এই ভাজা ব্রোকলি রেসিপি তাজা, উজ্জ্বল স্বাদ পূর্ণ, এবং এটি প্রস্তুত অবিশ্বাস্যভাবে সহজ! আমি এই ইনডোর যোগাযোগ গ্রিল, যেমন জর্জ ফোরম্যান গ্রিল (দাম তুলনা) এ grilled broccoli করা, কিন্তু আপনি এই রেসিপি জন্য অবশ্যই একটি গ্রিল প্যান (আমি একটি ঢালাই লোহা গ্রিল প্যানের সুপারিশ) ব্যবহার করতে পারেন। আপনি শুধুমাত্র রান্না সময় প্রসারিত করতে হবে, এবং ক্রমবর্ধমান রান্নার সময় ব্রোকলি চালু করুন যাতে এটি সমানভাবে ব্রোন। আপনি একটি বহিরঙ্গন ভাজাভুজি এও চেষ্টা করতে পারে - শুধু নিশ্চিত করুন যে florets যথেষ্ট বড় হয় যাতে তারা grates thorugh পড়ে না, অথবা একটি জাল বহিরঙ্গন grill ব্যবহার grill উপর উপরের সব সামান্য টুকরা রাখা এবং গরম আগুন! এই শুকনো ব্রোকলি জুড়ি অনেক ডিনের সাথে ভাল, কিন্তু আমরা teriyaki চিকেন এবং গরুর মাংস skewers বা একটি সহজ লেবু রসুন ভয়াবহ তুরস্কের স্তন এবং মাখনের মতো মাজা আলু সঙ্গে এটি সবচেয়ে ভালোবাসি।
মিস করবেন না: আমাদের প্রিয় সবজি অংশ
শেলটস এবং পারমেশনের সাথে সহজ শস্য শ্যাম্পু
ফার্সিস স্যাটেড গ্রিনস
রোস্টড বাটুনুট স্কোয়াশ
ময়দা ড্রেসিং এবং বেকন সঙ্গে Slivered ওয়েজ সালাদ
রান্না করা বা কাঁচা Veggies উপর জাপানি সালাদ ড্রেসিং
কেটি ওয়ার্কম্যান দ্বারা সম্পাদিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল, বিভক্ত
- 2 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া, বা finely minced রসুন
- আধা চা চামচ মরিচ
- 5 থেকে 6 কাপ ব্রোকলি ফুলের
- 1/2 কাপ grated Parmesan পনির
- সাগর লবণ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে জলপাই তেল 3 tablespoons রাখুন লেবু রস, রসুন গুঁড়া এবং মরিচ যোগ করুন। একসঙ্গে একসঙ্গে ঝাঁকুনি
- কুমির ভালভাবে আপনার হাত সঙ্গে tossing, marinade যাও ব্রোকলি যোগ করুন। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ান। শুধু রান্না করার আগে, ব্রোকলি উপর তেলের অবশিষ্ট চামচ দারুচিনি, এবং কোট ভাল টস!
- আপনার অন্দর যোগাযোগ গ্রিল Preheat। বা, একটি গ্রিল প্যান ব্যবহার করে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর preheat।
- একটি কাঁকড়া, প্রায় 10 মিনিট, একটি যোগাযোগ গ্রিল ব্যবহার করে, অথবা একটি ঢালাই লোহা প্যান বা গ্রিল ব্যবহার করে 15 থেকে 20 মিনিট ব্যবহার করে ফুটা যখন টেন্ডার পর্যন্ত broccoli গ্রিল। এটি browns হিসাবে এটি চালু যাতে সব পক্ষের caramelized পেতে। একটি ভর্তি বোল মধ্যে ব্রোকলি স্থানান্তর বেশিরভাগ Parmesan পনির সঙ্গে ছিটান, এবং স্বাদ যাও লবণ দিয়ে ঋতু। টস, উপরে Parmesan আরেকটি ছিটিয়ে দিতে, এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
তুমি কি জানতে?
ব্রোকোলি বাঁধাকপি পরিবারের একটি সদস্য - এবং যে ডাল (বিশেষত একবার তারা peeled_ হয় florets হিসাবে যতটা ভোজ্য হয়?
শব্দ ব্রোকলি ইতালীয় শব্দ ব্রোকোকো থেকে আসে, যা "একটি বাঁধাকপি এর ফুলের কাঁটা" অনুবাদ। গ্রিল করা ছাড়াও, এটি ভাঁজানো, ভুনা করা, সতেজ করা, সতেজ-ভাজা, এবং কাঁচা খাওয়া যায়।
ব্রোকলি ভিটামিন C- (পরিচর্যা প্রতি 30 মিলিগ্রাম!) এবং ফাইবারের মধ্যে উচ্চ, এবং পুষ্টিকর যা ক্যান্সার বন্ধ বন্ধ সাহায্যকারী হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে। যদিও আপনি ব্রোকলি উষ্ণ করতে পারেন, তবে গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে এটি ক্যান্সার-যুদ্ধের বৈশিষ্ট্যগুলি হ্রাস করে।
মিস করবেন না: ব্রোকলি রোপণ প্রিয়
মেয়ের লেবু সঙ্গে Garlicky চিংড়ি এবং ব্রোকলি
বেকড বফেলো ব্রোকোলি কাটা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 228 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 336 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |