আপনি কি প্রয়োজন হবে
- কাঁকড়া কাঁটাচামচ:
- 1/2 কাপ অনিল্ট মাখন (কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 1 কাপ সর্বমোট আটা
- 1/4 কাপ চিনি
- Brownie Layer:
- 1/2 কাপ অনিল্ট মাখন (কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 3 ounces unsweetened চকলেট (বা bitterersweet)
- 2 বড় ডিম (কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 3/4 কাপ চিনি
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1/2 চিকন
- বেকিং পাউডার
এটা কিভাবে
1. 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট পূর্বের চুলা Preheat একটি 11 এক্স 7 ইঞ্চি বেকিং প্যান গলা
কাঁটাটি তৈরি করতে: খাদ্য প্রক্রিয়াকর বা বিদ্যুৎ মিশুকের সাথে একটি মাঝারি বাটিতে, মিশ্রণটি ময়দা, ময়দা, চিনি ও লবণকে চূর্ণ করে, যতক্ষণ না মিশ্রণটি একসঙ্গে একত্রিত হয় এবং একটি আটা তৈরি করে। হালকাভাবে ঝলসানো হাত দিয়ে, আলতো করে প্রস্তুত করা প্যানের নিচে আটা টিপুন।
3. প্রায় 20 মিনিটের জন্য ভুট্টা বা আলতো করে চাপুন যখন এটি হালকাভাবে সুবর্ণ এবং দৃঢ় পর্যন্ত।
চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং এটি শীতল থেকে একটি ওয়্যার রাক সেট।
বাদামি স্তরটি তৈরি করতে: কম তাপের উপর মাখন এবং চকোলেট গরম করে অল্প করে গরম করে, মশলা ও মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রায়ই মাড়ান। তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং এটি প্রায় 5 মিনিট জন্য শান্ত করা যাক।
5. ভালভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে ডিম, ভ্যানিলা নির্যাস, চিনি, আটা এবং একটি মাঝারি বাটি মধ্যে বেকিং পাউডার একসঙ্গে। ব্লেন্ডেড হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা চকোলেট মিশ্রণে ঝিল্লি শিকবদ কাটা উপর পিটা ঢালা, এবং সমানভাবে এটি ছড়িয়ে।
6. 18 থেকে ২0 মিনিটের জন্য বারকে সিকোয়েন্স করুন, অথবা মৃদুভাবে চাপা অবস্থায় উপরে উপরে থাকা দৃঢ়তা অনুভব করুন।
7. একটি ওয়্যার আলনা উপর প্যান সেট করুন এবং বার কাটা আগে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা যাক।
প্রণালী নোট
• 5 মিনিট পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রায় বায়ুচাপের পাত্রে মোমের কাগজগুলির শীটগুলির মধ্যে স্তরবিশিষ্ট ছোট্ট শরবদ বারগুলি সংরক্ষণ করুন, অথবা এক মাস পর্যন্ত নিশ্চিহ্ন করুন।
• সেরা কুকি এবং বার তৈরীর জন্য কিছু টিপস এখানে ।
• বাদাম ভেরিয়েশন: ঠান্ডা পাত্রে ছড়িয়ে ফেলার আগে চকোলেট মিশ্রণে আধা কাপের আখরোট, পেকান বা বাদাম সম্পর্কে 1/2 কাপ জুড়ুন, তারপর নির্দেশাবলীর হিসাবে বারকে বেকন করুন।
• ফলের পরিবর্তন: চকলেট মিশ্রণে চিনির মিশ্রণে 1/2 কাপ আধা কাপের চিনির মিশ্রণে চিনির মিশ্রণে যোগ করুন, তারপর নির্দেশিত হিসাবে বারকে বেকন করুন।
• আরও সুদৃশ্য জমিনের জন্য, আপনি পুরো গম ময়দা এবং 1/2 কাপ সবজির ময়দা ব্যবহার করতে পারেন, পরিবর্তে ক্রাস্টের জন্য সবকয়টি ময়দা ছাড়া।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 169 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 58 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 144 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |