্তি বলে মনে করা হয় যখন কিউবা স্পেন থেকে স্বাধীনতা যুদ্ধে জয়ী হয়।
শত শত বছর ধরে এর সৃষ্টি হওয়ার পর থেকে, এটি সারা বিশ্বে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। পানীয় স্প্যানিশ ভাষাভাষী দেশের বেশ কিছু নাম দ্বারা পরিচিত হয়, কিন্তু স্পেন এখনও এটি cubalibre হিসাবে ভাল পরিচিত হয়। মৌলিক পানীয় একটি আউন্স বা সাদা রুমের দুটি মিশ্রণ এবং বরফের উপরে কোলা।
লেবু রস একটি সিকুয়ে মধ্যে মিশ্রিত হয়, এবং পাশে একটি লেবু পাখনা সঙ্গে পরিবেশন।
কিউবা মুক্তা প্যাটিনোতে বার রুয়েজ-এ প্রস্তুত করে, মুরসিয়াতে, টোনি কিউবার মুক্তির একটি নতুন প্রিয় সংস্করণ আছে। এই এক গোপনীয় উপাদান যে বিশেষ করে তোলে দারুণ লাঠি বিট কাচের মধ্যে বাদ দেওয়া যখন উষ্ণ হতে হবে।
ওপকরণ
- 1/4 টি চামচ লেবু রসুন (শুধুমাত্র রঙিন অংশ)
- দারুচিনি লাঠি, দৈর্ঘ্য প্রায় 1.5 থেকে 2-ইঞ্চি
- 2 ওজ সাদা রাম
- 6 ওজ কোলা পানীয়
- লেবু ওয়েজ
- বরফ
প্রস্তুতি
- একটি লম্বা কাচ (12-16 ওজ) মধ্যে, সরাসরি কাচের মধ্যে লেবু Zest ভাজা।
- আলতো করে গ্লাসে লেবুর পাখি সিকুয়ে, তারপর ড্রপ ইন
- আইস কাচ দিয়ে গ্লাস অর্ধেক ভরাট, বরফ স্ফীত না।
- বরফ উপর রাম ঢালা।
- কোলা উপরে কাচের শীর্ষে ঢালা।
- দারুচিনি স্টিক যোগ করুন
- একটি দীর্ঘ-পরিচালিত চামচ সঙ্গে আলতোভাবে সাফ করুন এবং পরিবেশন করা।
টনি এর সহজ মোজিটো রেসিপি
একটি mojito কিউবা থেকে একটি ঐতিহ্যবাহী ককটেল, যা সাদা রুম, চিনি, চুন রস, ঝিলিমিলি জলের এবং তাজা পুদিনা তৈরি করা হয়। একটি mojito প্রস্তুত করার ঐতিহ্যগত পদ্ধতি একটি " muddler ", একটি pestle অনুরূপ কাঠের একটি বৃত্তাকার টুকরা সঙ্গে টাকশাল সামান্য crush হয়। তবে, টনি এর সংস্করণ 6-8 বারের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ ব্যাচ করার জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে।
ওপকরণ
- আইস cubes
- 6-8 ওজ সাদা রাম
- 1/4 কাপ সামান্য আবদ্ধ পুদিনা পাতা (কোন ডাল)
- 2 হিপিং Tbsp হিমায়িত Limeade ঘনত্ব
- গম্বুজের জন্য 2 লিমো
প্রস্তুতি
- একটি গ্লাস প্যাটার আকারের সঙ্গে একটি বড় ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন প্রায় 40 oz বা 1 লিটার।
- বরফ cubes সঙ্গে ব্লেন্ডার পূরণ করুন
- ব্লকারে রুম ঢালা
- ব্লেন্ডার মধ্যে পুদিনা পাতা এবং স্থান কুড়ান।
- ব্লেন্ডারে হিমায়িত লোমেড সসেন্ট্রেট স্কপ করুন।
- আচ্ছাদিত এবং মিশ্রিত করা পর্যন্ত বরফ কুচি হয় এবং উপাদানগুলি মিশ্র হয়।
- ছোট চশমাতে পরিবেশন করুন প্রতিটি চেম্বারের সাথে চুনযুক্ত সাজ