ক্রিম সস (বা ক্রেম সস) হল মূল ক্লাসিক ক্রিম সস এবং ব্যাচামেল সসের সহজতম রূপ।
কারণ এটি এত সহজ, এটি সত্যিই মৌসুমের নিচে আসে এবং অবশ্যই, এটি যদি আপনি একটি ভাল ব্যাচামেল দিয়ে শুরু করতে সাহায্য করে থাকেন। ক্রিম জন্য, কিছু কারণে, জৈব ক্রিম একটি ভাল স্বাদ আছে বলে মনে হয়, তাই আমি ব্যবহার কি কি।
এছাড়াও, যেহেতু সস নিজেই হোয়াইট পার্শ্বের উপর অনেক বেশি, তাই আমি আগ্রহের জন্য শেষের দিকে কিছু সাজসজ্জা বাদাম যোগ করতে চাই। কিন্তু এই কঠোরভাবে প্রয়োজনীয় নয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ ব্যাচামেল সস
- 1/2 কাপ ভারী ক্রিম
- কোষের লবণ স্বাদ
- কালো মরিচ স্বাদ
- ঐচ্ছিক: কাটা তাজা শাক (যেমন chives বা parsley)
এটা কিভাবে
- একটি ভারী-নীচ সসপ্যানের মধ্যে, এটি একটি simmer আসে পর্যন্ত ব্যাচামেল গরম।
- একটি আলাদা saucepan মধ্যে, একটি সিলমারে হালকাভাবে ক্রিম ক্রিম। প্রায় এক-চতুর্থাংশ হ্রাস, প্রায় 10 মিনিট
- বেচামেলের গরম কাঁটা ঝাঁকান এবং ডান পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 84 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 18 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 330 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |