এই সুস্বাদু কবিতা দই এবং মশলা সংমিশ্রণ সঙ্গে মজাদার হয়। দই যে কোনও সামুদ্রিক বীজ থেকে প্রচুর পরিমাণে যোগ করা হয় কারণ এটি সামান্য অদ্ভুত প্রকৃতির মাংসকে মশলা তৈরিতে সাহায্য করে যখন পুরুত্ব হাড় এবং মশলাগুলি স্থান করে রাখে। উষ্ণ পিঠা বা তাজা সবুজ শাক একটি বিছানার সাথে এই পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ পাউন্ড / 900 গ্রাম
- পোকার টেন্ডারলাইন 2 ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটা
- 2 কাপ / 475 মিলিগ্রাম প্লেইন দই
- 1/4 কাপ / 60 মিলি নালী পেঁয়াজ
- 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলিলিটার লেবুর রস
- 2-3 cloves
- রসুন কিমা
- 2 টি চামচ / 10 মিলিলিটার পিষানো আদা
- 2 টি চামচ / 10 মিলিলিটার সামুদ্রিক লবন
- 2 টি চামচ / 10 মিলিলিটার স্থল জিরা
- 1 টি চামচ / 5 মিলিলিটার ধনিয়া (ভূমি)
- 1/2 চা চামচ / ২.5 এমএল কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- মাঝারি কাচের বা প্লাস্টিকের বাটি মধ্যে পেঁয়াজ, লেবুর রস, আদা, রসুন, লবণ, জিরা, ধনে এবং কালো মরিচ সঙ্গে দই যৌগিক।
- একটি resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে পোষাক টুকরা রাখুন এবং শুয়োরের মাথার উপর marinade ঢালাও
- সব টুকরা ভাল লেপন করা হয় তা নিশ্চিত করুন, ব্যাগ থেকে বায়ু মুক্তি, সীল এবং 4-12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ মধ্যে রাখুন।
- Preheat গ্রিল।
- Skewers সম্মুখের উপর সুগন্ধযুক্ত মুরগির পোকার টুকরা, skewer দৈর্ঘ্য উপর নির্ভর করে প্রায় 4-5 টুকরা প্রতিটি।
- প্রায় ২5-30 মিনিটের জন্য একটি মাঝারি আগুনের উপর গ্রিল বা শুকরের মাংসের মাধ্যমে (140 ডিগ্রী ফারেনহাইট / 60 ডিগ্রী সি) অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছান।
- একবার রান্না করা, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলা এবং 10 মিনিটের (আচ্ছাদিত) জন্য ভরাট করার অনুমতি দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 317 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 137 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 909 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 46 গ্রাম |