আপেল এবং শুকরের মাংস সুন্দরভাবে একসঙ্গে যান, এবং এই থালা ব্যতিক্রম নয়। কিছু গুড় এবং সিরকা শুয়োরের মাংসের চোপড়ের গন্ধের গভীরতা যোগ করে, যখন বীজ ভালভাবে আপেলকে পরিপূরক করে।
আপনার পরিবারের স্পষ্টতা অনুযায়ী কিছু পরিবর্তন করার জন্য অনুভব করুন। শুকনো cranberries বা কাটা শুকনো cherries raisins জন্য একটি সুস্বাদু প্রতিস্থাপন করা। অথবা যদি আপনি চাই তবে কিশমিশ বাদ দিন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 শুকরের মাংস chops (প্রায় 3/4 থেকে 1 ইঞ্চি)
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 চামচ
- অস্বাভাবিক মাখন
- 1/4 চা চামচ কোষের লবণ (আরও বেশি, স্বাদ)
- 1/8 চা চামচ কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- 3 টিট আপেল (গ্র্যানি স্মিথ)
- 3 টেবিল চামচ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 2/3 কাপ গরম জল
- 3 টেবিল-চামচ গুড়
- 1 চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1/2 কাপ বীজ
এটা কিভাবে
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন।
- লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে পোকার chops ছিটান।
- একটি ভারী ভারী skillet বা মাঝারি তাপ উপর সতেজ প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন তাপ।
- মাংসপিন্ডে পোকার চোপড় যোগ করুন এবং প্রতিটি পক্ষের প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট জন্য রান্না করুন, বা বাদামী পর্যন্ত।
- Slotted চামচ বা spatula সঙ্গে, একটি বড় অগভীর বেকিং ডিশ যাও শুয়োরের মাংস chops স্থানান্তর। যদি আপনি একটি ওভেন-নিরাপদ স্কারলেট ব্যবহার করছেন, একটি প্লেট থেকে চোপড় অপসারণ এবং একপাশে সেট।
- পিল, কোর, এবং আপেল সেট স্লাইড, সরাইয়া সরান
- স্কারলেট মধ্যে drippings যাও ময়দা যোগ করুন। ময়দা শুষে যথেষ্ট না হলে একটু বেশি মটর বা তেল যোগ করুন। মাঝারি থেকে কম তাপ কম এবং আটা মিশ্রণ হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, ক্রমাগত ক্রমাগত। রাউক্স বার্ন করা যাক না।
- ধীরে ধীরে গরম পানি আটা মিশ্রণ যোগ করুন; কুঁচকানো, stirring, সস যখন পুরু এবং simmering হয়।
- গুঁড়ো এবং ভিনেগারে ঝাঁকুনি পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত হয়। স্বাদ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন।
- পোকার চোপের উপর সস ঢেকে দিন (যদি একটি ওভেন-নিরাপদ স্কারলেট ব্যবহার করা হয়, তাহলে সস থেকে পোকারের চোপগুলি ফেরতুন)। আপেলের স্লাইস এবং কিসিসের সাথে চিপের শীর্ষে
- 1 ঘন্টা জন্য আবরণ এবং বেকিং
পরামর্শ
- USDA অনুযায়ী, শুয়োরের মাংসের জন্য ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা 145 F.
- যদি আপনি মোটা ব্যবহার করছেন, এই থালা মধ্যে বুনো পোকার chops, 1 ঘন্টা বেককান সময় নিখুঁত হতে হবে। পাতলা শুকরের মাংস chops ব্যবহার করে, প্রায় 35 থেকে 45 মিনিট তাদের চেক করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 626 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 139 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 455 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 45 গ্রাম |