পোকার টেন্ডারলাইন

পোকার টেন্ডারলাইন্ড গ্রিল জন্য একটি দুর্দান্ত মাংস। না শুধুমাত্র এটি চর্বি কম কিন্তু অনেক রেসিপি অত্যন্ত অভিযোজ্য। টেন্ডারলাইন এছাড়াও গ্রিল করা সহজ। আপনার সম্ভবত সবচেয়ে বড় সমস্যা শুষ্ক হচ্ছে। কারন টেন্ডারলাইনটি চর্বিতে এত কম থাকে যে এটি গ্রিলের উপর দ্রুত শুকিয়ে যেতে পারে। সরস, কোমল এবং flavorful পোকার tenderloin চার কৌশল আছে। পৃষ্ঠ থেকে কোন "সিলভার" ত্বক মুছে ফেলার নিশ্চিত করার জন্য একটি সুপ্রতিষ্ঠিত টেন্ডারলাইন দিয়ে শুরু করুন

রূপালী ত্বক একটি চকচকে ঝিল্লা আপনি সাধারণত tenderloins খুঁজে পাওয়া যায়।

একবার আপনি tenderloin ছাঁটা এবং প্রস্তুত আছে, একটি সালিন প্রস্তুত। আপনি টেবিল লবণের 2 টেবিল চামচ বা কোষের লবণের 3 টেবিল-চামচ দিয়ে পানির এক চতুর্থাংশের প্রয়োজন হবে। সমুদ্রের টেন্ডারলাইনটি স্থাপন করুন এবং প্রায় 1২ ঘণ্টা ফ্রিজ করুন।

Tenderloin এর গন্ধ উন্নত করার জন্য, একটি ঘষা, ভিজা বা শুষ্ক ব্যবহার। এটা রসুন এবং মরিচ একটি সহজ লেপ হতে পারে বা যা আপনি শুয়োরের মাংস জন্য পছন্দ যখনই মাংস মাংসের আর্দ্রতা যোগ করতে সহায়তা করে তখন ঘর্ষণটি সুবাস যুক্ত হবে এবং পৃষ্ঠের উপর একটি স্ফুটনাঙ্ক তৈরি করবে যখন এটি গ্রিল হবে।

আপনার tenderloin ঠিক ডান পেতে তৃতীয় কৌতুক grilling হয়। একবার টেন্ডারলাইনটি স্নেহ থেকে সরানো হয়েছে, শুকানো এবং ঘর্ষণ সঙ্গে লেপা এটি গ্রিল উপর এটি সময় সময়। আপনার গ্রিল ভাল এবং গরম আছে; চারকোলের জন্য কয়লার একটি ডবল স্তর বা আপনার গ্যাস গ্রিল উপর উচ্চ সেটিং। এখন এখানে আসল ট্রিক টেন্ডারলাইনের মত আচরণ করা যেমন তার চারপাশে আছে

একটি দীর্ঘ বৃত্তাকার রোস্ট হচ্ছে, আপনি পৃষ্ঠ বর্ষণ না মাধ্যমে ভিতরের পোকামাকড় পেতে প্রয়োজন। প্রায় চার থেকে চার মিনিটের জন্য টেন্ডারলাইনটি গ্রিল করান চারপাশে।

শেষ কাজটি গ্রিল থেকে টেন্ডারলাইনটি সরিয়ে ফেলবে যখন তার অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 140 ডিগ্রি F / 60 ডিগ্রি সেলসড়ে পৌঁছাবে। অবশ্যই, এটি শুয়োরের জন্য সামান্য কম, তাই আপনি যা করছেন তা ফয়েল দিয়ে টেন্ডারলাইনটি ঢেকে রাখুন এবং এটি স্ট্যান্ড করুন প্রায় 5 মিনিট

কারণ grilling একটি খুব উচ্চ তাপ খাদ্য ব্যবহার করে পরে তারা গ্রিল থেকে সরানো হয় পরে রান্না করা অবিরত করা হবে। আপনি এটি পরিবেশন আগে 145 ডিগ্রী F / 65 ডিগ্রী সি আগে টেন্ডারলাইন পৌঁছানোর এই ব্যবহার করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি বিশ্রামের টেন্ডারলাইনটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে এটি কৃত্রিমভাবে শীতল হবে না।

একবার সম্পন্ন হলে, টেন্ডারলাইনটি 1/2 ইঞ্চি মোটা করুন এবং পরিবেশন করুন।