MMM ... কিছুই একটি পাতলা, সূক্ষ্ম, কাঁকড়া crepe, বিশেষ করে যখন এটি Nutella ভরা হয় এবং স্ট্রবেরি সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় না! এই ফরাসি beauties নিখুঁত ব্রেকফাস্ট বা brunch আচরণ! তাদের waffles , প্যানকেক , এবং দারুচিনি রোলস একটি buffet এর পাশাপাশি পরিবেশন করা এবং আপনি মানুষের একটি সুখী গ্রুপ হবে!
মনে হয় crepes ভয় পায় ?? আবার চিন্তা কর! আপনি সহজেই আপনার সাহায্য করার জন্য কয়েকটি ঠাট সঙ্গে বাড়িতে তাদের করতে পারেন! প্রথম ক্রিয়ার ফ্রাইগারের মধ্যে একটু সময় ধরে ক্রেও পিটারকে বসতে দেওয়া উচিত। এটি কোনও বুদবুদকে বিশ্রামের সুযোগ দেয়। অনেক বুদবুদ আপনার crepes টিয়ার হতে হবে! এটা কোন ধরনের অ-লাঠি প্যান বা ঢালাই লোহা ভাজাকুড়ি করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি একটি স্টেইনলেস স্টীল প্যান খুব তাদের করতে পারেন; যদি আপনার যথেষ্ট মাখন আছে মাখন সবসময় ভাল করে তোলে! আমি ঐ বৈদ্যুতিক crepe griddles এক জন্য মৃতু্য হয়েছে। যারা নিখুঁত crepes তৈরি, কিন্তু তারা ব্যয়বহুল এবং একটি বিশ্বস্ত পুরানো প্যান করবেন না!
রান্নার পরেই ক্রেপগুলি খুব ভাল পরিবেশন করা হয় আমার অভিজ্ঞতাতে তারা ভাল সঞ্চয় করে নি এবং খুব ভাল বাকি নেই। এই crepe রেসিপি অন্যান্য ধরনের মিষ্টি এবং মজাদার crepes তৈরীর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে! ডিম, হ্যাম এবং গ্রুয়েয়ার বা লেবু এবং চূর্ণ চিনি দিয়ে তাদের ব্যবহার করুন! আপনি তাদের সুস্বাদু করা হয়, তাহলে, সহজভাবে চিনি অধিকাংশ ছেড়ে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল চামচ মাখন (গলিত)
- 2 বড় ডিম
- 3/4 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ জল
- 1 কাপ আটা
- 2 টেবিল-চামচ চিনি
- 4 থেকে 6 টেবিল চামচ মুরগির জন্য (ভাজাভুজি জন্য)
- 1/2 কাপ Nutella
এটা কিভাবে
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে গলিত মাখন, ডিম, জল, দুধ, ময়দা এবং চিনি একসঙ্গে মেশান। প্রায় এক মিনিটের জন্য মিশ্রণ এবং নাড়ি নিশ্চিত এটি সম্পূর্ণ মিশ্রিত হয়। আপনি যদি ব্লেন্ডারের দিকগুলিকে চকচকে করতে চান তবে আপনাকে
- ব্লেন্ডারটি ঢেকে দিন এবং অন্তত 10 মিনিটের জন্য এবং ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা পর্যন্ত মিশ্রণ বসিয়ে দিন।
- মাঝারি উচ্চ এবং মাখন দিয়ে একটি অ লাঠি বা ঢালাই লোহা প্যান গরম। তাপ খুব বেশী না হয় তা নিশ্চিত করুন, তাই মাখন জ্বলবে না বা প্রচুর বাদামী হবে না।
- প্যানের মধ্যে 1 টেবিল-চামচ পিঁড়পাঁটা পাতুন এবং প্যানটি ঘষে পাত্রটি ছড়িয়ে দিন। এটা batter একটি খুব পাতলা স্তর হওয়া উচিত। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন এবং তারপর ফ্লিপ করুন। Crepes ফ্লিপ না কিছু ফ্ল্যাট কাঠের বা সিলিকন spatula ব্যবহার করুন। তারা খুব পাতলা এবং সূক্ষ্ম।
- অন্য দশ সেকেন্ডের জন্য crepe বা রান্না করা যাক কৃপণ কিছু ব্রাউন স্পট এবং চিহ্ন দিয়ে একটি চমৎকার হালকা হলুদ হওয়া উচিত। তাপ থেকে সরান এবং পিষে সম্পূর্ণ হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
- ক্রেপ উপর Nutella ছড়িয়ে এবং চতুর্থ মধ্যে গুটান। স্ট্রবেরি বা কলা দিয়ে পরিবেশন করুন কিছু sifted চূর্ণ চিনি সঙ্গে শীর্ষ!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 194 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 120 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 197 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |