মেষশাবকের লেজ বিনোদনমূলক জন্য পরিবেশন করা একটি মহান কাটা। এই মাংস মিষ্টি এবং কোমল এবং ইংল্যান্ডে খুব জনপ্রিয় কিন্তু এখানে পাওয়া কঠিন হতে পারে। আপনি এটি অর্ডার করার প্রয়োজন হলে এটি পরিবেশন করতে চান কয়েক দিন পূর্বে কাশ্মীর জিজ্ঞাসা করুন এটি কাটা কয়েক দিন আগে।
রান্না করার সময়, "প্রজাপতি" মানে আপনি অর্ধেক মাংস কেটে ফেলেন যাতে এটি ফ্ল্যাটে থাকে এবং এটি আরও দ্রুত রান্না করে। আপনি একটি ধারালো ছুরি এবং চমত্কার ভাল ছুরি দক্ষতা আছে যদি আপনি এটি নিজেকে করতে পারেন, কিন্তু আমি একটি বিশেষজ্ঞ এই টাস্ক এই কাজ করতে চাই।
আপনি এই দিন সম্পর্কে ঠিক কোন মুদি দোকান নেভিগেশন তাজা আজ দেখতে পারেন; যদি আপনি না করতে পারেন, 1/3 শুষ্ক হর্স এর পরিবর্তে। এই চমৎকার রেসিপি মধ্যে সুস্বাদু হতে হবে
এটি একটি সম্পূর্ণ খাবার তৈরি করে, ভেড়ার বাড়া সঙ্গে প্যান যাও কিছু সম্পূর্ণ আলু আলু এবং গাজর অংশ যোগ করুন। তারা মাংস সঙ্গে ডান ভুট্টা হবে কাছি মাশরুম এবং আভাকাডো এর অংশ, এবং কিছু চমৎকার লাল বা সাদা ওয়াইন সঙ্গে tossed একটি সবুজ সালাদ সঙ্গে পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টি চামচ তাজা
- থেরামের পাতা
- 2 চা চামচ তাজা রোজমারি পাতা নাচি
- 3 রসুনের রস, ময়দা
- 1 ছোট পেঁয়াজ, কাটা
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 1/4 কাপ লাল ওয়াইন ভিনেগার
- 2 টেবিল চামচ কমলা রস
- 3 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা
- 1 (4 থেকে 5 পাউন্ড) মেষশাবক এর দুর্বল পা, butterflied
- 1 চা চামচ লবণ
- পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
এটা কিভাবে
- একটি ভারী দায়িত্ব জিন্দার লক খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ মধ্যে, থেরমাম, রোজামারি, রসুন, পেঁয়াজ, তেল, ভিনেগার, কমলা রস, এবং সরিষা, এবং ভাল মিশ্রিত একত্রিত।
- মেষশাবক লেগ যোগ করুন; ব্যাগ সীল, এবং কোট চালু। বীজ দ্বারা মাংসের মাজাটি মাংসের মধ্যে প্রবেশ করে মরিনডে সাহায্য করার জন্য কিছুটা জন্য মজুদ একটি বড় রোস্টিং প্যান মধ্যে স্টোরেজ ব্যাগ রাখুন এবং ফ্রাইগার মধ্যে 24 ঘন্টা জন্য marinate।
- 350 ডি থেকে চুলা Preheat
- মরিচ থেকে মেষশাবক অপসারণ করুন এবং অগভীর রোস্টিং প্যানের জায়গায় রাখুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে
- 50 থেকে 70 মিনিট পর্যন্ত মেষশাবককে ঢেকে রাখুন, বা তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া মাংসের থার্মোমিটারের জন্য মাঝারি-বিরল বা 150-F মাঝারি থেকে 140 F- নিবন্ধিত হয়। খাদ্য নিরাপত্তার কারণে কমপক্ষে 140 ডিগ্রি লেভেলের জন্য মেষশাবক রান্না করা হয় কিনা তা নিশ্চিত করুন।
- সবশেষ marinade ব্যবহার করে, এটি উনু মধ্যে সময় সময় অবশিষ্ট marinade সঙ্গে কয়েকবার তাদের দাগ।
- ওভেন থেকে মেষশাবক অপসারণ, ফয়েল দিয়ে আবরণ, এবং ভজনা আগে 15 মিনিট জন্য স্ট্যান্ড করা। মেষশাবক শস্যের ময়দা দিয়ে ময়দা তৈরি করুন এবং সসের সাথে পরিবেশন করুন যা প্যানের নীচে গঠিত হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 484 |
| মোট চর্বি | 34 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 14২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 16২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 38 গ্রাম |